我是孝感人,孝感米酒家喻户晓,我常年在家自己做米酒,刚学着做时也会遇到你所说的这种情况,做出来的米酒有苦味,后来慢慢摸索总结经验,再做出来的米酒就很好吃了,做米酒为什么会有苦味无非是以下几种情况导致的。酿制时间过久,发酵过度一般来讲,不论时夏天是冬天,米酒发酵时间都不会超过2~6天,时间太长糯米中的淀粉与糖份就基本上消耗完了,继续发酵自然就会出现苦味。
为什么白凉粉会有苦味?
白凉粉是没有苦味得,是否是添加的配料中有苦味?白凉粉以植物凉粉胶等原料制成,品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口,加入水果用来做果冻或者冰粉特别合适,放入冰箱冷藏够,冰冰凉凉,很适合夏季食用!图片中的果冻蛋糕,还有酸奶冰碗,都是用白凉粉做的,口感非常好,获得好友们的一致赞扬!果冻蛋糕食材:饼干120克,黄油20克,牛奶400毫升,白凉粉40克,玫瑰花瓣适量,抹茶粉少许,冻水果适量提示:黄油用的分量比较少,切开时会容易散,建议在增加10克!水果建议用蓝莓之类比较酸的,这样蛋糕口感层次会更丰富!详细做法请参照主页视频!https://m.toutiaoimg.cn/group/6838935419007009287/?app=news_article