１、茶园选址要求 有机茶园选址，要求生态环境好，自然植被丰富，空气清新，土壤未受污染，周围无污染源，土壤呈酸性或微酸性，ＰＨ值以４．５至5．5为最佳。 2、茶园垦种技术 全面深垦，最好机挖，深度要求在50厘米以上，必须全面清除树蔸、竹根、石块；精心条垦，人工、机挖均可。种植带宽、深规格为60×50厘米，表土、底土分别堆放，以利分别回填，待种植带施足底肥后，先回填表土，再回填底土。
底肥以农肥为主，一般亩施３０—４０担，每亩另配施磷肥１００千克。有条件的可亩施饼肥２００—２５０公斤作为底肥，亦需配施磷肥。 选用无性系良种，注意适应性和适制性。要求合理密植，提倡双行双株，规格参数为１５０×33×30厘米（大行距×小行距×株距）。茶苗质量要求达到二级以上，茶苗高度未达20厘米不予栽植。
根据我县气候特点，以晚秋或早春为栽苗适期。栽苗时根系应舒展，覆土后根际应踩紧。栽后离地15厘米定剪，最后灌足定根水。 3、幼龄茶园抚育技术 全苗、壮苗，是幼龄茶园的抚育目标。第一年注重全苗，兼顾壮苗；第二年注重壮苗，兼顾全苗。幼龄茶园抚育技术要注重除草、抗旱、施肥、补缺。 除草年分四次，分别为４月上旬、５月中旬、６月与８月下旬，及时浅锄，莫松茶根。
若遇茶苗生长不良，芽叶萎缩，如能排除积水因素，多是茶苗染病，农药可选多菌灵，亦可使用托布津，浓度为６００至１０００倍液，如发病轻微，可选“喷洒法”；若发病较重，应用“灌蔸法”。 新栽茶苗，活不活在于水，幼龄要全苗，必需抓抗旱。铺草与培土是幼龄防旱主要措施，应在旱季来临前完成。提前铺草还可抑制杂草生长，增加肥力。
若条件允许，可直接浇水抗旱。幼龄要壮苗，还应巧施肥，年施追肥三次，分别在5、6、8月下旬。肥种虽有多样，腐熟农肥最宜，倘条件不允许，则亩施尿素５公斤。叶面施肥，可用尿素，一担水，半斤肥；春季配施三两磷酸二氢钾，夏秋配施适当农药治病虫。 茶园补缺，秋季进行。补苗应同品种，移栽需多带土，且应阴雨移栽。
幼龄定剪，每年１次，定剪时期，惊蛰左右最适；定剪高度，年升５寸为宜。 ４、成龄茶园管理技术 茶蓬覆盖度大，茶树生长势强，是成龄茶园的管理目标。成龄茶园管理技术包括除草、治虫、修剪、施肥与采摘。前四次是手段，采摘才是目的（有时亦作管理手段）。茶园封行前，除草要及时，措施参照“幼抚”。有机茶园栽培，治虫最为关键：结合田管，摘除虫卵枝叶，改变虫蛹栖息部位，以达灭虫的目的；采摘、修剪亦是治虫手段。
