古树茶的树龄越大,品质就越好吗?
谢邀,欢迎关注【小黑带你玩普洱茶】了解更多普洱茶山头见闻,干货知识!树龄算是市面上争议最大的一个话题了,吉普号邀请到了布朗山茶农家出身的懒小姐,具有互联网思维的茶鲜森思凡,喜欢“较真”茶学专业在读研究生胡昱菲,和我们一起趟树龄这趟浑水!我们的核心观点是,古树茶的品质,不应该单一的以树龄论英雄!▼▼▼ {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "thumb_url": "1446700043d29eabff8eb。
普洱茶台地茶,乔木茶,大树茶和古树茶该怎么区分?
这个问题不是一般人分得清楚的,首先做茶的人必须是有良心的人!现在的标准是100年以上的茶树都可以叫古树茶。我给大家看一下(第一张图)自家茶园里放荒了38年的茶树,如果对外说是120年的茶树也可以,但做茶是下辈子的事!树下面那些就是台地茶!第二张就是古树茶!第三张是通过欧盟认证的台地茶(也叫做有机茶)。
台地茶、大树茶、古树茶、激素催芽茶,怎样鉴别品种?
感谢邀请回答问题,我来分享一下茶叶知识。#带你看三农# 古树茶,大树茶,台地茶怎样辨别?我们首先看茶叶茶树的树形。古树茶图:大树茶树龄超过100年到300年的称大树茶,古树茶,茶树树龄超过400年的称古树茶。大树茶,古树茶茶树长的比较高大,通常树高超过4米以上,树冠也宽大。属于乔木类型。大树茶图:台地茶就是新品种茶,灌木比较多,树龄大约在几十年左右,茶树长的很矮小,茶树高度大约1米左右,茶叶小叶种居多。
台地茶图:大树茶,古树茶才是制作普洱茶和红茶的基本原料。小树茶基本做的红茶口感苦涩,只是样子好看。区分打激素催芽的茶叶:怎样区分打激素化肥水催芽的茶叶,未有打化肥激素催芽的茶叶。图1打过激素与化肥水催芽的茶树,首先是叶片肥厚,牙头出来特别多,看着茶树上全部都是齐齐的茶芽,长的很均匀,样子鲜嫩,芽尖细小。
图2打激素与化肥水催芽的茶叶!没有打激素催芽的茶树上牙头分布不是很均匀,长的不是很整齐,发芽率不是很高,茶树出来的茶叶不是很细小。茶树不是全部发芽,发出来的茶叶大小不一样,长短不一样。图3没有打激素的茶叶做出来的干茶口感分辨!茶叶做出来以后,打过激素的茶不耐泡,泡久发苦涩,而且呛嗓子,有,不是茶叶的本味道,叶片容易碎。
村里有棵老茶叶树,村民说有200多年了,如何确定茶树的树龄是多少年?
茶农说点老树茶原产地临沧的实情。“普洱茶”是06、07年才火起来的,云南人之前压根就不知道普洱茶也不喝普洱茶,特别临沧这边好多人基本都认为我们平时喝的烘青茶就是普洱茶,实际上并不是。随着普洱茶的“出现”,可能是由于营销需要或其他,“古树茶”、“老树茶”“大树茶”“小树茶”等等概念也出现了。我们“尧上老树茶”也是那个时候火起来的。
在普洱茶被炒起来之前我们一般对茶树长的大点的叫大茶树,小点的叫小茶树,而且不算一个明确的概念,仅凭肉眼的基本判断,与茶龄没关系,采摘也都是大小树混采。云南大叶种一般主要有勐海种、勐库种、凤庆种,除了一些古茶园及野生茶树,大规模种植的主要有三个时期:民国八九年、五几年、八几年。所以我们现在看到及喝到的都是这几个时期喝的茶。
对于老树茶的茶龄,一般100年以上的算古树茶(古茶园才有),八九十年的是老树茶(民国八九年种植的),四五十年的是小树茶(五几年种植的)。另外产量古树茶极其稀少,老树茶产量一般(我们这边的茶农,一年也就两三百斤),小树茶产量比较大,价格也是古树茶老树最贵的。最后,不论是古树、老树还是小树,各有各的滋味,适口为珍。