首页 > 红茶 > 红茶疑问 > 有盖碗的茶具如何使用,盖碗是一种讲究的茶具

有盖碗的茶具如何使用,盖碗是一种讲究的茶具

来源:网络 时间:2023-03-21 19:42:40 编辑:第一茶叶 手机版

拇指、中指扣住盖碗,食指按住盖钮,快速倾倒碗身,分茶饮用。茶壶除了冲泡茶叶的功能之外,部分还具有煮水的功能,比如煮水、煮茶,操作简单,使用方便。三、冲泡不同盖碗泡茶一是自由直观注水的角度和位置,水流的大小都能随心所欲;二是容易观察到茶汤颜色、浓度,茶叶舒展后的姿态,做到察色、嗅香、品味、观形。茶壶泡茶人性化,设计有把手,容易拿握,操作相对简单,茶壶泡茶使茶叶和水的接触面积大,利于出汤,完美诠释茶味。

茶壶还能带来仪式感,展示茶道艺术。盖碗推崇去繁从简,专注于茶,节奏稍快,但需要注意正确的握碗压盖的手势,避免防烫和倾茶不当。茶壶主张茶道仪式的和美感,以茶为媒,以茶修身,过程较为繁琐,相对盖碗节奏稍慢。盖碗与茶壶两者各有千秋,没有优劣之分,都是茶具中的经典之经典,是每个爱茶人不可或缺的茶具。一些讲究的茶人,会根据不同的茶性选择不同的茶具冲泡,两者相比较,初学者泡茶选用茶壶更为合适,待熟练之后可尝试盖碗泡茶

茶是世人脱离凡尘,洗涤心灵的一剂良药,当泡茶的需求被满足了之后,茶器中的那些特质,能够呼应我们在茶汤里经历的感动?从注水开始,茶香的氤氲四溢;单手执壶不论壶柄的光滑或粗糙,指住的是所有喝茶人的期待;专注在泡茶的那一刻,心透过眼神凝视着茶器并静静地等待;出汤时充满力度的水线,在茶海中激荡回响;最终啜饮的是一杯淬炼过且沁透心脾的甘露。

茶壶和盖碗如何用的?

茶壶和盖碗都是品茶的工具。盖碗以瓷质居多,茶壶以泥土、紫砂质地居多。总的来说,两者都是很好的品茶器。但细细说来,两者还是有一点差异的。一般来说,由于质地的不同,盖碗不易串味,好打理。一个盖碗可以冲泡不同种类的茶品且不容易串味。另外,要品尝第一次尝试的茶品,也建议使用盖碗,这样试泡茶品的优缺点都会很容易分辨出来,更容易选出自己喜欢的茶品。

使用盖碗,观察茶汤容易,上手快,既适用于新茶友,又适合老茶客。茶壶的话,由于质地以泥土居多,尤其是紫砂本身更易吸附茶汤,也更透气。一般造型古朴,常用还会产生漂亮的养壶效果。茶汤久放不馊,且更容易品尝茶品的丰厚度。但由于吸附性过强,建议一种茶使用一把壶,否则容易出现串味的情况。当然,茶壶也不适合尝试新茶,容易影响自己对试泡茶叶的口感判断。

使用茶壶,不易观察茶汤,上手需要一定基础,相对更适合冲泡自己喜欢而熟悉的茶品和老茶客。简单地讲,盖碗容易上手,且成本相对低,更适合挑选试泡茶品。而茶壶,更古朴,品茶的仪式感更强,更适合品用自己已经熟悉的茶品。另外要说明的事,如果各位茶友发现使用茶壶泡不出茶叶本来的味道的时候,可以换用盖碗试一试,可以把干扰的因素降低,说不定就会找回你对这款茶叶本来的向往。

使用盖碗泡茶有什么技巧?

