这就是武夷岩茶的岩骨。韵则是武夷岩茶的精神属性。按照产区，武夷岩茶又分为很多种。优质【武夷正岩茶】的品质特征如下。但凡对武夷岩茶有一些了解，就会知道这视频里的一些观点是对武夷岩茶的极大误解。在武夷山地理范围种植加工的叫武夷水仙，属于武夷岩茶，武夷水仙加工工艺没问题的条件下就会有岩韵。
岩茶是什么茶？
岩茶是什么茶？顾名思义，岩茶是指生长在岩石上的茶。茶圣陆羽在《茶经》一之源有云：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”岩石上生长的茶，品质最佳。岩石上生长的岩茶，究竟是个啥茶呢？是指生长在武夷山茶区的闽北乌龙茶。众所周知，武夷山是典型的丹霞地貌，岩石遍布，正是这样的独特地貌，造就了岩茶的岩韵悠悠。岩茶细分，又有很多种，都是按照品种来进行分类命名的。
如很多人熟知的武夷山四大名枞，包括：白鸡冠，半天妖，铁罗汉，水金龟。此外，武夷岩茶还包括大红袍、水仙、肉桂、梅占、奇兰、黄金桂、北斗、黄旦、佛手、矮脚乌龙等等。按照产区，武夷岩茶又分为很多种。比如说近两三年人们喝的比较多的肉桂，就有很多很多个产区的：牛栏坑，马头岩，九龙窠，天心岩，虎啸岩等。此外，武夷岩茶的核心产区还有人们常说的“三坑两涧”：牛栏坑，慧苑坑，倒水坑，流香涧，悟源涧。
武夷山岩茶怎么样？
武夷岩茶是武夷山正岩的乌龙茶，因为兼取红、绿茶制作的精华，品质具有岩韵风格，又有“岩骨花香”之称。岩茶带有兰花香，具有特殊的岩韵，味醇回甘，润滑爽口。其中以大红袍为代表，大红袍以“香清甘活”为上品，十分讲究“山骨”、“岩韵”、“杯底香”。武夷岩茶除了大红袍外，还有铁罗汉、白鸡冠、水君龟等等不同品种，口感也各不一样。
央视调查武夷岩茶520万一斤，你怎么看？
乍一看到这张图，第一反应可能会是：“这谁做的，正岩、半岩、洲茶的范围写错了，很不走心哟~”但是如果再注意到左上角的的CCTV2和右下角的“315在行动”，是不是会一下子紧张起来。央视！315！这是怎么了？这是昨天央视财经频道《315在行动》，专题“天价武夷岩茶调查”用到的一张图。今天这期节目和财经频道推送的文章，在朋友圈刷屏，相信很多人都已经看过了。
看完之后，有些话《说茶》觉得有必要和央视说。但凡对武夷岩茶有一些了解，就会知道这视频里的一些观点是对武夷岩茶的极大误解。比如这张图：这张图是今年年初在朋友圈刷屏的一张图，来源不明，大家转发其实只是一种调侃，特别是第一条“九龙窠母树大红袍”的价格为520万，看起来特别震撼人心，特别有传播点。从专业的角度来说，九龙窠母树大红袍是位于武夷山风景区九龙窠崖壁之上的6株大红袍，根据联合国教科文组织世界遗产委员会《世界遗产公约》，母树大红袍作为“主要自然景观”和“文化遗存与景观”之一，成为武夷山“世界文化与自然遗产”的重要组成部分，就连在旁标识身份的“大红袍”摩崖石刻也是省级文物保护对象。
