其最早创制于陕西的径阳，也就是电视剧《那年花开月正圆》中孙俪扮演者所发现的茶类，是正常茶叶的受潮后自然发酵的产物，最早人们以为是坏掉了，管茶仓的老人感到十分可惜，管它的，仍然拿来泡饮，发现口感很好，从而发现了茯茶。
茯茶有哪些品牌比较好？
茯茶是湖南黑茶的代表茶类，属后发酵茶。其最早创制于陕西的径阳，也就是电视剧《那年花开月正圆》中孙俪扮演者所发现的茶类，是正常茶叶的受潮后自然发酵的产物，最早人们以为是坏掉了，管茶仓的老人感到十分可惜，管它的，仍然拿来泡饮，发现口感很好，从而发现了茯茶。茯茶一般呈砖形，采用较粗老的夏秋茶，经杀青及炒干后制成绿毛茶，再将绿毛茶经浇水堆积，渥堆，让其自然发酵，使其产生很多有益于人体的微生物，最后烘干而成黑毛茶。
经过一段时间的堆放后，再将黑毛茶蒸软并用模具压制成砖状，放入烘房经20多天的发花期，自然发出一种俗称金花，学名叫冠突散囊菌的益生菌类，砖体布满金黄色的金花后，再经适当烘干而成。清代以后，茯茶的加工过程一直是这样——先在湖南加工黑毛茶，再将黑毛茶运往陕西径阳制成茯砖茶后，经茶马古道上的马帮运往西藏，作为藏民调制奶茶的必须品。
再说红茶，红茶是全发酵茶，红汤色，最大特点就是比较养胃，大多数中老年人、肠胃功能较弱，且喜欢饮茶者，多半喜欢红茶。另外黑茶类的砖茶、茯茶、普洱熟茶，也是全发酵茶，只是工艺和普通红茶不同，汤色近似红茶，也具有养胃的特点。红茶的工艺特点是发酵后烘干（晒红是晒干），口感比较柔和，汤色红亮，较养胃，肠胃功能差的人士常喝红茶较好。听说绿茶伤胃、红茶养胃，是真的吗？红茶和绿茶的区别红茶是全发酵的茶叶，属于温性的茶叶最能够起着驱寒温中的功效绿茶是没有经过发酵的，所以说其中保留了大量的茶多酚，对于我们一般人来说能够起到提
【红茶疑问】 日期：2023-05-06
红茶冷了为什么会浑汤,茶汤出现冷后浑是好事
19、什么是假茶？例如，红茶制作中加了糖，铁观音加了色素，花茶加了香精，陈茶二次翻新当做新茶，制茶的原料使用其他地区廉价的茶青。关于茶叶的冷知识很多，就不分类说明了。为什么会出现“冷后浑”呢？茶叶在未加工之前，茶多酚大多数以儿茶素存在。红茶冷却后却有浑浊，怎么回事？很多茶友碰到过这样的情况，泡红茶的时候，如果没有趁热喝，等到茶汤变凉，会发现本来清澈透亮的茶汤就会变得有些浑浊。这时候，茶友就开始质疑这款茶的品质和制作环境流程的好坏。这个“浑浊”的东西是什么？又是什么原因会如此？今天杨中原红茶的掌柜就来和大家
【红茶疑问】 日期：2023-05-06
哪些人不宜吃桂花桂花作为食物少量食用，普通人群皆可食用，血糖控制不佳的人群不建议食用桂花糕、桂花蜜等含糖量较高的桂花制品。蒲公英和桂花可以一起泡茶喝。那干桂花泡水喝有什么好处呢？1、很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候用干桂花泡水喝，就能够很好的缓解症状。哪些人不宜吃桂花？哪些人不宜吃桂花桂花作为食物少量食用，普通人群皆可食用，血糖控制不佳的人群不建议食用桂花糕、桂花蜜等含糖量较高的桂花制品。桂花作为药用时需要由正规中医医师辨证后使用。桂花又称木犀花，为木犀科植物木犀的干燥花。桂花气芳香
【红茶疑问】 日期：2023-05-06