盖碗是用陶瓷烧制的,由茶碗、茶盖、茶船三件套组成,又称“三才碗”,即天、地、人。茶盖在上,谓之天;茶托在下,谓之地;茶碗居中,谓之人。鲁迅先生曾在文章中这样写道:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”可见,要喝好茶最好使用盖碗来泡茶。大体来说,盖碗泡茶具有四大好处:一是节省时间,注水方便,易于让茶叶沉淀于底。

尤其,高冲低吊时,茶香易出来,也易于泡出茶叶内质;二是上有隆起的茶盖,便于凝聚茶香,洗茶刮沫方便;三是出水快,出水后便于看叶底,闻叶底可以很直观的分辨茶叶的本质;四是保温性更好。但是,爱喝茶的朋友很多人并不习惯使用盖碗,因为觉得烫手,究其原因在于使用不当。正确做法是:第一,选购时,可先试下手,以合适自己手势的为宜。

具体可以这样做:边沿斜向外张,以拇指中指稍用力端起时不碰碗身为好。第二,注水时不要十分满,若高冲洗茶时,需把过多的水,顺势倒掉一些。第三,出汤时,要与公道杯垂直,手指不需要太用力抓着盖碗边缘,可先将盖碗的出水处稍稍错开一点缝隙,茶汤也就会沿着斜的位置流出,中途最好不要停下,以免改变同一泡茶叶的口感,并且要尽量把同一遍茶汤倒干。

泡茶用的盖碗怎么挑?如何用?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。关于盖碗的挑选,可以参考以下几个方面。第一,材质。盖碗首推瓷质,因为相比于紫砂盖碗,瓷质盖碗的表面平滑、毛孔小,不会出现吸附香气、影响茶汤滋味的情况。第二、颜色。白瓷盖碗是目前比较通用的一类,因为在白色的背景色映衬下,我们可以比较容易发现茶叶内是否有杂质,方便判断品质,而且白色百搭,摆在茶桌上也不显突兀。

第三、大小。目前的标准盖碗大小为100-110ml,重量轻、大小适中,男性、女性都能轻松抓握,而且不管是一人独饮或三、四人聚饮,标准盖碗都足够使用了。第四,薄厚。盖碗讲究薄厚适中,太薄的盖碗散热极快,碗沿滚烫,影响快出水的速度;太厚的盖碗重量大,用起来很不方便。学会了这些细节,挑选盖碗也就不是难事了。


文章TAG:盖碗茶具讲究有盖碗的茶具如何使用盖碗是一种讲究的茶具

最近更新

  • 哪个国家茶叶好喝,全国哪的春茶最好喝

    作为一个茶叶爱好者,我认为所谓最好喝是没有绝对答案的。人到中年以后,每天我都会保持一杯淡六安瓜片、一泡普洱茶或武夷岩茶的习惯,如果你要问我哪个最好喝,我不知道,因为哪个也放弃不了。中国哪种茶叶最好喝,喜欢的人最多?针对这个问题,有的人可能会说人喝茶的人有偏好,所以哪种茶叶最好喝没有绝对的答案。中国哪种茶叶最好喝,喜欢的人最多?中国哪种茶叶最好喝,喜欢的人最多?针对这个问题,有的人可能会说人喝茶的人有偏好,所以哪种茶叶最好喝没有绝对的答案。但是,我认为,这个问题是有答案的,每年的中国茶叶内销量排行榜就能说明

    红茶疑问 日期:2023-03-21

  • 普洱茶储藏多少年,家中放了3年的普洱茶

    普洱茶藏多少年,取决于温湿度。普洱茶能藏多少年,受制约的因素很多。普洱茶生茶和普洱茶熟茶要分开存放。对于普洱茶的后发酵过程,一般都有一个生命周期,如果是生茶(也称:青饼),生命周期大约在30年以内,30年后茶的本质就会进入退化期,如果是熟茶,生命周期大约在17年-25年之间不等(需要根据茶的级数来评定)。普洱茶存多久口感最好?因为制作流程和工艺的不同,普洱茶有生茶和熟茶之分,这两者其最佳赏味期是不同的。经过杀青、萎凋揉捻的毛茶,由于在后续的工序不一样也就有了熟茶和生茶的区别。没有渥堆的就是生茶,经过渥堆转

    红茶疑问 日期:2023-03-21

  • 菊花茶和茉莉花哪个更好喝,茉莉花哪个品种最好

    三、论品质菊花和茉莉花势均力敌菊花深得人们的喜爱,不仅因为可供观赏或做茶饮,更主要是秋菊傲霜的气魄。首先是被称为花茶之王的玫瑰花茶,再则从古至今大家都认可和爱喝的菊花茶,有泌人心脾的茉莉花茶,最后一种大家不熟悉的要属白雪花茶。茉莉花虽小,香气四溢,“幸有浓香压九秋”,香气远远超过菊花。什么花茶比较好喝?现在花茶成了大数爱美的女性朋友们常喝的茶饮。我认为最好喝的有以下几种花茶,。首先是被称为花茶之王的玫瑰花茶,再则从古至今大家都认可和爱喝的菊花茶,还有泌人心脾的茉莉花茶,最后一种大家不熟悉的要属白雪花茶。玫

