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好绿茶都有哪些,茶类杂谈之绿茶

来源:网络 时间:2023-01-15 14:12:39 编辑:第一茶叶 手机版

其实这个问题可以反过来问就更简单明了,那些绿茶是性价比不高的,因为绿茶是中国产量最多,消费最多的茶叶,假如太多的绿茶性价比都不高,绿茶是做不到这样规模的生产消费的,就像大家都说过的立顿和大益,光价格放在那里,立顿几十块成本的茶叶加工包装品牌宣传以后就两三百块,而大益是将几十块的毛茶包装以后几千几万的炒作,就知道哪个是真正为消费市场规划了,所以同样就绿茶来说避免那些性价比不高的就行了。

绿茶红茶作为大众茶叶来说,整体平均价格都是不高,大多数绿茶红茶在几十几百块钱之间,这个也是大众选择消费的价格(普洱那种垃圾边销茶最喜欢吹嘘天价),由于采摘加工市场的关系,春茶前期质量好于春茶后期,好于秋茶,质量比较茶的是夏茶,所以价格也是以质量来衡量,我这里以春茶早期为例来说明性价比。价格比较高,首先是名产地原产地这些头衔的,除了价格高还有一个假冒产地的问题,在茶叶圈假冒产地是最普遍的现象了,中国人不缺钱,对产地大师这些高附加值的推崇,又不能专业的分辨,造成了大量假冒产地的茶叶,如西湖龙井一年产量五六百吨,牛栏坑才三十亩,等等市场上有多少假冒的,这道题目其实是难度不大的。

其实是品牌企业,茶叶加工的特点是绝大多数的茶园是归农民家庭所有,很多茶叶是家庭生产,企业是收购精制分级包装宣传销售,但是企业的价格比农民收购价格高了几倍,高的十几二十倍,性价比自然不高了。昨天有朋友和我一起在九溪散步时,发现竟然有一块之江饭店竖立的茶叶基地的石碑,一个开饭店的为了卖茶叶用上这种宣传了,还记得央视曝光牛栏坑几分地插了几块牌子吗?第三个是欺诈性的,今年杭州公安破获了一起假冒西湖龙井的案件,就一个外地人跑龙井村各处拍了一些照片,然后伪造了购茶合同之类的,结果网上下订单的人有不少。

一些在上海南京的号称在杭州有同学朋友等等关系卖高价茶的在贴吧头条都有不少,说实话茶农家里只靠家里的一两百斤干茶他们自己卖都不够,还需要外地的代销?您会相信就呵呵了。第四个就是一些非传统茶区的小众茶,因为有地方保护价格,性价比不是很高,我虽然是做茶叶批发的和一些小众产地是不敢交流,一报价他们同等茶叶会是我们批发价的八倍十倍,很难沟通的。

除了以上那些高附加值的情况,其他茶叶是性价比都不错的,以芽级定等级,一芽一叶的头采三四百块,四五百块,一芽两叶的一两百块 ,夏秋茶几十块一百多块,这样的绿茶价格性价比不高吗?真正对性价比有关的是在于渠道,同样等级的茶叶在批发市场上三百,经包装以后加一些高附加值的条件也许零售价会是一两千,茶叶仍旧是同等级的茶叶

绿茶有哪几种,怎么区分好的绿茶以及新茶?

大家好,我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。绿茶有哪几种,怎么区分好的绿茶以及新茶?在六大茶中,绿茶有着让人嫉妒的名气与地位,首先绿茶最先被发明出来的,而后才有其他茶类,或者说很多类茶是借鉴了绿茶的工艺。绿茶出现的时间早,并且产量也是最大的,几乎全国各地都有制造绿茶的产区,也难怪喝绿茶的人那么多,不仅是因为绿茶香高味好,更因为绿茶产区多,产量大,品类多。

那么绿茶品类有多少,到底分几种呢?如果根据绿茶的加工工艺去划分,那么分为炒青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。我们从字面就可以理解,炒青绿茶便是用到了滚筒或锅来炒的杀青方式,而蒸青绿茶就是利用蒸汽来杀青,晒青绿茶就是利用太阳光干燥茶叶,烘青绿茶就是利用加温设备的热风烘干茶叶,所以说,以上4种绿茶是根据它们不同的杀青方式与干燥方式进行划分。

若是按照茶叶的形态来分,那么可以分为扁平形、单芽形、直条形、曲条形、曲螺形、圆珠形、兰花形、片形、团块形、花束形等等绿茶。如果按照季节来分,可以分为春茶、夏茶、秋茶。绿茶特点鲜明,容易将它从众多茶叶中辨认出来。首先因为绿茶的杀青工艺缘故,所以保留了很多叶绿素,所以绿茶的特点是清汤绿叶,香气清新持久,滋味鲜醇爽口。

绿茶品类多,名茶也多,比如西湖龙井、黄山毛峰,洞庭碧螺春,庐山云雾,信阳毛尖,六安瓜片、安吉白茶等等。绿茶号称有四绝,形美、色绿、香郁、味醇。就像前面所说的,绿茶有很多种,当我们了解了绿茶的大致外形与内质特点,那么就能很好地辨别,就比如说绿茶中的代表茶“西湖龙井”,它是扁平形的,挺直的、有光滑,龙井的色泽是绿润的,有清香,滋味鲜醇且爽口,具有典型的绿茶四绝特点。

绿茶是喝新不喝旧,隔了一年的绿茶叫做陈茶,而绿茶的陈茶状态是不受欢迎的,不仅香气不显,滋味也不鲜爽,不鲜醇,总之就是不好喝。那么我们该怎么辨别新绿茶与陈绿茶?第一,看外形,没有色泽的或者偏黄的有可能是陈茶。第二,闻香气,没有闻到清香,香气很低沉,或者有陈气等让人不愉快的气味,则有可能是陈茶。第三,冲泡,喝喝看,看滋味是否有新茶那股鲜爽味,如果没有则可能是陈茶。


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