8、六安瓜片六安瓜片是国家级历史名茶，十大经典中国名茶之一。六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。9、太平猴魁太平猴魁是具有相当长历史的中国名茶，创制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋劝业会和农商部陈列优质奖。
1915年巴拿马万国博览会上获得金奖及“万人品茶”专用茶等荣誉，20世纪 30年代曾在玻利维亚等国展销，新中国建立后，1955年，太平猴魁又被评为全国十大中国名茶之一。10、君山银针君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。
你喝过最老的普洱茶是什么茶？你最早什么时候开始存茶？
我喝过最早的茶是百年老茶宋聘号，那是陪老板去香港白水清那买茶蹭喝的，不过说实话，现在我已不记得当时喝这茶的感觉了，只记得当时在算喝这一杯茶得多少钱。357g一饼茶，价钱是145万元/饼，一次泡10g左右茶，一饼茶约可以泡35次，则泡一次约是4.14万元，一次冲泡20泡，一泡茶约是2070元，一泡茶按照180ml计，一杯茶按照30ml算，则喝一杯茶是345元。
这个价，我哪喝的起呀， 因此，不敢去记忆这款茶的味道，不过那天蹭喝了好几杯，也就是蹭喝了好几千元钱呢！可惜的是由于换手机了，当时拍的照片无法跟大家分享了。我存茶是从2012年开始的，有一次在朋友那喝茶吹牛，朋友问我有没有存茶，我说没有呢，他说做普洱茶者不存点普洱茶就不叫普洱茶，我觉的他说有道理，也就从12年开始存茶。
不过我没有去跟风存名山茶或品牌茶，感觉性价比不好，尤其是现在还没有数据证明名山茶或品牌茶经过存放后期陈化一定就好，那些小片区经过存放陈化就会不好。因此，7—8年来，我存的都是那些小片区不知名但价格合适、品质又好的茶，价格基本在400—600元的茶，对自己的经济压力也不大，而且每年跟踪自己存放的茶陈化情况，发现都非常好。
当然你的经济情况好点，可以收藏些名山茶，跟踪它们的陈化情况。存茶、品鉴茶也是一件很好玩的事情。如我有个朋友说有一年品自己存的一款茶，发现品质变的不好，当时心里非常失落，可是过两年后再品，又发现有变好了，心情又格外的开心起来。不知道各位朋友有没有这种一惊一喜的经历呢？欢迎各位朋友关注@茶性随心，互相交流对茶的心得。
家里有好茶喝不惯，最爱80年代家家户户的“茶叶沫子”这是为啥？
宜兴是江苏省的主要产茶区，产茶历史悠久，知名度高，著名诗人卢㒰说：天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花，宋代以前的宜兴茶，一直是贡茶。我们宜兴人，几乎家家户户喝茶，人人喝茶，我从小就喝茶，对宜兴红茶也是情有独钟。目前从事紫砂壶制作，天天与壶和茶为伴。为了能喝上好茶，每年春茶都要定几百斤，每年都会在茶厂观察几天。
茶叶末，其实是真正的好茶。在制茶过程中，嫩芽是很容易碎的，就形成了茶叶末，平时在销售过程中，其品相难看，一般都不作销售。而目前宾馆等场合常见的袋泡茶中的茶叶末，是把茶叶破碎制成，品质一般较差。80年代时，水质好，泡茶对水的要求也高，现在的水质和那时无可比性。那时都是施有机肥，现在不但施化肥，农药也是一年打几次，茶叶品质也肯定不如80年代的了。
80年代时，贫富差距不大，物质贫乏，可替代茶水的饮料少，能喝上茶，自是记忆犹新。因茶叶末的价格便宜，泡茶时特别有味，一般从事体力活的人特别喜欢，坐办公室的人则喜清淡的茶。以上原因造就了你对80年代茶叶沫子的特殊记忆，当然了也包括我。而现在的茶叶品质，良莠不齐，普洱茶我也买到过夹心的，品种多，适合自己口感的茶叶难以选择了。
