如果从投资的角度来说,广东仓的中期茶就会略胜昆明仓一筹。其原因在于芳村茶叶市场的特殊地位,东莞又被誉为茶都,那里存放的普洱茶堪称世界之最。中期茶最大的交易市场也在广东,市场的话语权也在广东茶商的手里。所以在交易普洱茶的过程中,大家都优先将手中的库存进行变现,广东仓必然是市场的主流。拿传奇老茶来说,无论是88青、还是后面的大白菜,广东仓的交易量占了绝大多数。
谢谢邀请。要说普洱茶仓储的问题,那就先听一段民间传说的小小故事吧。 我国历代皇帝都有喝茶的习惯,每年全国各地,都将最好的茶叶进贡给朝庭,给皇帝以及皇亲贵族享用。其中云南古茶树众多,的确是出好茶叶的地方。但进贡路途遥远,古时以马帮运输为主,途中日晒雨淋,风歺露宿,等到了京城,好茶也变坏了。所以每次进贡,都得不到朝庭的好脸色。
后来茶农经苦心研究,将茶制成茶饼,包装好再用马帮运到京城进贡,这次成功了,终于使皇上知到云南出好茶了。因为送到京城时的茶,比当时刚刚制好的茶要好,为什么呢?当时的茶农百思不得其解。后来经过制茶人的反复研究,终于找出了原因,茶叶在经大自然的自然发酵,比刚制好的茶要温醇香滑得多,所以就演变出现在的普洱茶仓储问题了。
小小故事不知是否属实,也不去考究了。言归正传,现在就回答题主提出的问题。其实普洱茶一开始,是没有什么仓不仓问题的,茶农主要是受到马帮运茶上京,普洱茶在途中,经过大自然微生物发酵的啟发。而创造出一套没仓的,大自然醇天然微生物发酵法。要仓储出好的普洱茶,主要是地方的气候环境很重要,就拿勐海味的茶来说吧,如果不是本地古茶树的料,不是在当地得天独厚环境仓储,跟本就做不出来。
普洱茶越陈越香,越陈越好的说法,曾经风靡全国,因此也就衍生出仓储的问题。什么干仓,湿仓,海岸仓,防空洞仓等等,也就应运而生,目的只有一个,就是想将普洱茶快速陈化,来达得到快速盈利的目的。在这场赶潮中,有人赢到人生的第一桶金,也有人损失惨重,有句成语叫做:欲速则不达。仓储的时候,为达到快速将茶叶陈化,提高温度,湿度,不断出仓入仓(意思就是将茶叶时儿搬出来,让大自然的微生物,与茶叶自然发酵,一段时间已后又搬进仓),翻仓(意思是将仓里的茶叶换位,使茶叶陈化得均匀些)。
如果有些地方处理得不当,就会让茶叶发酶,虫驻,变质,使茶叶产生有害物质。随着当今科技的进步,现在的普洱茶仓储,已经很科学合理的运用温度,湿度等多种因素来使茶叶陈化,也为广大销费者提供了更多,更合理的选择。自然陈化的普洱茶,汤色清切,入口先苦涩,接着苦涩化去,喉咙甘甜,回甘特别好,香气环绕,久久挥之不去。
六堡茶干仓和湿仓的区别在哪?如何辨别湿仓茶?
六堡茶干仓是指六堡茶发酵时需要水份,约27%的水份,存放时让茶叶继续慢慢发酵,一直到水份变为13%以下就达到标准。这标准是由消费者存放保管在常温下即可,22℃-26℃更利于微生物种群有益菌生长繁殖,促进茶叶内含物质转化。干仓六堡茶香气纯正,滋味醇厚。湿仓六堡茶通常指,水份己达到13%,但是急攻近利的人要快速做旧,就会从新增加水份喷湿或者加水等,这种茶一看颜色里外相差甚远,而且气味不纯正,带酸味。
耳朵都听出老茧,湿仓茶与干仓茶,谁能告诉我这个概念怎么来的?
这说来话长,普洱茶就是这样把自己玩死的,我认同吴疆的说法,就是干仓没有,就是正常仓储,湿仓不如说是轻度的人工高温发酵,高温高湿转化的快,人工渥堆与之类似,然后转到正常仓储,一段时间后,发酵大体完成。普通百姓是分不出来的,尤其是老生茶和轻度发酵出来的转正常仓储的熟茶,这两个价格可是天差地别。得益于台湾同胞得大力推广炒作囤积哄抬价格还制订了行业标准,和文革时期前后我们人工渥堆的技术出现,为了区分是否人工催熟出现了生熟茶的概念,普洱茶走向极端,只能说前辈茶人们实在太牛逼了,你不是要等几年才能进去市场吗。
我催熟,直接进市场。小产量的产品需求被无限放大后,出现问题是正常的,关键是没有权威出来辟谣和没有话语权,不过市场是很公道的,最终会水落石出,虽然现在鱼龙混杂。所以这问题根本就说不清,古话说,破而后立,等着吧。我自己买了所谓的生茶,放在家里自己存放,理论上是不是应该正常转化,是干仓吧,其实不然,我家里北方的,可以算得上是沙漠仓,转化效果其实也非常不好,太慢了。