从健康的角度出发，不建议饮凉茶，尤其是不发酵的绿茶，因其具有一定的寒性，凉饮更增加的茶的寒性，对脾胃是有一定的损害的，我们知道，脾胃温，运化才会更好，反之，会发生凝滞，影响消化和吸收，甚至带来其他的不适。说到凉饮，可能是南方的个别地区有和凉茶的习惯，但这个所谓的凉茶也不是一般意义的“凉”，而是温度是常温的情况，千万不要误以为是冰镇过的茶水。
茶凉喝会怎么样？
瑞广号匠心普洱，每一片茶，都是匠心作！关注瑞广号，与您分享更多茶叶知识、文化和资讯！谢谢邀请！喝茶的时候相信很多人都会发现，茶汤凉了以后就会变浑浊，味道变了。凉了的茶，到底能不能喝呢？茶用高温水冲泡，香气分子运动速度较快，茶汤香气扑鼻，口感也会醇厚顺滑。茶汤在空气里久放，容易滋生腐败微生物，使茶水变质变味。
现一杯橙红透亮的茶汤，放置以后变得褐红、浑浊不清，主要是因为温度降低后，茶汤中的茶多酚、维生素发生了氧化，但是这些物质对人体没有危害。茶汤散发香气的是高沸点芳香类物质，如果茶汤的温度降低，一开始香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着失去味道。茶凉了之后形成的产物是无毒的，不会对人体产生危害。 但是滋生的腐败物如果长期进入人体，也会产生不良影响。
你好，是可以的。如你所述，用凉白开冲泡茶叶属于冷泡茶的范畴。冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。
随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。冲泡方式准备茶叶、水和茶具，茶叶要比平时热水泡茶多一些，也可以用专门的茶包；水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。一般说来，每1000毫升水需10～15克茶叶。在壶底放好茶叶，冲入冷水，室温下放置3～4小时后，取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。
也有人习惯一开始就放进冰箱，等待8小时的时间再滤去茶叶饮用。换做茶包和茶粉，半小时到一小时就泡好了。冷泡茶的好处留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。
冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。茶叶在常温及低温中，内含物质会以十分缓慢的速度释出，带甜味的氨基酸分子会先溶出，其他有益成分像是儿茶素跟茶多酚，冷泡茶一样也不缺。而冷水中，比较不易释出苦涩来源的茶碱，咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下，所以较不伤胃，也较不影响睡眠。
什么茶适合凉饮？什么茶适合久泡？
【感谢邀请】我们中国人饮茶的习惯是热饮，也就是茶汤要有一定温度。说到凉饮，可能是南方的个别地区有和凉茶的习惯，但这个所谓的凉茶也不是一般意义的“凉”，而是温度是常温的情况，千万不要误以为是冰镇过的茶水。从健康的角度出发，不建议饮凉茶，尤其是不发酵的绿茶，因其具有一定的寒性，凉饮更增加的茶的寒性，对脾胃是有一定的损害的，我们知道，脾胃温，运化才会更好，反之，会发生凝滞，影响消化和吸收，甚至带来其他的不适。
所以，不论什么茶，本人建议还是不要饮用凉茶为好，如果你身体适应，那就另当别论了。至于说到的什么茶可以久泡，这是个需要特别茶，特别对待的问题。首先，这个久指的是多长时间？一个小时还是一天？如果是一个小时，那还真是有个别茶是可以的，比如老白茶，不但可以泡，还可以煮，如果对口感不是有很高的要求，完全是可以的。
但时间过久就不合适了，而且对于各类茶都不建议久泡，时间过久不仅会增加苦涩等不舒适的口感，而且还会损失茶叶本该有的香气和滋味，甚至是有益的物质，所以，过久泡对于任何茶类都是不合适的。我们饮茶，其中很重要的就是体验香气，口感，滋味等令人愉悦的感受，凡是对此有影响的做法一定是不适宜的，也是爱茶人所尽量避免的，您说呢？--汲古茶人。
