首页 > 红茶 > 红茶疑问 > 绿茶名茶有哪些,浙江还有哪些名茶

绿茶名茶有哪些,浙江还有哪些名茶

来源:网络 时间:2023-04-29 13:07:39 编辑:第一茶叶 手机版

根据制作工艺,绿茶可以分为蒸青、炒青、烘青、晒青四类蒸青、炒青、烘青、晒青绿茶在外形、口感、茶性上有着明显的区别,功效大同小异。1.蒸青绿茶蒸青绿茶利用蒸汽的高温来杀青,代表有恩施玉露、玉泉仙人掌茶等。蒸青绿茶的干茶颜色为深绿,茶汤浅绿,茶底青绿。蒸青绿茶口感鲜醇,香气略低,香气多为略带青味的绿豆香和板栗香。

蒸青绿茶的寒性很大,涩度比较高,刺激性强,在四类茶中只低于晒青绿茶。肠胃功能衰弱者慎喝。2.炒青绿茶炒青绿茶是我国绿茶中最常见的品种,干茶外形各一,颜色较蒸青稍浅,茶汤嫩绿清澈;口感没有蒸青绿茶那样浓郁,以清爽见长,香气高雅,以兰香、花果香居多。代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等。炒青绿茶的寒性、苦涩、刺激性较晒青绿茶(新茶)、蒸青绿茶低。

3.烘青绿茶所谓烘青绿茶,是指制茶时在炒青的基础上再加一道烘焙程序的绿茶。烘青绿茶干茶墨绿,茶汤和茶底多为黄绿色。口感浓厚甘醇,鲜度略低,在众多绿茶中回甘最好,香气沉郁。在蒸青、炒青、烘青、晒青绿茶中,烘青绿茶的寒性、苦涩度、刺激性是最小的。烘青绿茶的代表有安吉白茶、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等。4.晒青绿茶晒青绿茶在低温炒青以后再加晒青工序,在滇青中用得比较多,比如普洱茶生茶(2014年国家出台的茶叶新标准将普洱茶生茶列为绿茶,《GB/T 30766-2014 茶叶分类》)。

晒青绿茶干茶大多比较粗壮肥大,色偏深绿,茶汤叶底偏黄绿。晒青绿茶口感鲜爽醇厚,香气浓郁,延展性非常好,回甘尤好。晒青绿茶新茶的寒性极大,苦涩度非常高,刺激性非常强,所以,晒青绿茶一般需要陈放足够的年份再喝。四类绿茶茶叶外形、口感上有着明显的区别,茶性晒青寒性大,刺激性强,蒸青次之,炒青再次,烘青寒性最小,刺激性也稍弱。

从功效上来讲,四类绿茶都有利于清热、消腻、醒脑提神、止渴生津。按照外形的不同,绿茶可以分为芽茶、针形茶、扁形茶、曲形茶、珠形茶、兰花形茶等按照外形的不同,绿茶可以分为芽茶、针形茶、扁形茶、曲形茶、珠形茶、兰花形茶等。芽茶的代表有峨眉竹叶青等,芽茶茶青就是一个单芽;针形茶外形细长如针,代表有南京雨花茶和安化松针等;扁形茶因在炒制的过程中被重力压平,所以外形扁平,代表有西湖龙井、太平猴魁等。

曲形茶外形卷曲,代表有洞庭碧螺春等;珠形茶通过揉捻等手段,茶形紧实如圆珠,代表有涌溪火青、浮山绿珠、平水珠茶、羊岩勾青等。兰花形茶,干茶如兰花形,代表有舒城小兰花等。这些茶的主要区别在外形上,其口感、茶性因制作工艺(杀青、揉捻、干燥等)的影响而有所不同,功效并无大的区别。按照采青制茶季节的不同,绿茶一般可以分为春茶、夏茶、秋茶,冬茶等按照绿茶采青制茶季节的不同,绿茶一般可以分为春茶、夏茶、秋茶,冬茶非常少见,因为采摘冬茶会影响来年春茶的品质,而且也很伤茶树,所以一般很少会有茶农采制冬茶。


文章TAG:名茶绿茶浙江绿茶名茶有哪些浙江还有哪些名茶

最近更新

  • 合和昌 钟广林 哪里人,01期2012合和昌五星

    “不吃苦中苦,难为人上人”,可能黄某是因为从小没吃过苦,不知道“锅是铁打的”,“独尊”、“独行”、“为我独用”的“独宠”意识作怪,害死了父母,断送了自己。邻居们说,怎么也没想到,看上去性格内向的人也会如此大逆不道、屠杀爹娘,他是家里的独子,家里年入百万。过年了,能把你2018年私藏的笑话发出来让大家乐呵乐呵吗?我18年听到最搞笑的笑话是刚不久发生的一件真事:我一年轻的朋友刚结婚不久,她老婆也和我很熟,他俩住单位的平房。某夜三点多,男在熟睡中隐约中觉得有个人在他床边,睁眼一看,果断有个贼正在翻他的衣服偷东西

    红茶疑问 日期:2023-04-29

  • 茶猫怎么不卖大益了,茶文化何以流行

    大益在全国开设了许多连锁店以及专卖店,网上也有官方网站,天猫也有,无论线上线下都可以购买到靠谱的大益茶。下面就让我具体来介绍一下广东队这个新赞助商:大益茶全名-云南大益茶业集团有限公司,是中国茶叶产业的领跑者,在茶友口中大益茶有着茶中茅台之称,能够与茅台齐名也彰显了他高贵的地位和不俗的身价。买到假的大益茶该怎么办?1.确定假无需多问,搬出《中华人民共和国消费者权益保护法》,慢慢读,如果不想读,找商家退!赔!不行么就找个电话打打,工商,消协都可以。2.大益茶真假鉴定a.大益茶官方防伪信息查询说明:https

