首页 > 红茶 > 红茶疑问 > 普洱熟茶砖撬开后如何保存,介绍生茶和熟茶的醒茶之法

普洱熟茶砖撬开后如何保存,介绍生茶和熟茶的醒茶之法

来源:网络 时间:2023-06-03 21:29:29 编辑:第一茶叶 手机版

普洱茶砖的泡法是怎样的?

根据熟普用料的普遍情况来看,用来制作熟普洱茶砖的茶叶相对熟普的沱、饼形态来说用料要稍微粗老一些,再加上茶砖的紧压特点,熟普洱茶砖具有发酵、有渥堆腥味、粗老、紧压等特点。从口感上来看,熟普洱茶砖在口感上具有粘稠、醇厚、柔滑、甘甜等特点(用料太粗老的除外)。针对这些特点,在泡熟普洱茶砖时应该用水质软一点的水;一定要洗茶、醒茶;可以采用闷泡法、功夫茶泡法、煮茶法等泡茶方式;可以添加陈皮、花茶等来增加茶汤的芳香度。

根据熟普洱茶砖的口感特点,泡茶时应该用水质软一点的水熟普洱茶砖因为用料相对比较粗老,香气会比较低,但是口感会比用料精细的熟普更加粘稠、醇厚、柔滑,甜度很强(茶梗比较多的缘故)。根据熟普洱茶砖的香气、口感特点,在泡熟普洱茶砖时,不太适合使用水质较硬的山泉水、矿泉水,宜用水质软一点的水,如自来水过滤水(一般采用的是江河水)等,这种水更能突出熟普洱茶砖口感的醇厚和柔滑。

泡熟普洱茶砖要洗茶和醒茶1.泡熟普时一定要洗茶熟普是发酵茶,在渥堆发酵时难免会沾上灰尘等,所以泡熟普时一定要洗茶。如果不放心,可以洗两遍。洗第一遍可以采用50-60度的温水,洗第二遍时应用沸水(如果只洗一遍,直接用沸水冲洗),冲水后迅速出汤即可。2.泡熟普洱茶砖时一定要醒茶,不建议使用烤茶法醒茶熟普是发酵茶,采用的是渥堆发酵法,渥堆时会产生一种特殊的类似于土腥味的渥堆味,有些人会不喜欢这个味道,但是,在熟普的存放过程中,随着时间的流逝,渥堆味也会慢慢散去。

陈年熟普洱茶砖在陈放过程中会逐渐产生陈味,由于熟普洱茶砖压得比较紧,陈味和渥堆味会散得比较慢,因此,泡熟普洱茶砖时一定要醒茶,不然,茶汤中会有一种难闻的渥堆味和陈味。而且,醒茶以后泡出的茶汤口感也会好很多。醒茶可采用干醒法和湿醒法:干醒法是在泡熟普洱茶砖之前一周,用茶针将茶砖撬散放在醒茶罐里(醒茶罐一定要注意保持干燥,要盖盖儿),散茶形态更有利于陈味与渥堆味的发散,有利于茶性的苏醒。

普洱茶砖不适合利用烤茶法干醒,烤茶法并不能有效地散去熟普的渥堆味。熟普洱茶砖也可采用湿醒法,即用沸水洗茶,洗完茶以后静置半个小时到一个小时再泡,在静置过程中,陈味和渥堆味能散去很多,静置以后泡出的茶汤口感会更好。泡熟普洱茶砖可采用闷泡法,茶具最好有保温效果熟普洱茶砖是发酵茶,用料比较粗老,泡茶时可以采用闷泡法。


文章TAG:茶砖普洱撬开保存普洱熟茶砖撬开后如何保存介绍生茶和熟茶的醒茶之法

最近更新

  • 白茶如何确定是新茶,新白茶和老白茶如何正确辨别

    是不是白色的就是白茶?和绿茶如何区分?先回答第一个问题,并非所有白色的都是白茶,因为有一个比较特殊的品类,安吉白茶。5、高温烘干造假它和渥堆、揉捻、加水等造假不同,是在白茶的干燥过程中做的猫腻,主要是干燥时加大火候,让白茶变黑变老。如何判断一款牡丹茶新茶的陈化潜力?感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。如何判断一款白牡丹新茶的陈化潜力?关键还是得看品质。我们都知道在合理储存的情况下,白茶能够越陈越香,而简单来说,这就是一个物质转化的过程,将茶叶内的旧物质消耗掉,转化出新的物质,让白茶具备新的

    红茶疑问 日期:2023-06-03

  • 正山小种为什么苦,你们有没有什么甜甜的小故事

    外山小种,一款正山小种。现在市场上叫“正山小种”的茶很多,要练就一副火眼金睛不容易,不过可以一步一步学习哦!▲正山小种▲外山小种样茶正山小种(小赤甘):产自武夷山国家级自然保护区桐木关挂墩组,平均海拔超1300米,制作于2015年春。金骏眉比正山小种更加珍贵。有一种红茶为什么叫正山小种?正山小种红茶,又叫做拉普山小种,它是中国生产的名茶,茶叶是用松针和松柴熏制而成的,有着非常浓烈可口的香味,这么好的茶为什么叫正山小种呢?“正山小种”是世界上最早出现的红茶。桐木关当地人取名“正山小种”以示正宗,特指桐木