    红茶疑问 日期:2023-03-21

  • 哪里的红茶最好,不同季节采摘的红茶

    中国最好的红茶产地在云南临沧市的凤庆县,茶名:滇红。中国哪里产地的红茶更好喝?每个产区都特色红茶,普文对于以下红茶做简单介绍,各具特色点。要说最好的红茶,也是各人各味,有人认为价格越贵越好,有人认为“榜上有名”最好,也有人认为难得的最好,有人认为喜欢的最好。我们中国哪里产的红茶更好喝?感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题作个人解答,我们中国哪儿产的红茶更好喝?每一地域产地的红茶各有特色,采用的茶树品种的原料各有不同。红茶的主要产茶区在中国红茶的产茶大区主要有几大产区也有非常著名的红茶茶品,以下是

    红茶疑问 日期:2023-03-21

  • 红茶和绿茶哪个下火,那么红茶和绿茶哪个益处更多

    红茶与绿茶,它们的区别之一,就是茶多酚含量的多寡。所以红茶与绿茶,各有优缺点,大家可以根据自身的实际情况进行选择。不过换个角度,春节期间难免大鱼大肉,此时来一杯鲜爽清新的绿茶,解腻效果比红茶更好。”这里的茶就是指绿茶。绿茶为不发酵茶,杀青工艺保留下了绿茶的天然风味,但同时茶多酚含量高,茶性偏寒。容易上火,喝红茶好还是绿茶好?谢谢邀请中国的饮茶的历史有文字记录应该在3000年左右,从茶的起源到现在就是一部绿茶发展史,而对茶的系列研究当推唐代陆羽,他在《茶经》中写到:“茶的功用,因为它的性质冷凉,可以降火,作

    红茶疑问 日期:2023-03-21

  • 种植安吉白茶收入多少,安吉白茶让荒山变金山

    详细分析结果请看下面:安吉白茶种植条件分析土壤酸碱度安吉白茶可以在安吉县很多和安吉县气候相近的地方可以种植白茶,白茶喜欢生长在酸性土壤中。安吉白茶的鉴别方法1、观形2、摸叶底3、尝味安吉白茶鉴别好茶的方法鉴别安吉白茶的好坏,可以从安吉白茶的外形,香气以及滋味这几方面来鉴别安吉白茶的好坏。安吉白茶到底是白茶还是绿茶?我是小茶姑娘,2010年开始习茶。安吉白茶是白茶吗?不,是绿茶!就像很多人以为大红袍是红茶,乌龙茶是绿茶一样,很多人对安吉白茶也有类似的误解。很多对茶知识不太了解的人说到安吉白茶,都以为是白茶。

    红茶疑问 日期:2023-03-21

  • 正山小种红茶怎么品,判断正山小种真伪

    国内品种;云南大叶红茶,正山小种红茶,荔枝红茶,都是可以煮沸饮用的。▲正山的干茶明显更粗壮干茶从外观看,正山小种相比外山小种明显更加粗壮。现在市场上叫“正山小种”的茶很多,要练就一副火眼金睛不容易,不过可以一步一步学习哦!▲正山小种▲外山小种样茶正山小种(小赤甘):产自武夷山国家级自然保护区桐木关挂墩组,平均海拔超1300米,制作于2015年春。正山小种红茶能煮喝吗?各种红茶,国外品种,斯里兰卡红茶,印度红茶。国内品种;云南大叶红茶,正山小种红茶,荔枝红茶,都是可以煮沸饮用的。红茶多选用叶老梗粗品种茶树,

    红茶疑问 日期:2023-03-21

  • 乌龙茶创制于哪个朝代,健美茶之称的乌龙茶

    乌龙茶可细分为四大家族:闽北乌龙茶(武夷岩茶)、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶。小陈聊茶乌龙茶的前世今生前世《清上明制茶法》载:"青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年创制了乌龙茶!今生中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区,以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。小陈聊茶乌龙茶的前世今生前世《清上明制茶法》载:"青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年创制了乌龙茶!今生中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区,以安溪铁观音和武夷岩茶闻名

    红茶疑问 日期:2023-03-21