首页 > 红茶 > 红茶疑问 > 霞浦绿茶主要有哪些品种,工夫红茶有哪些

霞浦绿茶主要有哪些品种,工夫红茶有哪些

来源:网络 时间:2023-03-15 04:00:40 编辑:第一茶叶 手机版

潮州地区都有哪些品种的茶叶

谢谢邀请!悟空问答:潮州地区有什么品种的茶叶? 一提到潮州,第一印象就是潮州功夫茶,那是一种极为讲究的泡茶技巧 。可以说,不是潮州本地的茶艺师,基本都没法真正掌握潮州功夫茶的泡法。笔者早年还是茶叶小白时,有幸结识一位潮汕朋友,看他泡茶,觉得就是耍杂技。当时一次,我被他的茶喝醉了,十分难受。记得每次他都泡的都是凤凰单丛。

叩指礼也是他教我的。 相对功夫茶技巧,潮州地方的茶叶,就更加复杂了,一个外地普通的评茶员,如果不在潮州地方长时间的摸爬滚打,是难以搞清楚潮州茶叶门道的。所以我感觉答这个问题很没有自信,勉强为之吧。 第一 凤凰单丛释义 潮州茶叶是广东乌龙茶的皇冠,凤凰单丛是皇冠上的明珠。(比喻很俗气啊?。)潮州凤凰茶区,从高山至低丘,茶园遍布,面积几万亩之多。

品种有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦(黄金桂)、肉桂等,其中凤凰单丛声名卓著。所谓“凤凰单丛”,是从凤凰水仙群体中经过选育繁殖的优异单株,因采制是单株采收,单株制作,风味各异,故称为凤凰单丛。凤凰单丛是众多单株的总称。 现有的3000余株单丛大茶树,树龄均在百年以上,性状奇特,品质优良,高大如乔木,每年单株可产干茶二十多斤。

第二 凤凰单丛分类 1.现今凤凰单丛有八十多个品系,按叶片形态命名的,如山茄叶、橘子叶、竹叶、柿叶、柚叶等二十多种。2.有以茶香命名的,如黄枝香、桂花香、米兰香、芝兰香、茉莉香、玉兰香、杏仁香、肉桂香、夜来香、暹朴香等十大香型。 3.以采摘时间不同分:3月20日左右的特早熟种(如白叶单枞);清明时节的早熟种;单枞茶采制在清明至谷雨期间,大部分老名枞茶都在这段时间采摘。

4.凤凰单丛干茶按品质高低依次分为三个级别: 凤凰单丛、凤凰水仙、 凤凰浪菜。 第三 凤凰单丛工艺及品质特征 1.凤凰单丛经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序,历时10小时制成成品茶。 其中环环相扣,每一工序都不能粗心随意,稍有疏忽,其成品非单丛品质,而降为浪菜级别或水仙级别,品质、价格相差甚远。

大家一起来说说福建省都有哪些茶叶种类?

说起中国的茶叶,不得不提起的就是福建的茶叶。在福建茶叶已经成为了一种生活的必备品。在这里,人们每天都要喝上一杯茶,从清晨到晚餐前,似乎已经成为了一种新兴的文化。事实上,福建茶叶可以归类为五大种类。这五大种类立足于茶叶界数年且“周游列国”,得到不少爱茶人士的青睐。其分别为天山绿茶、正山小种红茶、武夷岩茶、安溪铁观音、茉莉花茶,五种茶叶隶属于福建出产,品质正宗。

福建茶叶之小种红茶小种红茶是福建的特产,有正山小种和外山小种之分,正山小种产于政和、或者说乡桐木关一带,也称"桐水关小种或"星村小种"。坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶,质地较差,统称"外山小种"或"人工小种"。正山小种红茶的外形圆直肥壮,茶色乌润,茶汤金黄浓厚,甜醇爽口,叶底 红亮,香味具桂圆风味特色。

其品质独特之处在于在制茶烘干工序中,以松木闷燃加温产生松柴 油烟,让茶叶成品吸附烟味。福建茶叶之安溪铁观音安溪铁观音是到了清朝才开始出现的茶种,经由安溪县的后人不断培育和改进制茶工艺,成为今天闽南乌龙茶的极品。从二十世纪 初以来, 获得数次茶叶界金奖。 铁观音外形有似蜻蜒头、青蛙腿,汤色金黄清沏,带人参味,具兰、桂香气。

