很多人改行做普洱茶，专门建了普洱茶仓库。其实，通过那一场危机，看现在的普洱茶，就会发现，普洱茶虽然有点泡沫，但远远达不到破的界限。普洱茶的浓淡与厚薄不是一回事！不单是普洱茶，所有茶叶都如此。把真实的普洱茶带给您！！（欢迎关注老徐谈茶，了解更多普洱茶干货）在2005年以前生产的普洱生茶当中，一部分喝起来会有一股的烟味，有烟味的普洱茶占比比较高。
普洱茶茶饼怎么撬碎茶少？
这是个很专业，需要很细心的操作问题。普洱茶开茶很需要技巧，既要保证撬开的干茶，保持完整条索，又要能保持良好的视觉效果和冲泡时正常口感，其本身也是个专业技能。首先，打开内封纸，不急着撬茶饼，先仔细找找茶饼周围，较松散的边缘，从缝隙大点的地方开始，将开茶刀小心插入，轻轻用力，缓缓别动，顺着条索走向，由外及里，尽量不破坏茶叶条索，慢慢的撬开。
普洱茶的烟味是怎么产生的？
谢谢邀请！老徐谈茶，去伪存真。把真实的普洱茶带给您！！（欢迎关注老徐谈茶，了解更多普洱茶干货）在2005年以前生产的普洱生茶当中，一部分喝起来会有一股的烟味，有烟味的普洱茶占比还比较高。曾经还有过这样的说法，没有火烟味的茶 就不是云南的普洱茶。为什么普洱生茶中会有火烟味呢？又为什么说2005年以前的茶带火烟味的比例比较高呢？ 广为流传的故事： 火烟味是怎么进入普洱茶当中的呢？至今为止，普洱茶当中还有少部分含有火烟味，市场上对这个问题的解释是五花八门。
其中最广为流传的故事是这样的：茶农进深山老林中采了古树茶，他们只是背了一口锅上山，没有其他辅助工具，只能就地用石头把锅架起来，或者挖一个坑把锅放上去，底下烧火，然后用湿的柴火点燃加温杀青炒茶。因为柴火是湿的，火烟就比较大，在炒茶时烟味就进入了茶中。这故事讲得非常妙，至少包括了两个重要的方面：第一、茶采自原始森林之中，无疑是没有任何污染的，更没有施加化肥农药之类。
第二、既然采自原始森林之中，那必然树龄很大，古树茶无疑，卖高价就是自然而然的事情了。 真实情况： 其实茶叶新鲜时的内含物绝大部分是水分，并且内部结构都由水充填满了，基本上没有任何缝隙可以吸收外部的物质，比如说烟的微粒。况且茶叶的炒制时间并不长，根据火的大小，季节的不同，一锅炒的量的不同，时间就会有不同。
