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普洱多少年碳化,碳化的老茶和烘培的大师

来源:网络 时间:2023-05-05 12:01:54 编辑:第一茶叶 手机版

也就是说,45年内,品饮是可以的,30年的话要比45年更好些,单从口感上来说。自然转熟的普洱生茶,香味会更加温顺,滋味更加浑厚。从我12年的从茶经验来说,我可以分享一下,不一定对。我们普通人,其实不适合存放茶叶的,发霉有异味什么的,都有可能,30年下来就没这个价值了。

普洱茶存多久口感最好?

因为制作流程和工艺的不同,普洱茶有生茶和熟茶之分,这两者其最佳赏味期是不同的。经过杀青、萎凋揉捻的毛茶,由于在后续的工序不一样也就有了熟茶和生茶的区别。没有渥堆的就是生茶,经过渥堆转熟了,也就变成了熟茶,这是两者最基本的区别。熟茶制成后,还需要经过很长时间的存放,品质和味道才能变得更加的纯正,这是才可以成为商品茶。

一般来说,熟茶经过两到三年的贮放,有些是干仓,有些是湿仓存放。最好的普洱茶是存放了5到8年的的干仓茶,有些生茶虽然不进行渥堆,但是时间久了也是可以转化成熟茶的。生茶转化为熟茶至少需要经过5到8年的时间才能完成,这样,饮用的各种效果和滋味才会更好。自然转熟的普洱生茶,香味会更加温顺,滋味更加浑厚。所以普洱茶的陈放,有着它与众不同的特性,很多爱茶人士乐意收藏普洱陈茶,不仅是一种时尚,也是个人学茶爱茶本身就会养成的习惯与乐趣。

3O多年普洱茶还能喝吗?

说到普洱茶,近来最火的一个话题就是方舟子所说的普洱茶致癌了。在这里先要对这个问题进行科普辟谣。方舟子送检的普洱茶的确检查出了致癌物质,因而其得出结论,普洱茶致癌。其实并不能如此理解。致癌的并不是普洱茶本身,而是普洱茶发霉变质后所产生的黄曲霉素等致癌物质。而普洱茶和黑乌龙茶等发酵茶如果保存不当,都极易发霉变质,进而产生致癌物质。

陈放30年以上的普洱茶还有品饮价值吗?

我朋友,专门搞几十年普洱茶拍卖茶会的,他觉得非常好。从我12年的从茶经验来说,我可以分享一下,不一定对。首先,我们得知道,这个茶的出处。就是说,它从哪里来的?中茶大益勐海茶厂等等一些有历史的茶厂出的茶叶,并且这么些年保存下来,是在谁的手上保存的,又是什么样的环境保存的?这些都相当重要。我们普通人,其实不适合存放茶叶的,发霉有异味什么的,都有可能,30年下来就没这个价值了。

如果是相对专业的环境,那就很好。所以一般普洱茶得要看出处,老茶人或者专业的茶商他们或许有相对专业的存放环境。其次,茶叶是哪一年出的,他的底料好不好。如果茶叶本身等级不高,放这么多年下来也未必有价值,只是说,它放着很多年了而已。但是好的茶,放30年,是非常有价值的。其三,普洱茶放45年,他的后发酵抛物线是走到低谷的。

也就是说,45年内,品饮还是可以的,30年的话要比45年更好些,单从口感上来说。再次,我们要知道,普洱茶是有历史价值的,这种价值是不容忽视的。这也是普洱茶市场鱼龙混杂的原因。你放30年的茶,经过谁的手,有了什么故事,这才是拍卖行喜欢的理由。为什么现在有那么多回流的茶卖那么贵?有故事嘛。。。。综上所述,我就是告诉你,你好好给你30年的茶写个故事,能保证你的茶历史价值,但是品饮价值,就要看过你的茶才知道咯。

30多年的普洱茶存在吗? 如果有,会喝出什么样的感觉?

感谢邀请!没有喝过如果有30年的普洱茶也不敢喝?因为我始终相信茶叶是食品是饮品吃进身体的东西越新鲜越好!当然有人会说白酒越陈越香,但是白酒不同于茶叶,根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定:zhi酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。

高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。还有人会说陈皮,陈皮是中药材,有越陈药效越好之说,但是没有标准的储存陈皮的环境及工艺,陈皮在一定时间里可能会出现霉变等现象。


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