由于家庭因素,这样的正炒花香型乌龙茶以前经常能喝到。低价铁观音茶或者所谓的9.9包邮的铁观音有一部分是采用这种的(铁观音市场下滑的原因也稍微提一下,一是市场上的铁观音很多都是非闽产区的产品,比如江西等其他地方。铁观音茶不受欢迎,原因有二。
淘宝上9.9包邮的铁观音真的不能喝吗?
安溪茶农。我想我来回答一下会比较好些。首先,介绍一下背景。答主父辈均是茶农。家在黄金桂(黄旦)第一产区。父亲从04年开始慢慢转型做茶叶批发生意,之前一直是茶农,获得过安溪茶王赛金奖等等。制茶技术在我们那个片区数一数二。针对题主说的网上9.9包邮的铁观音茶叶,有如下2种可能:1.这种茶叶不是铁观音,可能是雪梨、本山、大旦等其他茶叶品种来充用的。
2.近几年来,铁观音的价格一直是下滑的,而且下滑得很厉害。铁观音一般有四季,分为春茶,夏茶,暑茶和秋茶(有些地方还有冬茶)。其中春茶跟秋茶最好,夏茶和暑茶较次,价格较低。低价铁观音茶或者所谓的9.9包邮的铁观音有一部分是采用这种的(铁观音市场下滑的原因也稍微提一下,一是市场上的铁观音很多都是非闽产区的产品,比如江西等其他地方。
二是粗放化作业,现在的好茶连之前纯手工中等茶叶的水准都达不到了。三是机械化作业导致的供过于求以及茶叶质量的下降)再说一下铁观音加香精色素的问题。答主从父亲转型做茶叶批发生意开始,经常随父亲在各个茶叶产区跑,安溪的茶叶产区我几乎全走过。我从来没见过茶农加什么色素或者香精到铁观音里。兰花香的铁观音,桂花香的黄金桂,茉莉香的大旦,这样的正炒花香型好茶我已经快两年没再见过了。
由于家庭因素,这样的正炒花香型乌龙茶以前经常能喝到。若是想了解乌龙茶为何能散发花香,各位朋友可以自行网上搜索。若是真的认定就是加香精色素之类的,请轻喷或者当我这段话没说。我只陈述我所见。近两年来,我们这边的产区又出现了一种茶叶叫厂茶。供应给饮料厂或者不知道什么厂的,从茶农那里的收购价大概在2.5到5块一斤,某宝9.9包邮或许也有可能是这种。
我的铁观音茶已有十五年,尚未拆封,能喝吗?
不知道你那个15年的铁观音是青茶,还是熟茶(碳焙茶)或者是老铁!如果是青茶,15年已经不能喝了,原有的口感,香味,颜色都已经全部变了,如果有条件的话可以拿去做炭焙茶,这样可以重获生机,也可以继续饮用!如果是炭焙茶,保存得好,完全可以喝!若能再低温50-70°烘烤一下,效果更佳,可以当老铁喝了!若是老铁,恭喜你,铁观音老铁越陈越金贵,当然了,也可以喝!注:铁观音分三种:清香型-青茶浓香型-熟茶(炭焙茶,老茶-老铁)青茶(把茶叶摘回来,经过采青、晒青、摇青、杀青、揉捻、烘干、挑梗等多道传统制茶工序制作而成。
铁观音茶,为什么现在很多人都不喝呢?什么原因呢?
铁观音茶不受欢迎,原因有二。一是铁观音茶在种植环境与加工制作中,过多使用机械协助,失去了靠天种植与人工精焙火烘的功力。二是大多数加入香精,不耐冲泡,三杯现形让人失去喝茶趣味。目前我们潮汕人已从过去喜欢铁观音茶改为凤凰单丛茶。单丛茶从培育丶采摘丶加工形成茶叶的特有香气,而且香形多样性,有黄枝香丶芝兰香丶桃仁香丶通天香等等。