西湖龙井和信阳毛尖茶哪个好喝?
谢谢邀请,说真的我对茶的了解仅仅是名称上,什么乌龙茶,铁观音,大红袍,毛尖,龙井,碧螺春。茶好不好我没有概念,曾经有朋友拿一斤几千的和几十的对比泡给我喝,也是傻傻分不出来。既然被邀请到回答,我就依茶说说!有不对别见笑!毛尖和龙井都是出名了的绿茶,泡出来有股淡淡青香,绿茶一般用水杯泡,然后一人一杯,随时添水,喝的是气氛,清闲。
乌牛早龙井和龙井43哪个好,区别在哪里?
我的回答也许和所有人都不同,我从实际的情况下来分析。首先乌牛早和龙井43都是好茶种,也许有人会认为乌牛早有假冒西湖龙井,淡,等特点在,那是因为你带着偏见,外行人在说话,一个全国种植面积第一的茶种,唯一超过一百万亩的茶种会很差吗?龙井43是西湖龙井茶区主打推广的早茶种,是从西湖龙井茶区当地中优选出来了,特点就是采摘时间比群体早十多天,而且口味浓郁不苦涩甘润度好,发芽率高产量高,发芽时顶端优势不明显,可以一次性采摘。
乌牛早是起源于温州永嘉乌牛镇,采摘期特别早,经济效益高,现在是全国种植最广泛的早茶种。要说乌牛早和龙井43的区别其实是很复杂的,因为这里有一个产地的问题,如同样是龙井43,西湖龙井的采摘和浙江龙井的采摘是不同不同,反而是同样浙江龙井中的乌牛早和浙江龙井中的龙井43比较接近,这段话对小白来说是不是很绕口?因为龙井43除了西湖有种植以外,新昌嵊州松阳贵州很多地方都有种植,并非所有的龙井43都种在西湖。
再牵涉到产地工艺等等,外行小白是不会明白的,我这里以正宗西湖龙井的龙井43和普通的乌牛早来对比:第一,采摘大小不同,乌牛早芽孢采摘,长度短于两厘米,干茶成“个”字形,龙井43长度三厘米,一叶一叶(真叶)带奈叶;第二,香味种类不同,乌牛早一般是薯香,板栗香,龙井43最典型的是豆花香第三,口味不同,芽级的乌牛早就是淡,被人诟病的和白开水一样就是因为采摘太小了,龙井43香而甘润不苦涩,泡四五泡没有问题;第四,上市时间价格等等不同,乌牛早上市早比龙井43早十来天,价格吗看茶商角色,一般几百块钱(遇上品牌假冒产地就不在其列),西湖龙井头采两三千三四千是要的。
根据2018年的数据,贵州的种植面积是最广的,其次是云南,再次是四川。口味来说这个是各有所爱,不能一概而论。哪个地方的茶叶好喝,还与个人爱好、制茶工艺等相关。我比较了解贵州就说说贵州这边的茶叶吧。贵州的生态环境较好,绿水青山环绕,空气湿润,阳光、雨水充足,空气质量好,适合茶叶树的生长,因此茶叶原材料的品质也有保证,“贵山”“贵水”出好茶。
贵州主要出产的茶叶有羊艾毛峰、开阳富硒茶、朵贝茶、湄潭翠芽、凤岗锌硒茶、遵义红、正安白茶、绿宝石、小叶苦丁、高寨贡茶、都匀毛尖、贵定云雾茶雷山红茶、雷山银球茶、黎平古钱茶、硒锌绿茶、天印贡茶、梵净山翠峰、石阡苔茶、野生藤茶、姚溪贡茶、姑青茶、金沙贡茶、水城富硒茶、普安红茶、晴隆绿茶等。好喝的茶叶是多种作用结合起来的。
首先看地理位置,所以你会看到很多好的茶叶前面都是要说地名,比如西湖龙井、武夷山大红袍等,好的地方才能处好茶。再者讲究制作工艺,制茶的工艺可简可繁,可人工可机器,就算是人工也还有大师和新手呢,不同方式制作出来的茶叶口感也完全不一样。还有就是茶叶的储存方法和饮用时间,茶叶又不是酒,不会说越放越香之类的,新茶才是好茶,你看那些茶叶商店到了季节都会打出新茶上市的广告牌子,以此来吸引顾客。