一般来讲，贮存发酵在五年以下的普洱茶品质和味道都具有一种苦涩并且带青草的味道，而年份达到八年以上的好普洱才能够喝出它那浓浓的唇齿留香弥久不散的味道，而且喝到胃里之后也是非常温暖和惬意的，所以真正喜欢喝普洱的人是不计较价钱的，他喝的就是那个味。
10元一饼的普洱茶，你们敢喝吗？
做普洱茶做了快20年，市场上有些普洱茶一直很奇怪，总是卖的很便宜！后来几个做茶的厂家在一起交流，可以确定的是10元一饼的普洱最好不要喝，因为真正的厂家是做不出来的，就是用最劣等的普洱茶也做不出来，只有一些茶商，不知道出于什么目的或者用什么方法，总是可以看见10元一饼的普洱茶，不过我们同行间还没有这样的人做！建议大家不要买，买了也没有任何意义！。
普洱茶因为是后发酵茶叶，优质的的茶叶原料，较好的存储环境，茶叶自身会随着时间的流逝慢慢转化，但这个过程十分缓慢，在这个后发酵过程中，茶叶的口感会不断变化，没有了新茶时期浓烈的苦涩之味，时间越长口感越醇厚饱满。普洱茶越陈越香，存放一定的时间后，就会散发出一股陈香味，而这个陈香味随着时间的变化越来越浓，这也造就了普洱茶存放时间越长价格越高。
普洱茶虽然越陈越香，但还是讲究存放年分的，普洱茶的特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，普洱茶中丰富的内含物质茶多酚，氨基酸，糖类物质在存放过程中不断发生变化，使得汤色，香味趋于理想化，如果存储环境不当或不讲究可科学的无限期存放，也可能降低茶叶的品质，茶叶中的有益成分逐渐分解，氧化，进而失去普洱茶应有的风味。
根据我的体会和经验，如果想多少追求一点品质的话，普洱茶一斤低于200元钱的就不要买了。因为大家都知道，喝普洱茶追求的就是它内在的浓都和陈香，如果达不到高质量鲜茶叶经过复杂工序进行泡制，如果达不到一定年份的贮藏发酵，普洱茶是达不到它品质效果的。一般来讲，贮存发酵在五年以下的普洱茶品质和味道都具有一种苦涩并且还带青草的味道，而年份达到八年以上的好普洱才能够喝出它那浓浓的唇齿留香弥久不散的味道，而且喝到胃里之后也是非常温暖和惬意的，所以真正喜欢喝普洱的人是不计较价钱的，他喝的就是那个味。