福建茶叶之天山绿茶天山产茶历史之久,在三国至晋期已有产茶,唐有“蜡面”贡茶,宋产团饼茶,明清制“芽茶”贡品。近代改制烘青绿茶,炒茶,称“天山绿茶”。天山绿茶品质素以“香高、味浓、色翠、耐泡”四大特色称著。传统的天山绿茶外形条索壮实,色泽翠绿,鲜香持久,汤色碧绿,滋味醇厚,叶底嫩绿肥厚柔软。福建茶叶之武夷岩茶武夷岩茶为闽北乌龙茶上品,它源于清末,盛于民国初。

产于武夷山三十峰,七十二涧,九十九岩中,有“岩之有茶,非岩不茶”之 誉。二十世纪八十年代以来发展产制“肉桂”茶,为武夷岩茶珍品。武夷岩茶品类繁多,品种丰富,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等四大名丛。还有以茶树命名的水仙、奇兰、梅占、肉桂、雪梨、桃红、毛蟹等,其品质各具特色。武夷岩茶的成茶,条形壮结,色泽绿褐,为“宝红”,有的叶面呈蛙皮状小百点,汤色深橙黄色,具有“岩韵”,冲泡 五六次余韵犹存。

福建茶叶之茉莉花茶福建省产茉莉花茶其实并非异事。早在明朝初产,清咸丰年间福州茉莉花茶已开始大量生产,畅销华北各地。福州茉莉花茶品质优异,花色繁多。有天山牌银毫、明毫、春毫茉莉花茶;罗星塔外事礼茶、龙团珠茉莉花茶等数十种。其珍品外形披有白色茸毛,茶茶香东的蕉城、福安、福鼎;闽北的政和及沙县等也曾产制许多茉莉名品。


文章TAG:霞浦红茶绿茶工夫品种霞浦绿茶主要有哪些品种工夫红茶有哪些

最近更新

  • 紫砂壶泡的茶发霉了怎么办,我的壶居然发霉了

    以下是鸿璐的一些浅见,希望对您有所帮助紫砂壶作为喝茶利器其与茶叶可以说是绝配,为什么这么说呢?紫砂壶一直被吹捧的其实有点过头,其实紫砂壶最大的好处就是泡茶可以保持茶叶的原汁原味,因为紫砂壶本身并无特殊味道并且砂质结构透气性好,隔夜茶不易变质!应该不会有人去喝隔夜茶,至于其它的说紫砂壶泡的茶更健康这些事情基本都是噱头!紫砂壶唯一的好处就是保持茶叶原味并且具有很高的盘玩价值!紫砂壶的包浆原理紫砂壶不仅仅是泡茶的利器,其泡出的茶叶汤汁浑厚味道浓郁且无异味,同时紫砂壶也是盘玩收藏的不错选择,紫砂壶历史悠久并且纯手

    红茶疑问 日期:2023-03-15

  • 2016八角多少钱一斤,年初高至一斤50元

    八角树是广西等地区最常种植的经济树种,那么市场上一斤八角多少钱一斤呢?贵不贵呢?真八角和假八角如何分辨呢?买过调味料的朋友都知道,调味料一般是按两卖,在我们这里一两八角在四五块钱之间,在调味品中属于价格比较低的,也就是一斤八角在四五十块钱左右,我们这里的八角多是从南方运过来的,可能要比原产地贵一些。市场上的八角贵吗?多少钱一斤?真八角假八角如何区分?八角,又叫做大料、大茴香,是我们生活中最常见的调味品之一,主要种植在温暖的南方,北方很少会看到八角树,因为八角树的抗寒能力太差,很容易在冬天被冻死。八角树是广

    红茶疑问 日期:2023-03-15

  • 云南砖茶生茶哪个好,中国有7类砖茶

    感谢邀请!普洱生茶看您所指的是普洱生茶散茶是普洱生饼,普洱茶生饼大概需要4年以上,当然有条件的喝8年以上的比较好,散装升普新茶口感比较苦、涩,滋味变化多端,茶气太重一般人受不了,也有喜欢的就是这个勐劲,提神醒脑,瞌睡时候泡一杯普洱生茶醒瞌睡,吃完饭感觉肚子涨,或者吃饭没有胃口,喝生普就可以解决了,喝普洱茶,爱上云南普洱。你知道普洱茶生茶放多久才好喝吗?感谢邀请!普洱生茶看您所指的是普洱生茶散茶还是普洱生饼,普洱茶生饼大概需要4年以上,当然有条件的喝8年以上的比较好,散装升普新茶口感比较苦、涩,滋味变化多端

