所以，两三个小时是基本时间，午饭、直落是常态。这也是外地人吐槽广东人喝个早茶坐几个小时的原因。所以，uncle展在这里跟大家说：广东人没那么悠闲！每天在酒楼早茶直落的都是些：”家里有矿（早年打拼）不愁吃喝”；家山有田拆迁上岸无事可干的人；和真的有生意谈的人；退休老人，才会窝在酒楼几个小时不想走！年轻人只属于周六日很多现代家庭既定的家庭日，才会出现在早茶的酒楼！总的来说和广东人的早茶，收费方面不算太高，但普通打工一族如果每天消费是肯定负担不来的。
（硬蹦蹦、竖得起的广东油炸鬼！）真正广东人早餐的打开方式是这样的！第一，就是在家自己煮想吃什么就煮什么，这也是最省的！（用肺说的话所以按下不表）第二，遍布大街小巷价格丰俭由人的小食店，才是务实广东上班一族的真实钢需，也就是你们想了解的一一早餐！！！【腩汁猪肠粉】这些店收费大众，客流周转快。如果你赶时间的话也许连坐位都没有，但你可以打包走。
通常这些店卖的都是些综合性强，即买即有即走但味道一点不差的“老火食品”。譬如：火候超过五小时的“皮蛋瘦肉粥”、“菜干烧骨粥”、“柴鱼花生粥”………！还有熬的绵软香滑、清肠胃的广东人最爱一一明火白粥！【云吞面】然后，加一笼叉烧包；小笼包、油炸鬼（炸面，广东人吃的炸面可是硬蹦蹦竖得起的，软的要不是隔夜，就是外省人做的）。
还有豆浆！对于豆浆uncle展可要郑重强调：广东人的豆浆必须是！甜！的！墙裂推荐的就是我的最爱，牛腩猪肠粉、排骨猪肠粉、不想吃肉了来个”腩汁肠粉”；香辣开胃的漱粉……！这些店最大的特点就是“快”经济实惠，一个早餐不用10块钱，不想耽误时间几分钟就可以走了。这是在酒楼饮茶上个茶也要十几分钟所不能比的，在价钱上一顿早茶人均几十上百也是两者最大区别之一。
为什么广东人有喝早茶的习惯？早茶到底吃什么？
虽然不是广东人，但作为一个狂热的早茶爱好者一定要来答一答。早茶其实并不是早上喝杯茶那么简单，其实不只是广东人，扬州也有这样的习惯呀。早期的早茶并没有像现在这样丰富，最经典的早茶配置就是两盅一件，什么是两盅一件呢？就是一杯茶两盅点心。广东人和早茶，有的人是把早茶当早餐，一家人坐在一起共享天伦之乐，多在周末节假日这样的空闲时间。
有的则是喝完早茶就去上班，有的人是用早茶打发时间，一般来说是老人居多。请早茶也是广东人的一种社交方式。那么早茶到底吃什么呢？也并没有什么固定的菜式，每个人都有不同的爱好。但总的来说都不是什么正餐，多是一些小点心。那说说我自己的早茶必点吧。虾饺晶莹剔透的饺皮包裹着完整的鲜虾仁，真的是一种从眼到舌的享受，一口柔韧一口鲜。
广东人为什么那么喜欢饮早茶？饮早茶有什么文化？
广东人饮早茶的来历，要追溯到清朝咸丰同治年间。当时，广州开始只有一些设备简陋的茶话间，仅有几把木桌木凳招待客人。后来逐渐出现了茶室，规模一点点扩大之后，变成了茶楼。随着生活质量的一步步提高，广东人上茶楼饮茶便蔚然成风。饮早茶已经成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。广东话称为叹早茶。在广东，叹是享受的意思。
如此可见，饮早茶在广东人心中那是愉快的消遣，惬意的休闲。茶叶当然有讲究，广东人喜欢喝红茶和普洱茶，还有铁观音和碧螺春，花茶之类的，还有潮州单枞茶，那是为了迎合各个地方不同的味蕾。茶点那就丰富了，式样好看，品种多样，色香味俱全。有糯米鸡，虾饺，各式包子，凤爪，有芋头糕，萝卜糕各式糕点。全都是广东人喜爱的精美食物。
双休日茶餐厅里最多人，有一家人同来，有三五知己一起聚会，愉快的啜着清香的茶水，吃着可口的点心，聊着一些感兴趣的话题。彻底放开心怀，享受着难得的休闲时光，聊到中午都不舍得散去，整个厅里洋溢着欢乐的气氛，感染着每个平凡苍生。茶餐厅，凝聚着广东人浓厚的热爱生活的情怀，可口的点心象征着人们生活方式的讲究和精致。
茶，在中国与禅意相关。喝茶的过程，也是品味人生、反省过往、沉淀自己的过程。当然，大部分人饮早茶，是增加人生乐趣，是享受美好的生活，也是为了跟家人和朋友关系更加融洽，更加爱意浓浓。无论怎样说，饮早茶就是广东人最重要的生活方式，饮茶的历史见证了普罗大众精致生活的足迹。人生本就是苦多乐少，在经受了生活的磨难和考验之后，来到茶餐厅彻底放松，让喧嚣的尘世隔离在茶水和精美的点心之外，躲进小楼成一统，仔细品味每一个属于自己的、茶韵飘香的、清欢无限的消闲时光。
在广东省盛行的早茶文化中，早茶以喝什么茶为主呢？
#早茶# 不是特指喝哪种茶，而是生活的一种形态。人们通常在上午闲暇时间，与朋友或家人结伴出去“吃早餐”。边喝茶，边吃东西，边聊天。通常一吃就是一上午，甚至有吃到十二点，一点的。这样的生活方式，就叫“喝早茶”。去喝早茶的时候，茶是由你自己选喝什么茶的(付费的)，选好了，服务员会给你提一壶开水，再拿你要的茶叶，您自己冲泡。
