正如雨林古茶坊的广告语：你在都市深林，送你原始雨林！@煮雪斋茶叶@雨林古树茶@雨林古茶坊。雨林古茶坊的定位就是做雨林古树茶！在云南的各个名山名寨建雨林古茶坊，其实就是普洱茶初制所，为的是保证“雨林”这个品牌能够拿到第一手的古树茶原料，保证货源的供应和品质的稳定性。
按照我自己做茶的经验来说，每一棵茶树的产量都是不等的，像我家这里的，单株的采摘一般最多的能采收10公斤左右的鲜叶，少则3公斤左右，所以要问一棵茶树能采多少？这个还真没有确定的数量。像今年的茶产量减产，往年能采10公斤的鲜叶，今年最多也就5公斤左右，往年3公斤左右的鲜叶今年根本就没法在做单株了???。
感恩提问者，普文是原产地经营茶山者，对您提出的问题从自身出发作个人浅见。古树普洱茶的概念兴起在2007年之前，世面上几乎不见古树普洱茶的概念，在2002—2007年普洱茶界充斥着很多效仿中茶的老茶，在2007年上半年普洱茶市非常火爆，只要是茶叶生产出来到市场，茶农又从市场把茶买回去，再卖，依然赚钱不少，一天一个价，下面厄运开始，只要存茶与屯茶的厂家与茶商一鼓作气，亏待血本无归，茶叶一夜之间无人问津。
在2008年古树普洱茶的概念开始兴起，在2009年山头茶开始高昂抬头，再到2012年古树单珠等概念兴起直到现在，其实每一个概念都是有时代性的。古树普洱茶为什么受欢迎？普文重点讲述几个方面原因：1.市场需求，这是茶灾之后需要新的概念来推动茶市的发展，来剔除之前的颓废之状。2.生态的重视，在之前混采的概念中，普洱茶也少不了农残与施肥，直至今日，还是有这样的情况存在。
古树相对台地生长环境更为优越，海拔也更高，生态程度更好（相对）。3.口感的优越性，古树普洱确实比台地茶要好的多，明显得感觉，这是生长环境与生态决定茶叶的原料品质。4.茶商的专业性与消费者的认知，这是最为直接的，消费者也不是傻瓜，在明显得优势下，都会感知。感谢您们阅读，我是真茶君——普文，我为大家讲解的内容，是我学习的干货，不误导真实的茶人，给生态为第一的茶是我这一生的追求。
什么是古树茶？雨林为什么要建那么多古茶坊？
雨林古茶坊的定位就是做雨林古树茶！在云南的各个名山名寨建雨林古茶坊，其实就是普洱茶初制所，为的是保证“雨林”这个品牌能够拿到第一手的古树茶原料，保证货源的供应和品质的稳定性。这几年雨林古树茶的销量不断增加，只有控制好源头，有充足的货源，稳定的品质，才能征服消费者和留住消费者。正如雨林古茶坊的广告语：你在都市深林，送你原始雨林！@煮雪斋茶叶 @雨林古树茶 @雨林古茶坊 。