    红茶疑问 日期:2023-03-14

  • 绿茶怎么加工更好,抹茶是怎么加工出来的

    崂山绿茶是如何加工的呢?我可以向大家简单介绍一下1、鲜叶春季绿茶鲜叶长出来后,人员按照工厂要求进行采摘,嫩度要求:一芽一叶及一芽一叶初展。本人只针对绿茶说。绿茶加工期间,本人天天喝刚刚出炉的绿茶,好像从来没有上火、喉干这种类似的感觉,所以个人感觉说新茶火气重,应该放一放喝的,应该是一个伪命题。绿茶是如何加工的?感谢头条邀请,关于绿茶的加工的方式一般是采摘——杀青——揉捻——干燥这几步骤,因为绿茶主要喝鲜嫩程度,所以绿茶一般来说对于采摘的时间和芽叶的老嫩程度比较重要,杀青主要是破坏茶叶中的氧化酶活性,包含炒

    红茶疑问 日期:2023-03-14

  • 苦荞为什么能降低血糖,为什么苦荞茶能降糖

    这个问题表述的不够确切,应该是为什么黑苦荞茶能降血糖呢?我们来了解一下苦荞、苦荞茶、黑苦荞茶是何物。黑苦荞vs黄苦荞国内外大量试验研究结果表明,苦荞黄酮具有辅助降血糖功能,而黑苦荞黄酮提取率明显高于黄苦荞,因而黑苦荞的降糖作用是优于黄苦荞的。为什么黑苦荞茶才能降血糖呢?谢邀回答。这个问题表述的不够确切,应该是为什么黑苦荞茶能降血糖呢?我们来了解一下苦荞、苦荞茶、黑苦荞茶是何物。苦荞及其保健价值苦荞,为蓼科荞麦属植物,属药食同源谷物,以四川凉山州苦荞最为著名,品质最佳。苦荞营养丰富、保健功能强,不仅富含蛋白

    红茶疑问 日期:2023-03-14

  • 白牡丹与白毫银针哪个更高级,还分不清白毫银针

    除了寿眉可以存成老白茶外,白毫银针、白牡丹同样可以存成老白茶。也就是说无论白毫银针、白牡丹、寿眉,只要储存时间满三年,那就是老白茶,所以说,三年的银针就是老白茶的一种。经过漫漫时光沉淀后,白茶饼可以转化出更熟、更醇、更甘香的风采。相比散茶,白茶饼的外观模样更规整,更玲珑小巧。银针和老白茶有什么区别?感谢头条的邀请,欢迎关注小陈茶事。今天的话题,说银针与老白茶有什么区别,其实这个话题是一般白茶新手才会问的,为什么呢,因为所谓老白茶,指的是白茶储存年份在三年或三年以上,即可列入为老白茶之列。也就是说无论白毫银

    红茶疑问 日期:2023-03-14

  • 白毫银针中的毫怎么读,如何分辨白毫银针的好坏

    而在白茶所有品类中,白毫银针的白毫最为密集,因此如果想品尝白毫的独特风味,白毫银针是不容错过的一款白茶。因为白毫银针是以单个的肥壮茶芽为原料制成的,其制作和要求在白茶中来说也是也最为讲究和苛刻的。比如白毫中蕴含着丰富的茶氨酸,增加了茶汤的鲜爽感与清甜感。白茶中的白毫有什么作用?感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。白毫,又称茶毫,生长于白茶的芽头之上。关于它的作用,主要可以分为两个方面。当芽头尚未被采摘时,这些细小绒毛就相当于一件棉衣,起到保暖防寒的作用。初春时节,气温还比较低,再加上高山温

    红茶疑问 日期:2023-03-14

  • 老同志9968怎么样,2013年老同志9968生茶新品上市

    时光易逝,谁都有这一天,今天你是年轻人,几十年后,你也会跟这个老同志一样成为老同志!刚上班的年轻人跟你现在的想法一样,看不惯你,为什么他不干工作,就知道打游戏,聊闲天。老同志也是从年轻时干过来的,他们骑着自行车下乡,顶着太阳入户,点着蜡烛写材料的时候,年轻人,那时你小。提拔副乡长前途怎么样?提拔副乡长当然有前途。提了副乡长然后进党委,下一步就是接任副书记、乡长、党委书记,一切顺利的话就是这样发展,年轻人机会多。也可以从副乡长的任上调进县直机关,常委单位大展宏图。要提前做好心理准备,因为副乡长这个工作其实不

    红茶疑问 日期:2023-03-14