一壶不事二茶，冲泡出的茶汤才能坚持原味的鲜度与纯度，一个壶长期泡一种茶，茶味不会有影响，但换茶的话，就会串味。一茶配一壶不仅可以保持茶性，也能泡养出一把好壶。这个理论也确实是真的！而紫砂也的确存在一种特殊的双重气孔结构。每次泡茶，即使是干泡，不在壶身表面淋茶汤，最后壶的表面也会变得温润，自发黯然之光。
这就是因为你在泡茶的时候，茶汁分子由内向外渗透。而且这个渗透过程是缓慢的，长年累月的。不会因为你拿开水烫烫就把它烫没了，而且你也烫不干净它。这是紫砂壶的吸附性，用久的壶里面都是茶山，胚体能吸收茶汤精华，砂壶即能保持茶的原味，也更能释放茶的香馨。一把壶是不是只能泡一种茶？我再谈谈我个人理解，如果你对茶叶口感，香气要求很高，能感觉的到混着泡两种茶叶在串味了，并且比较在意，那我建议您一壶只泡一茶。
个人喝普洱茶时会产生“锁喉感”，这是怎么回事？
感谢邀请，南茗佳人为您解答！“锁喉”的原因往往是多方面的，可分为内部因素和外部因素。内部因素内部因素如饮茶者本身患有咽炎，或者处于感冒期间喉咙发炎，此时如果品饮苦涩味重的茶很容易发生“锁喉”；又或者饮茶者冲泡时手法不当，如高冲注水、出汤时茶汤高冲注入公道杯，也会容易产生“锁喉”。外部因素①仓储不当造成茶品腐坏霉变，或者高温高湿不透风环境中存储，茶品被快速氧化，导致氧化不均匀所致。
②制茶过程中经过高温干燥烘焙产生燥火感，紧压茶直接日晒干燥，茶品未充分干燥直接包装再进行干燥处理，等都会出现“锁喉”。③部分新茶如果拼配不当也会出现“锁喉”。④部分老茶、紧压型茶品没有进行充分的醒茶，也会产生“锁喉”。⑤农药化肥残留也会使得品饮时产生“锁喉”感受。（本文为南茗佳人原创文章，作者子瑜，本号原创图文未经允许，禁止转载！）更多茶叶品鉴、保存、冲泡、养生等相关知识，请关注今日头条“南茗佳人”，或公号“南茗佳人”（ID：nmjrcha）。
我所拥有和品饮收藏使用的普洱茶都是源头茶，是自己自然存放收藏的茶。不是所谓的“湿仓茶”！如果是想要了解“湿仓茶”的问题的人，请谅解！大家知道，现在的普洱茶有生茶和熟茶之分。而普洱熟茶，则是因为市场上有需要而增加开发的品种，是现代(上世纪七十年代后)普洱茶新增产品。(一)品饮普洱茶感觉发麻的问题。品质很好的普洱茶无论生熟都没有发麻的现象！①如果是所有品饮茶的人都感觉有麻感，那肯定是茶变质了！(当然还要有其他变质现象佐证才能确定。
)②在确定茶叶没有变质的情况下，如果品饮普洱茶时舌头发麻，很大原因是茶中的茶多酚比较高，产生涩涩的感受，从而引起舌头或口腔麻(涩)感。大部分人的麻感就是这个原因。③有些年轻人喝普洱熟茶，由于喝的浓，而熟茶火气比较大，也有人产生麻舌感。(二)普洱茶的燥口和锁喉问题。①品质问题！②同麻(涩)感相关，只是每一个人的体感不一样。