    红茶疑问 日期:2023-04-29

  • 半发酵茶和全发酵茶哪个好,如何正视乌龙茶的半发酵

    或者说是根据茶叶的加工工艺的不同以及茶叶品质上的差异,而加工工艺的不同主要表现在发酵程度上,即绿茶是不发酵茶,白茶是微发酵茶,黄茶是轻发酵茶,青茶是半发酵茶,红茶是全发酵茶,黑茶是后发酵茶。言归正传,很多人分不清全发酵茶与半发酵茶,即红茶与乌龙茶(红茶的加工工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥。全发酵茶和半发酵茶怎么辨别?大家好,我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。全发酵茶和半发酵茶怎么辨别?我们如今说起茶叶的分类时,往往会脱口而出绿茶、黄茶、白茶等六大茶类,也是很多人熟知的茶叶分类方式之一,之所以说之一

    红茶疑问 日期:2023-04-29

  • 如何辨别正宗金骏眉,金骏眉如何分辨真假

    正宗金骏眉应该以黑、褐色为主,略带金色。那么,正宗的金骏眉应该长啥样呢?来对比一下吧,就能很明显看出两款茶的区别啦!往下看↓↓▲正宗桐木关金骏眉干茶、茶汤和叶底据了解,每年桐木关产出的正宗的金骏眉大概只有4000斤,可是市场上的金骏眉可能要以千吨计。怎么区分金骏眉真假?金骏眉真假如何区分,金骏眉研发于武夷桐木关一带,以正山小种为基础的工艺,其实茶叶没有真假之分,但是我们可以从中避免一些劣质及有添加的产品充当高价买给消费者。首先出产于武夷山桐木关的金骏眉都是以武夷采茶为原料的制作的,制作后芽呈黑黄色,汤呈金

    红茶疑问 日期:2023-04-29

  • 普洱茶包装好在哪里,独特的普洱茶包装设计

    很多的茶叶包装都很讲究的,唯独普洱茶的包装,基本上都是采用竹箬,这个是为什么呢?其实,这也是因为竹箬包装普洱茶有多种好处。用竹箬包装普洱茶由来已久,在过去交通不便利,要想把普洱茶运输到全国各地,那是既要走水路,又要走陆路,车马劳顿,来回颠簸。普洱茶在哪里存储更好?感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人浅见。我们先从普洱茶是什么茶说起来。普洱茶是什么茶?普洱茶是分两类茶:一类是生普,一类是熟普。茶原料:都是以大叶种晒青毛茶原料为基础生茶是通过晒青毛料,定香发汗后—蒸压—晾干—成品的一个过程

    红茶疑问 日期:2023-04-29

  • 广州市凤凰单枞哪里买,让凤凰单丛茶飞入千家万户

    2、茶叶我不赞成网上买,我喝茶都是朋友互相送的,偶而买茶也是先尝后再买。网上哪些店铺可以买到优质的好茶?1、网上有好的东西,当然也有质量低劣的商品,但好的东西还是占绝大多数的。2、茶叶我不赞成网上买,我喝茶都是朋友互相送的,偶而买茶也是先尝后再买。3、中国的茶叶品种繁多,特点不一,选择自已喜欢的泡一壶,实在是莫大的享受。4、品茶实际上品的是心,品的是意境,品的是情怀。5、闲时约上三五好友,品香茗,谈生活,聊感悟,互相启发,互相促进,亦是一大乐事。买红茶如何辨别等级?想买点凤凰单丛,但价格高低差异大,也没有

    红茶疑问 日期:2023-04-29

  • 陶瓷罐子装茶叶怎么样,普普通通的茶叶罐

    茶叶好才是最好!!!当然,在茶叶好的前提下,送礼茶叶是瓷罐装的好。如果有铁绣,请千万别用了!大家都知道,茶叶有吸附异味的特性,茶叶吸收了铁腥味(铁锈味),就坏味了,好茶变差不好喝!如果考虑经济实惠,目前利益,铁罐是首选!一一喜茗堂龙新久2018年8月23日生活中有茶,茶中有文化。送礼茶叶是瓷罐好还是铁罐好?有什么讲究?谢谢提问!送礼茶叶是瓷罐好还是铁罐好?!这个问题实际上偏离了本质。一一茶叶好才是最好!!!当然,在茶叶好的前提下,送礼茶叶还是瓷罐装的好。为什么呢?中国人讲究礼节,讲究情意重!瓷罐厚实,

    红茶疑问 日期:2023-04-29

  • 茶叶内飞怎么写,内飞内票辨不明

    其次,学会茶叶的一些基本特征。现在的内飞,种类繁多,很多茶商都喜欢做一些定制,成本反正不高,有一些个性,仅此而已了。同样的道理,每种优质茶叶都有其特征,抓住了这些基本特征,挑选时就有了方向。网上买茶,因为浏览的大多是文字、图片与视频,无法看到茶叶的真正面貌,所以得学会一些挑选技巧。如何在网上买到真茶叶?感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。网上买茶,因为浏览的大多是文字、图片与视频,无法看到茶叶的真正面貌,所以得学会一些挑选技巧。首先,学会分析价格。太过便宜的茶叶,都要小心,不要一看到9块9

    红茶疑问 日期:2023-04-28