4.咖啡作为一种全球通用饮品，相比较茶而言，流通方便。咖啡有速溶咖啡，即使去咖啡厅喝咖啡，等待的时间不用太久，一杯香气四溢的咖啡便入了客人的嘴。我们要根据自己的体质，选择舒服的茶和咖啡来喝。我们要根据自己的体质，选择舒服的茶和咖啡来喝。可是不是说所有人都适合喝茶，浓绿茶也可能影响消化，降低铁的吸收率[2]。
总喝茶和咖啡是否会影响肠胃健康？
作为一名合格的超粉，除了会吃，还得懂吃。中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，而咖啡又是世界三大饮料之一。如今越来越多人喜欢喝茶和咖啡，追求它们的保健作用，但也有人开始思考它们是不是真的有这么好。这时候，又到了超哥给大家科普的时间。让我们来看看：总喝茶和咖啡是否会影响肠胃健康呢？答案抢先知： 绿茶，黄茶，乌龙茶，白茶，红茶和黑茶都有维持肠道中微生态的平衡，使肠道免疫能力保持在相对正常的水平，进而调节肠道。
而150毫升的咖啡里所含的咖啡因含量还没有达到产生副作用的剂量，过量的咖啡因才有可能刺激肠胃。我们要根据自己的体质，选择舒服的茶和咖啡来喝。【茶叶对肠胃的影响】不同茶叶主要的生物化学成分是不一样的。有一份研究针对石门银峰（绿茶）、君山银针（黄茶）、大红袍（乌龙茶）、白毫银针（白茶）、信阳红（红茶）和茯砖（黑茶）六种茶，探究了茶叶其中所含有的生物化学成分如茶多酚，氨基酸，黄酮类物质，儿茶素等等对肠道的影响。
根据研究结果表明：上面六种茶均具有调节肠道菌群、增强机体免疫和减轻肠粘膜损伤的作用[1]。其中：大红袍和茯砖在改善肠道菌群方面效果较显著，而在增强机体免疫和减轻肠粘膜损伤方面，六种茶叶提取物均具有一定的作用。茶对肠道功能调节作用的机理可能是：把调节肠道菌群数量及肠道免疫力相关的基因作为靶标，维持肠道中微生态的平衡，使肠道免疫能力保持在相对正常的水平，进而达到调节肠道功能的目的[1]。
可是不是说所有人都适合喝茶，浓绿茶也可能影响消化，降低铁的吸收率[2]。面对这种情况超哥建议可以换一种茶——红茶，它对于肠道刺激没这么大，对肠胃作用比较温和。对于长期喝茶的问题，超哥认为：只要你喝茶的时候觉得舒服，说明你的肠胃可以接受，淡一点的茶是可以长期喝的。【咖啡对肠胃的影响】 每次听到“喝咖啡太多会......”的话语时，大多数人都很难引起共鸣，原因是大家都不知道到底多少咖啡才算太多。
