之所以这么短,主要是因为白毫银针的采摘标准非常高,并不是所有芽头都能制成白毫银针。如果说一款白毫银针的芽头细瘦,那就要特别注意了,这很可能是白毫银针采摘季末尾生长的尾针,或者根本就不是白毫银针,而是剥掉了叶片,只剩芽头的白牡丹。每年春茶季来临时,白毫银针的采摘期只有7-10天。
如何鉴别白毫银针的真假?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。白毫银针的标准外形为一芽一叶,即一颗芽头,旁边伴着一片小鱼叶。如果一款白毫银针只有单独的芽头,那就算小心了,因为它极有可能是剥掉叶子,只剩芽头的牡丹王伪装的,并非真正的白毫银针。除此之外,还可以观察芽头的肥壮程度。每年春茶季开始后,茶农们会按照白毫银针、白牡丹与寿眉的顺序进行采摘。
白毫银针作为最先采摘的品类,接受了茶叶积累一整个冬季的养分,因此芽头会长得格外肥壮。如果一款白毫银针的芽头干瘦秀长,要么是尾针(白毫银针采摘期末尾,再过几天接受牡丹王的采摘时间),要么就是牡丹王剥针而来。以上是通过外形辨别白毫银针真伪的方法,此外还有闻香气、尝滋味等等。方法很多,只要用心学,辨别白毫银针真伪并不是难事。
银针和老白茶有什么区别?
感谢头条的邀请,欢迎关注小陈茶事。今天的话题,说银针与老白茶有什么区别,其实这个话题是一般白茶新手才会问的,为什么呢,因为所谓老白茶,指的是白茶储存年份在三年或三年以上,即可列入为老白茶之列。也就是说无论白毫银针、白牡丹、寿眉,只要储存时间满三年,那就是老白茶,所以说,三年的银针就是老白茶的一种。为了加深您对老白茶的了解,顺便分享一个关于老白茶的文章。
简单实用:聊聊老白茶入门基础知识丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》打开一箱封存多年的茶,像哗的一声间,沉郁的茶香,透纸而来。轻盈的茶香因子,在空气中漫开。在干燥的房间里上下窜动,将人的注意力全数吸引走。难得半日清闲,一杯醇厚的老白茶绝对是舒心的犒赏之一。真正喝过喝过一杯优质的老白茶后,不少人会生出相逢恨晚的叹息。
存了这么多年后,老白茶的茶香体验令人惊艳,汤水尤为醇与厚。稠滑的茶汤,像醉人的美酒,倒入杯中时,汤水一跳一跳,泛着迷人的光圈。历久弥新,风味愈加甘厚醇美的老白茶,无疑是不少茶友心心念念的茶。那,对刚入门的朋友来说,大名鼎鼎的老白茶,该如何全面的进行了解呢?下边,就来将老白茶的入门必备知识,好好梳理。《2》定义理解,什么才是老白茶?老白茶的得来,和白茶的储存年份相关。