    红茶疑问 日期:2023-06-03

  • 世界哪个国家喝茶最多,却是世界上人均饮茶最多的国家

    亚洲国家和欧洲国家茶的普及度很高。在欧洲喝茶是另一番景象,大部分地区无法成功种植茶树,东方树叶在这里神秘而昂贵,即使英国有了印度红茶的加持,喝茶仍是上流社会的雅事,调配红茶,成为一门学问,一如日本茶道一样神圣。印度是奶茶大量消耗的国家,英国窃取了中国茶种植加工技术,在印度实验成功,让印度成为机械化大量生产加工红茶的国度,巨大的大产量让喝茶在这里普及。世界有哪些国家喜欢喝绿茶?亚洲国家和欧洲国家茶的普及度很高。中国是茶的发源地,唐代传入日本,千利休为主的寺庙禅茶演化而成的日本茶道,成为上层社会的标志。丝绸之

    红茶疑问 日期:2023-06-03

  • 安吉白茶为什么没上十大名茶,龙井茶和安吉白茶傻傻分不清

    为什么安吉白茶叫“白茶”?此“白茶”非“白茶”。安吉白茶,一个再普通不过的白茶。安吉白茶和白茶也有一些共同点。安吉白茶产自浙江省安吉县,为20世纪90年代新创名茶。其实,安吉白茶和白茶有很多的不同点。安吉白茶是白茶吗?好喝吗?安吉白茶,一个再普通不过的白茶。它有绵柔的清香,也可称得上茶中一品,它,以前默默无闻,突然在华厦大地上响当当,也就是近几年的光景。造神造物者总会捉弄人,一粒茶叶,经他们一吹一擂,赋予了它新的生命,你每天泡上一杯,入囗香精神爽,能使你容颜常驻返老还童,大病小灾离你远,更神奇年青夫妇结婚

    红茶疑问 日期:2023-06-03

  • 广西茂圣六堡茶怎么喝,叹黑茶中的佼佼者之茂圣六堡茶

    ▲茶树分类▲各种叶种对比(2)其次,制作工艺不同按制作工艺来分:六堡茶分为:农家茶(传统工艺六堡茶)和厂家茶(现代工艺六堡茶)。洗茶不仅仅是洗茶,更重要的是润茶,通过润茶来唤醒六堡茶中的内含物质,更好的冲泡出六堡茶的香气和滋味。六堡茶在洗茶过程中要注意是紧压茶是散茶,以充分沁渍、湿润茶叶为标准,砖茶、沱茶、饼茶多滋润几十秒时间,散茶适当润茶即可。六堡茶有何特点?与其它茶类相比,六堡茶有什么特点?尤其是聊到黑茶时,茶友常常问到:六堡茶与普洱茶、安化黑茶等黑茶相比,有什么独特之处?六堡聚茶学堂《漫谈六堡》第四

    红茶疑问 日期:2023-06-03

  • 英德有多少年历史了,广东清远英德沿革

    2003年,梧州城区不设防成为历史。《春秋·定公十三年》即公元前497年有载曰:“秋。关于英德石,入手甚少,原因很简单,就是感觉英德石性脆,通过网络买来的石头或多或少都有磕碰,而又没梦如愿去英德产地,所以对其的了解停留在书面中。梧州有多少年的历史?梧州历史文化长廊,利用长达1.5公里的梧州市河东城区桂汇段防洪堤内壁制作,通过游览梧州历史文化长廊便可一日读懂梧州上下4000多年文明历史。梧州历史文化长廊利用长达1.5公里的梧州市河东城区桂汇段防洪堤内壁制作,从鸳江桥底西桂江段防洪堤转角处至桂北闸口处。共有1

    红茶疑问 日期:2023-06-03

  • 如何辨别普洱茶的真假,怎样判断普洱茶的真假

    那么如何鉴别普洱茶的优劣?最好的方法是开汤品饮,观其色,闻其香,品其味。年份短的普洱茶,带有一定的苦涩味,苦涩之后明显回甘生津,这也是好茶的标志。6.茶饼的陈旧程度,这主要是从颜色、饼边脱落的程度以及干茶的气味来辨别。如果闻到的是一般霉味,那就不是好的普洱茶了。如何辨别真假普洱茶?欢迎关注【懂茶帝】现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶深受许多人喜爱,它的茶色特浓,近于深红,不仅经久耐泡,而且能润喉、减肥、去胃胀、生津解腻、开胃消滞、散

    红茶疑问 日期:2023-06-03

  • 花茶哪个产地好,春饮花茶正当时

    这类级型茉莉花茶一般嫩度好,窨花窨次高的为好。最后的云南茶是吐槽的,先是被茶叶骗子鼓吹上天的普洱,一个不要保质期越陈越好最苦涩的茶叶你敢放心喝?有人说云南的茶种是保存自然竞争遗留下来的茶种,我请问一下,古老的梗米和现在的杂交水稻那个口感好?海南的三季稻旱稻和东北大米哪个口味好?袁隆平他们努力的目的是什么?提高产量提升品质,让我们碗里的饭更好吃更有营养。哪里产的茉莉花茶口感最好?中国答案是中国,但要回答好这个问题,必须先详细了解一下茉莉花茶的前世今生。首先,茉莉属于木犀科、素馨属直立或攀援灌木,中文学名茉莉

    红茶疑问 日期:2023-06-03