炒制绿茶源自中国，宋代是炒青与蒸青分水岭，之前是蒸青，炒青刚出现；炒青明代取代蒸青。严格意义上讲都算炒青绿茶，以扁、尖、螺、球大致区分。炒青一般到5月份了，采一芽二、三叶，甚至成熟度更高的茶青，口感醇厚，比常规出口茶好，但又区别于传统“陕青”，是大众化产品。炒青绿茶起源于哪里？这样的绿茶有什么功效？炒制绿茶源自中国，宋代是炒青与蒸青分水岭，之前是蒸青，炒青刚出现；炒青明代取代蒸青。日本种茶制茶是唐代从中国学回去的，一直沿袭至今。而老师却在后来改变了。蒸青茶保持了茶叶叶子的本色香味，炒青增添了炒焦香。绿、白
【红茶疑问】 日期：2023-05-06
瓜片怎么分等级,六安瓜片价格表
瓜片的工艺讲求火工，这是瓜片制作的一大特点。④六安瓜片品质特征。⑤六安瓜片的冲泡。六安瓜片可以说是“最复杂的绿茶”。所以有立夏之后，已无瓜片之说。六安瓜片绿茶，是全世界最独特的一种茶。瓜片的黄金采摘期是谷雨前后的十余天，一般从第二片叶子开始采，一根枝条上只能采摘5、6片，一旦过了立夏，叶片就会迅速变老，就不再适合做瓜片了。如何辨别六安瓜片的品质？有何技巧？六安瓜片可以说是“最复杂的绿茶”。六安瓜片的产地十分小，只产于皖西大别山北麓的金寨县、霍山县的部分地区，品质以金寨齐头山最佳。齐头山是一个在普通地图上找
【红茶疑问】 日期：2023-05-06
感谢邀请！春暖花开全国各地的茶陆续上市，大家熟悉的普洱，一颗单株前几天竟是88万买下今年的采摘权，但今天我想说说十大名茶之一的西湖龙井，我感觉这几天最好的莫过于西湖龙井，有龙井43品种采摘时间相对于群体（乾隆皇帝御赐的18颗御树就是龙井群体），龙井43是农科院从群体中选育出来的无性国家级品种，其品种发芽早，一般在三月中旬以后，叶绿色，抗寒性强，这几天正是龙井43大量采摘时间，有的商家更是花高价聘请技术熟练的采茶工，我刚搜索了一下，淘宝卖家有的5000一斤，群体官方价格第一批9800一斤。中国最贵的茶叶排行
【红茶疑问】 日期：2023-05-06
不去谈分类，我们可以看看普洱茶和黑茶的不同之处。普洱茶则不同，云南大叶种内含物质丰富，同时，普洱茶品质的形成除茶树品种外，直接受光化学和有益微生物的作用，这也是普洱茶品质形成与黑茶不同的关键点。在众多正规传统教材及出版物中，按传统归类法把普洱茶归为黑茶类。生普洱是乌龙茶吗？感谢邀请懂茶帝！您身边的茶知识平台！现今对于生普洱的争论很多，在最早的归类中把普洱整个品类熟普洱和生普洱都归在黑茶中。现今有专家说普洱应该从六大茶类中独立成为单一普洱品类，还另有说法生普洱应该归为绿茶品类中。我们现在一般按照茶的制作工艺
【红茶疑问】 日期：2023-05-06
在市场上，大家不难发现一些普洱茶的棉纸出现各种小洞，这些小洞行内人管他叫“虫眼”，这些“虫眼”正是纸虫所为，幸好这种小虫只爱吃棉纸，所以对普洱茶的品质也没多大的影响总要处理它们，要想对付这些“纸虫”，很简单，大家先用毛刷把茶叶扫干净，然后把爱茶放于通风透气并且干燥的地方存放即可。怎么去除绿茶上的虫？一般来说，大部分的茶叶放久了有很多小虫子这种事情，当然不好,不干净,出现这情况的话丢弃吧，别再喝了，喝了也影响喝茶的心情。我们应该要分为两种，一种是大家经常看到的白色小虫，另一种是灰黑色的小虫。实际上我们看到较
【红茶疑问】 日期：2023-05-06
