普洱茶,这个地球人都在喝的茶,年产七八十吨的老班章好像每个喝普洱的都能拿出一饼或几饼,随便哪家卖普洱茶的店里都拿的出个几十、几百饼来,若在包装棉纸上印有“古树”二字那就当珍藏品了;年产约2500公斤的冰岛古树(春茶)肯定你们谁都喝过,呵呵,2万左右一公斤哦;现实茶局中却处处能见,全是蛀虫洞眼茶饼外包棉纸成为了主人吹嘘的资本和客人仰慕的神话,至于茶,鬼知道是不是真的。
古树纯料要存几年味道最好?
很多人认为,搞到古树纯料普洱茶一定要上茶山,看茶树,看采摘,看萎调,看炒制,看晒干,……,然后打包回府才放心。实际上,故事情节可以这样安排,可是,如果不是当地的人,谁都是没有时间和精力守护这些茶叶,毕竟,从采摘鲜叶(茶青)到成品是要好几天时间的。我在2012年早春时节,我通过正常渠道,搞到了几十斤头春古树纯料,除了供自己经常品饮外,同时也转让了一些给喜欢喝茶的朋友。
当然,早春普洱茶的口感茶气是非常好的,古树纯料更加好。自2012年至去年(2019年)底,我收藏的古树纯料茶全部喝完清空时,一直以来都很好喝,只是随着时间推移,茶汤色有些许变化,从刚刚回来时候的汤色浅黄,到金黄,到黄褐色,滋味从鲜爽甘润,到香润醇甘,无不表现出古树纯料茶叶的诸多优点。因此,要回答提问者的“古树纯料要存几年味道最好"这个问题,我认为,只要收藏收存的方法(避光,防潮,无异味)正确,古树纯料的口感滋味随时都很好,随时都好喝!当然,目前市场上有一些号称古树纯料的普洱茶成品,很多实际上是拼配茶,收藏的时间久了,茶的醇化,茶的滋味会丰富饱满一些,苦涩味,青醒味会减低,这就造成了普洱茶越陈越香的良好印象,也给普洱茶茶叶收藏提供了价值认同,情感认可。
如何详细区分头春、二春和春尾普洱茶?
普遍认为普洱茶春茶品质优于秋茶, 秋茶又优于冬茶, 冬茶优于雨水茶。 而春茶又分为:头春茶、正春茶,尾春茶。 一、头春茶是在每年3月中旬左右到清明节前后采摘的茶叶。 茶树多为灌木型中小叶种,而云南境内的普洱茶树多为乔木型或小乔木大叶种茶,也有一部分是中小叶种茶树。 云南的气候环境和茶树类型都与江南茶区不同,因此不能拿评判江南绿茶的标准来评判云南普洱茶。
在3月中下旬,云南高海拔地区的古树大多还没有发芽,即便抽了芽,它的叶片也比较薄、条索较短、汤感涩而薄,耐泡度也不如正春茶,只是香气比较高扬。 每年清明节采摘的,叫头春茶。 这也就是每年第一批发芽出来的茶。这批茶叶片较小;芽头较大,较多;颜色白;香气好;茶味饱满厚重;苦涩味相对较轻,是一年之中最上等的茶叶。