祁门红茶、正山小种，哪个好？两个都很好，我个人喜欢祁红胜过正山，，这就是我个人的选择。所以想要买到好的正山小种，首先要学会看产地标注，认准桐木出品。而如果闻到地瓜味、蜜薯味、烤红薯味，那么只能说明这不是真正的正山小种，而是外山小种。
什么茶叶最出名？
中国第一名茶，非西湖龙井莫属。西湖龙井的历史悠久。唐陆羽《茶经》中就有记载，西湖灵隐等寺院产好茶。西湖龙井，始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，民国时被评为十大名茶之首。杭州西湖本就成名很高，白居易、苏东坡两位大文毫又前后在杭州任官，无数诗词赞美西湖，几乎是历代文人墨客的圣地，品茶作为文人们清谈雅事，必被扬名。
这也是占了地利之便。乾隆下江南，封狮峰山下十八棵茶树为御茶。至今虽帝王将相早已渺无踪影，但狮峰山下所产之茶也不是市面上能买得到的。加之是绿茶，无法贮藏储存，只能每年盼着明前，雨前那一点点时间，更推升了资源的稀缺性，加之炒制工艺复杂，非大师无法制出各中滋味，更是抬高了身价。虽说中国名茶无数，西湖龙井就像白酒中的茅台一般，可以稳坐茶叶中的头把交椅。
什么才是好的正山小种？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。一泡正山小种泡开之后，它的香气以花果香、花蜜香、桂圆香为主。而如果闻到地瓜味、蜜薯味、烤红薯味，那么只能说明这不是真正的正山小种，而是外山小种。正山小种产自桐木高山产茶区，其地界范围，恰好与武夷山国家级自然保护区，高度重合。所以“正山”二字，其实就是产区限定的一种表现。
在这么多茶叶中，出自自然保护区内的寥寥无几，正山小种也因此获得了极佳的生态环境加持，饱满的茶味、鲜醇的汤感、持久的生津，以及明显的喉间清凉感。而外山小种，即便它们采用了与正山小种相同的工艺，但产区带来的先天优势无法模仿。所以想要买到好的正山小种，首先要学会看产地标注，认准桐木出品。其次可以看干茶的外观，正山小种的条索以深褐、板栗黑为主，那些条索偏黄的并非正品。
其三看价格，因为产量有限，正山小种并不算太便宜，市面上百元就能买到一斤的，必然有假。其四可以闻香气，清雅的茶香才是正山小种的风格，而太过甜腻、刺鼻的香气，显然有问题。其五可以看汤色，橙红、橙黄，且透亮有光泽才是正常，而如果茶汤发暗，甚至接近酱油色，明显是工艺不达标，导致发酵过头了。最后可以品尝滋味，醇、纯、顺、鲜，这是正山小种该有的茶味表现。
