我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:普洱茶生茶放久了会变成熟茶吗?普洱茶生茶放久了汤色确实会变成熟茶汤色,但香气、口感上是会有很大差别,当然这个久不是几年或者十几年,比如在昆明存放三十年也不能完全变成熟茶,如果在一些高温、高湿的环境下可能三年、五年就能达到在昆明二三十年的存放效果,如果再加上一些人为的加湿、加温可能三两个月就能达到在昆明存放二三十年的汤色,当然人为因素干预的跟自然陈化的,口感上肯定是有差别的,做得不好的已经霉变,我本人是不建议去喝那一类茶的,对身体有百害而无一利,也就是现在市面上很多所谓的旧茶,如果是真正干仓存放二三十年的普洱茶生茶,原料、工艺、后期存放不出问题,老的普洱茶生茶确实魅力无限,所以在选择老茶的时候要擦亮眼睛,老茶没那么多的,存放好的老茶价格也不菲,理性消费。
普洱的转化要经过哪几个阶段?
欢迎关注【懂茶帝】!普洱生茶一般会经过7个阶段,通过自然陈放,茶叶中的内含物质慢慢转化,滋味、汤色、香气等都有变化。(1)新茶时期:1--3年,新茶未进过发酵,刺激性强,带有青味,口感丰富多样,茶汤呈黄绿或者黄色。不同的山头,有着不同的山野气韵。冲泡后叶底较为软嫩,呈翠绿或黄绿。(2)转化期:3--8年,茶汤呈橙色或橙红,青味褪去,苦涩感减轻,入口后很快能化开,冲泡后叶底为黄色或黄褐。
我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:普洱茶生茶放久了会变成熟茶吗?普洱茶生茶放久了汤色确实会变成熟茶汤色,但香气、口感上还是会有很大差别,当然这个久不是几年或者十几年,比如在昆明存放三十年也不能完全变成熟茶,如果在一些高温、高湿的环境下可能三年、五年就能达到在昆明二三十年的存放效果,如果再加上一些人为的加湿、加温可能三两个月就能达到在昆明存放二三十年的汤色,当然人为因素干预的跟自然陈化的,口感上肯定是有差别的,做得不好的已经霉变,我本人是不建议去喝那一类茶的,对身体有百害而无一利,也就是现在市面上很多所谓的旧茶,如果是真正干仓存放二三十年的普洱茶生茶,原料、工艺、后期存放不出问题,老的普洱茶生茶确实魅力无限,所以在选择老茶的时候要擦亮眼睛,老茶没那么多的,存放好的老茶价格也不菲,理性消费。
让我来回答吧!生普洱能加工成熟普洱吗?我的回答是能。1,采回鲜普洱茶叶放入簸箕里摊平,去除水分。2,炒茶,锅中小火一边炒一边抖,均匀去除茶叶中的水分,制止多酚氧化,使茶叶变软,利于揉成条。3,揉茶,揉碎茶叶细胞,使茶叶在冲泡中充分浸出,嫩的茶叶揉的时间短些,老一点茶叶揉的时间要长,茶叶揉成条就可以了。
并不是普洱茶存放越久越好!正常保存10-20年为佳,20年以后为陈化后期,茶叶中所含各种有益物质开始慢慢减少,甚至转化为其它物质,口感越来越淡,以至影响茶叶的口感。所谓的存放了五十年、一百年的茶叶只是噱头而已,不知道还会剩下什么有益物质,更不知道喝下去的是什么了。曾几何时,陈茶价格一路扶摇直上九万里,市面上的所谓陈茶到底有几年?没人会回答出来,三年、五年也算是陈茶?只能说是炒作而已,有需求就会有市场,自己明辨!。