带上一次性手套开始揉搓,过程中香气扑面而来,不过这个步骤需要极大的耐性。不知道为什么,揉搓时总想到“碎挼花打人”,哈哈22. 搓成这个样子就可以装罐密封了,腌一个月可以食用。我因为着急用,于是小火慢熬了一下,居然也没有苦味了。但没有耐心腌制过的好吃,不过做鲜花饼绝对可以。好吃的唯一秘诀就是时间23. 腌制过的玫瑰花酱还可以做各种甜点,直接蘸面包糍粑也好吃24. 最后再来一张图以上内容由豆果美食优质用户M元寳编写==================================================================解锁更多美食请移步“豆果美食”微信公众号或“豆果美食”新浪微博官方账号。
桃酥是怎样制作的?
桃酥是怎样制作出来的?大家好,我是麟大官人,我的回答是:“桃酥”,光听名字可能大多数人都会认为桃酥里面应该是放了核桃的,但其实却不然,目前市面上卖的桃酥大部分都是没有加核桃的,虽然吃上去口感依旧干脆香酥,但是不管是从营养角度还是心理感受上来看,多少是会感觉差了很多,其实大家想要自己在家里做出一道传统且正宗的“带核桃仁桃酥”也并不会很难,按照我的做法来,小白在家也能轻松制作。
用心做好每一篇问答,让“啰嗦”不再无趣,我是麟大官人,一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主,获取更多美食知识或技巧,请点击红色加号关注我,麟大官人感谢您的观看。“桃酥”——这是一道汉族传统特色小吃,主要是以面粉、鸡蛋、酥油等食材一同烹饪制作而成,相传最初发源于明嘉靖年民间,当时是以面粉、鸡蛋搭配核桃碎仁等食材烹饪制作而成,做法正宗,因为味道香脆可口、香酥美味而备受百姓喜爱,一直流传至今,目前桃酥依旧是一款南北皆宜美味小吃,话不多说,下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。
【桃酥的美味正宗做法】——特点:口感香脆酥口、味道香甜美味、营养搭配丰富、做法分析透彻、一看就会。【主料】:低筋面粉200克、猪油100克【配料】:核桃仁60克、鸡蛋1个、黑芝麻适量【调料】:小苏打2克、白砂糖100克【工具】:烤箱一台——【开始制作】——第一步“烘烤核桃仁”:先把剥好的核桃仁装入干净的烤盘中,然后直接放入烤箱中层位置,上下火开180度,烘烤8分钟(核桃仁需要先烤一遍,这样复烤后味道更具鲜香)。
第二步“切碎核桃仁”:烤好后,将核桃仁拿出来倒在砧板上,用刀切成小碎粒备用,不用切太细,这样更有口感。第三步“搅打蛋液”:取一小碗,打入鸡蛋一个,用筷子快速搅拌成鸡蛋液,然后取一大盆,猪油100克上锅小火化开倒入盆内,加入鸡蛋液一个、白砂糖100克,用打蛋器继续搅打均匀成淡黄色蛋液,备用。第四步“拌入面粉和核桃仁”:另取一盆,加入低筋面粉200克、小苏打2克用筷子快速拌散拌匀,然后拌匀后的面粉倒入之前拌好的淡黄色蛋液中,再将切好的核桃仁也一并倒入其中,用筷子快速搅拌拌匀(此过程需要一些耐心,是一步耐心活)。