所以说,对于每个有志于宣传岩茶的人来说,武夷岩茶的宣传还任重而道远。接下来分享一篇小陈茶事之前写的原创茶文章“看完这40条岩茶圈知识,谁还敢说自己懂岩茶?”丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《01》岩岩有茶,非岩不茶。在武夷山景区,峰、洞、岩众多,只要能长植物的地方,无茶不欢。
三十六峰,七十二洞,九十九岩,皆有岩茶。局史料记载,岩茶的种类高达一千多种。物竞天择,适者生存。至今留存于世的岩茶也高达百种。在如此“高深莫测”的岩茶轰炸模式下,不少茶友缴械投降,高呼一声“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”。茶友们在日常喝茶时,亦有自己的心得体会,这些年没喝明白的岩茶,比没去过的地方还多。
来看看茶友们都是怎么看待喝岩茶这件事吧!《02》1、看泡袋就知道这是什么茶,这种技能是怎么修炼的,能教教我吗2、比看泡袋更厉害的的,是看条索就知道这茶的山场是哪里3、喝了岩茶这么久,始终没搞懂岩茶第一泡到底能不能喝?4、大红袍还有等级区别,根本搞不懂一级大红袍和二级大红袍有什么区别?5、至今为止,依旧没有喝懂水仙、肉桂、大红袍的区别,你们能喝出来吗?反正我使劲喝都喝不懂6、奇丹、丹桂傻傻分不清,这是两种茶?7、黄观音、金观音、金牡丹、金凤凰,你们都喝过了吗?我只喝过黄观音……8、为什么别人买的马肉都要5、6千,而我的只要2千……9、牛栏坑只产肉桂吗?有没有水仙10、至今为止,没有一个人喝遍所有岩茶的品种,因为有很多品种都灭绝了《03》11、所有的菜茶都称为奇种吗12、谁能在第一次喝岩茶就能喝出岩韵的,这才是真正的大神13、喝岩茶很容易上瘾,一天不喝就浑身难受,重点是喝完茶再也不喝白开水了。
14、对于初学者,只喝水仙、肉桂、大红袍就好,喝多了,你更闹不明白15、光看条索就知道是不是正岩茶,这一定是在扯淡,没有一个人能做到16、一泡岩茶具体的产地,只有做茶人自己知道17、感觉喜欢喝岩茶不是被茶吸引的,而是被茶忽悠的18、随着时间的推移,肉桂没有桂皮香了,奇种没有特点了,105不止有花香了19、老枞和高枞都是什么玩意,只有水仙才有?肉桂为什么没有?20、正岩茶都是给有钱人喝的,没钱只能喝外山茶《04》21、当你越了解岩茶,你会发现越不懂它22、听说岩茶可以不用炭焙,只用烘干?23、岩茶香气那么多,你们喝过石头香的吗?对不起,从来没觉得石头有香气,那是种什么香?24、自以为能喝懂水仙、肉桂的初学者,往往会被无良奸商忽悠25、想要喝懂岩茶,没别的办法,只能不停地喝,久病自医说的就是这个道理26、焙火技术可以起死回生,拯救一款岩茶27、岩茶返青就是没有香气吗,我怎么喝不出青味28、岩茶能存成老茶吗?29、有蛤蟆背的岩茶不一定就是好茶,好茶要喝汤水!30、很多人说鉴别老枞水仙就看它茶汤里面是不是有一种苔藓味,但苔藓味不是一种霉味吗《05》31、新茶不如老茶好喝,因为烟火味太重32、武夷岩茶不仅能做成岩茶,还能做成红茶33、都说山场比工艺重要,但工艺不好,能做出好茶吗34、岩茶不仅泡着喝好喝,煮着更好喝!35、岩茶老茶,没有一定段位的人根本喝不了,能喝懂老茶的才是大神!36、只要学会了喝岩茶,其他茶类就能无师自通。
37、如果一天喝一泡茶,那么要把武夷岩茶全部喝遍,至少要花3年的时间,所以喝岩茶是一件一辈子都要专注的事情。38、岩茶不是茶吗?为什么会有骨头,所谓的岩骨花香一直都没搞明白39、喝岩茶,千万不要非正岩不喝,高贵的出生不一定就能成为高贵的茶,还要看品质!40、武夷山满大街都是岩茶店,要是没两把刷子,找不到好喝的岩茶《06》以上这40条,还只是部分茶友的心得分享。
武夷臻山川精英秀气所钟,峰峦岩壑,清溪九曲。只有这天地灵秀之地,才能产出如此高深莫测的茶。武夷岩茶岩骨花香,在杯盏之间如见青山碧水。岩茶,值得我们用一生去仔细品鉴。毕竟,罗马不是一天建成,岩茶也不是一天能喝懂。如果您还想了解更多的岩茶知识,可以直接加个人号lanxiaoping1988 进行咨询!版权声明:版权归小陈茶事所有,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。
近年武夷岩茶价格大幅上涨,岩茶品种良莠不齐,如何才能品鉴出真正的岩茶和岩茶价格?
非常感谢邀请回答。优质【武夷正岩茶】的品质特征如下。 ①干茶外形: 条索紧结而稍细,长短适中。茶骨重实有重量。整体洁净美观。色泽绿褐鲜亮油润,带青蛙皮状小白点,在揉捻工艺中形成特色之一。②香气: 香高锐利浓郁,幽远绵长。岩骨花香,蜜桃香突出。③汤色: 深橙黄色,晶莹剔透艳丽,明亮光泽油润。④滋味: 入口略带苦涩味,回甘快,生津明显。
醇厚岩韵显,口感饱满,九泡有余香,十二泡仍然有余味。⑤叶底: 软亮匀齐,如缎面。红边显带朱砂色。⑥关于价格: ●物以稀为贵。真正的【武夷正岩茶】数量少,品质高,显珍贵,价格高。 ●新茶上市到来,必然鱼龙混杂。将外山茶包装成【武夷正岩茶】销售,也不鲜见。● 让茶叶品质来说话。选购真正的【武夷正岩茶】时,开汤品尝,让茶叶的品质来作主。