就像我在头条回答问题，有关于茶叶方面的都衡量衡量多少能回答一点，除了茶叶以外的问题一般只看别人的，因为茶叶我喝了几十年，经营接触了二十年多少知道一些行内的事情。那领导的特点是什么，专业先放一边，剩下的就是年龄和见识了，领导都比较刚愎自用，因为受尊敬的时候多了，领导需要权威也需要面子。
茉莉花茶最多多少印？
你说的应该是窨吧，国家标准中，四窨工序即为特级花茶，而市场环境下，有些厂家为了提升产品的附加值和价格，不惜工本增加窨次，甚至推出了7窨甚至9窨的茉莉花茶。窨字有两个发音，一音同（印），指地下室，如窨井；一音同“熏”，指把茉莉花等放在茶叶中，使茶叶染上花香。毛茶制作的最后一个工序是干燥，干燥后的茶叶，叶片内部疏松多孔，特别是原来充满汁液的各级叶脉，更是成了中空的管道，一些气味分子，很容易进入叶片内的孔隙和管道中，并被保留下来，于是茶叶就呈现出来某种气味，所以，茶叶容易吸收异味，当然，也容易吸收花的香气。
茉莉花茶的制作就是利用了这个原理，将毛茶和茉莉花苞拌和在一起，花吐香，茶吸香，一吐一吸之间，保留了茶叶的口感，兼具了茉莉花的香气，很是神奇。这个过程大概要持续十几个小时，等到茉莉花香气吐尽完全开败，将花渣从茶叶中剔除（所以传统高等级茉莉花茶中是看不到太多花瓣的），将因与茉莉鲜花接触而受潮的毛茶低温烘干，同时也将叶片内部的花香锁定，至此，完成了一“窨”。
若要再窨，需用新的鲜花。由此看来，此时的茶叶很像一个存储花香的U盘啊！其实容量再大的U盘，内存也是有限的，正如茶叶的吸香能力。实践证明，四窨或者五窨，基本达到了毛茶吸香的极限，再增加窨次，往往既费工，又费花。有些厂家采用连窨的方法，即在某次窨花后不烘干茶坯，直接再加入鲜花窨制，茶叶在含水量较高的情况下，容易发生各种不可控的化学反应，使茶叶出现异味，茶汤也变得寡淡，不耐泡。
喝茶，你有过哪些讲究？
茶不过两种姿态茶叶的浮、沉喝茶不过两种姿势拿起、放下人生如茶茶人在草木间汲取天地之精华天人合一是为茶中国有传说神农尝百草日遇七十二毒得茶而解之草木有气脉茶有灵魂一颗淡泊名利的心体会禅茶一味喝茶有两种境界一是指喝茶的环境另一个指喝茶的意境依栏粗席低几细雨松风竹月微坐行吟纤指杯举明窗倾紫盏色味两奇绝这是喝茶的最高境界茶为国饮但在不同国家茶又有着不同的意味英国人喜食下午茶日本茶道更讲究敬畏之心中国茶道则以清、静、和、美为真谛从汉代的烹茶到唐代的煎茶从宋代的点茶到明代的泡茶直至今日的现代派茶饮茶是中国人不可替代的饮品茶界装逼指南品茶要掌握核心科技以下词要牢记温杯~洗茶~出汤叶底~回甘~提香前方高危一旦听到老板提及这几个词汇这茶你要格外小心价格非常不透明这几个词是高山茶，手工茶，野生茶，老茶树据说这是初学者最好的让老板忐忑不安的方法举起杯先似有若无的闻一下轻嘬一口举目遥望远方似乎在回忆然后微微颌首再不经意摇摇头回味中带有丝丝遗憾整个过程一言不发你对面的老板内心肯定慌了茶界装逼指南人生如戏全靠演技细细品味才会有味始有茶叶的香气后有汤色的琥珀茶与水的融合能品出人生百味静静欣赏茶叶在水中散开缓慢而曼妙那些如烟往事在举杯的刹那涌起在饮尽的刹那散去这是喝茶的真谛再科普一种走技术路线的装逼法比如面对半发酵茶半发酵茶种类多工艺复杂比如岩茶包括大红袍，水仙，肉桂，单枞还可以根据工艺区分轻发重发，正炒拖补晒这种装逼法擅长在斗茶时观茶色，闻茶香，看叶底动作要领：手法娴熟，表情冷淡，目光笃定喝一口再给出专业评语A:汤色碧绿，开盖夺香，入口清酸，应该是上好铁观音无疑B:汤色橙亮，兰香馥郁，岩韵深厚，非极品大红袍莫属离席一步不回头深藏功与名这种装逼法连贵族茶客都要礼让三分还有一种最简单粗暴的装逼法必须先把“海拔”两个字挂在嘴边人，往高处走茶，往高山喝高山茶高在哪里关于高山茶生长的具体高度业内并没有一个严格权威的界定不过1000米是一条值得参考的线生长在海拔1000米以上的可以被认作是高山茶要说它是好茶也不会有人去反驳若是不小心说到了普洱，你一定要沉住气，普洱老茶是冒着黄曲霉素超标的风险，通过长期完全发酵获得更多口感风味的，毕竟是当年茶马古道上的珍稀，长途跋涉给予了充分的时间发酵，重要的是藏区的仁波切老师们当年也是喝的这种茶。
