37、如果一天喝一泡茶,那么要把武夷岩茶全部喝遍,至少要花3年的时间,所以喝岩茶是一件一辈子都要专注的事情。38、岩茶不是茶吗?为什么会有骨头,所谓的岩骨花香一直都没搞明白39、喝岩茶,千万不要非正岩不喝,高贵的出生不一定就能成为高贵的茶,还要看品质!40、武夷山满大街都是岩茶店,要是没两把刷子,找不到好喝的岩茶《06》以上这40条,还只是部分茶友的心得分享。
武夷臻山川精英秀气所钟,峰峦岩壑,清溪九曲。只有这天地灵秀之地,才能产出如此高深莫测的茶。武夷岩茶岩骨花香,在杯盏之间如见青山碧水。岩茶,值得我们用一生去仔细品鉴。毕竟,罗马不是一天建成,岩茶也不是一天能喝懂。如果您还想了解更多的岩茶知识,可以直接加个人号lanxiaoping1988 进行咨询!版权声明:版权归小陈茶事所有,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。
想买点岩茶,听说武夷山的不错,选哪个牌子的茶叶比较好?
武夷岩茶,诚心至选---永乐天阁。西安青青茶馆营业前期,创始人便亲上武夷山,为茶馆选购茶叶。秉承着茶叶的原生态,无任何的污染与添加,绝对的绿色健康与香醇的宗旨,经过严密地考察后,在岩茶与红茶的采购上,果断地选择了武夷山市永乐天阁茶业有限公司-仙凡岩茶厂。武夷山市永乐天阁茶业有限公司成立于2010年,座落于风景名胜区内九曲花街(竹筏码头),有着得天独厚的地理环境。
对面便是武夷山市仙凡岩茶厂,与茶楼阁九曲溪相望,位于景区内白云寺下,创立于1992年,拥有传统的制作工艺到现代的全套生产设备。永乐天阁的刘锋是国家级首批非物质文化遗产武夷岩茶大红袍制作技艺传承人,儿子刘铮袭呈了父亲的衣钵,对于茶的态度热情、喜爱,在制茶上认真、严谨、创新,令人佩服,相信喜欢茶的朋友们在各种权威知名杂志上都有看到刘峰父子的身影。
他们被称为武夷山“做茶里面最会选育,会选育里最会做茶”的父子,他们自己选育的品种在茶界中享誉非凡,很多制茶师和岩茶爱好者都曾慕名向往取经。“欲戴王冠,必承其重。”刘锋高中毕业以后便开始了以茶为伍的生涯,经历了漫漫数十年的茶叶研学之路。刘铮子承父业,跟着父亲学做茶,学育种,更在此基础上不断地进行创新,对茶的热爱,敢于并乐于尝试一直是刘峥不断前进的动力。
在武夷山,制茶牛人大有人在,但像他们父子这样自己选育、培育品种的却很少,一个品种从选育到适制再到量产要经历漫长的过程,其中需要花费大量的时间、金钱、人力资本,因为对茶的喜爱,他们承受了一般人不能承受的一切。纵然不能像刘峰刘铮父子一样可以亲手培育出令人喜爱的茶种,但青青茶馆创始人对茶的喜爱却不亚于任何人,在茶的品种上皆选取在茶界中口碑上乘,茶质上乘的茶厂进行合作,亲上武夷山后,在岩茶与红茶的选择上,选定永乐天阁。
福建,有一千多年的茶叶历史,出产的茶叶种类繁多,主要有安溪铁观音、武夷岩茶、永春佛手、黄金桂、闽北水仙、白牡丹、白毫银针、贡眉、政和工夫、正山小种、茉莉花茶等。 福建茶叶从品类上分,又分为乌龙茶、红茶、白茶、绿茶及花茶。 1、乌龙茶类 闽南乌龙茶:安溪铁观音、黄金桂、本山,漳平水仙,永春佛手,漳州黄芽奇兰 闽北乌龙茶:武夷岩茶(大红袍、肉桂、水仙、水金龟、铁罗汉) 2、红茶类:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫 3、白茶类:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉 4、花茶:福州茉莉花茶 白茶中的白牡丹、岩茶中的大红袍、当然还有闽南乌龙中著名的铁观音都是好茶,互相之间又都有非常明显的区别。
他们之间除了都是好茶之外,完全没有可以相互比较的可比性。 而福建的哪种茶叶比较好,就得看看你要的标准是什么?是知名度高的?还是价值高的?或者其中的? 如果是知名度的话,大红袍和铁观音的知名度都比较高,也是福建茶产量最多的;如果是价值的话,大红袍的价格会比较高,特别是武夷山上峭壁的那几株茶树,一年所产不过7、8两。
价值可谓无价。 大红袍之所以广为推崇,根本上是因为它的中庸。它好就好在没有什么特别突出的缺点,能够很好的反映出岩茶岩骨花香的特点。 而大红袍所谓的商品化,也不过是取其中一种纯种大红袍拼以肉桂等其他品种人工模拟大红袍的风味。如果拼配不好,还不如直接去喝肉桂、水仙,来得爽快。 何况,即便大红袍再好,你也不能说铁观音和白牡丹不好。
种类不同,如何比较? 所以,照我说,在茶叶中就根本不存在什么最好的茶,每一种茶都是好的。如果硬要分出个好的来,就好象拿牛和马比较谁更好一样荒唐。福建的茶种类那么多,每一种都有每一种的优点和妙处。 茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。