西南有了茶马古道。但也有两个问题——第一，当时“茶”不叫茶，叫“荼”；第二，当时的茶，不是用热水冲着当饮料喝，二是伴着当凉菜吃，而且说这有消食去火的功能。1869年传到斯里兰卡；1883年传到俄国。1684年，德国医师A.克莱伊尔将茶的日本品种带到爪哇。
中国的茶文化有多少年了？
大约4000多年前，人类发现了茶，茶源自中国，茶文化也发祥于中国，在漫长的历史岁月、 我们的祖先发现了野生茶，随着对茶的栽培、加工和利用，逐渐形成了茶文化。广义的茶文化包括茶的自然科学和茶的人文科学两个方面。前者是指与茶有关的一切物质范畴的东西，如茶叶的栽培、生产、加工、饮用，以及与茶叶生产过程有关的生产设备、储运，销售网点、茶馆、茶具等等。
后者是指在上述物质基础上产生的精神范畴的东西，如茶礼、茶道、茶艺、茶俗、茶政，以及描述与茶有关的文学、艺术作品。狭义的茶文化单指后者，即人文精神范畴的东西。但是，即使是在讨论茶的人文精神的时候，也往往必须从茶叶生产人手。所以，研究茶文化必须研究茶的物质和精神两个方面。茶文化具有如下特性:物质性，它是以我国4000多年以来的茶叶栽培、生产、销售为基础的。
它是经过4000多年不断积累、去伪存真、逐步发展、总结继承的结果。各个时期的茶叶生产，反映了当时的社会生产力水平，各个时期的茶文化反映了当时的社会状况，即什么样的社会，就有什么样的茶文化，茶文化反映了社会的脉动。中国的茶已经传遍世界，现在世界上有50多个国家和地区产茶，几乎所有的国家都饮茶，茶文化已经成为世界性的文化。
中国是谁最早发现的茶？最早的茶是什么茶？
这个问题很有意思，中国人是最早发现并利用茶的民族，那么谁又是中国乃至世界上第一个“吃茶叶螃蟹”的人？茶书上多半会给到我们“神农说、达摩说、陆羽说”等经不起推敲的解答。（内容不在此赘述，可上网搜索）经多年的资料收集，文献的考证，我大胆推理中国人最早发现并利用茶的时间，决不是距今五千年左右的神农，也不是南北朝的达摩，时间应可推演到万年之前，中国人的祖先便已开始使用并栽培茶叶。
距今7000-8000的跨湖桥遗址中，一颗先祖采集而来的茶籽与橡籽、陶器等新石器时代人类遗物一同出土，其中一个陶罐中还整齐摆放着各种无法辨认的树叶。距今6000年前的余姚田螺山古人类遗址中，考古工作者发现了稻谷壳堆，各种石器，陶罐，以及山茶属树根，经专家综合分析和多家专业机构的检测鉴定，认为这些古树根乃人工栽培茶树的遗存。
