感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。首先,大多数杯子都无法做到茶水分离茶叶长时间浸泡在水中,哪怕水温比较低,也会缓慢释放隐藏在茶叶中的内在物质。浸泡的时间越长,内质释放的越久越多,表现在茶汤上就是滋味越发浓重、苦涩。反观茶具,无论是盖碗或茶壶,都可以做到彻底将茶水沥干,所以内质的释放是适量的,茶汤自然更加好喝。
其次,茶具喝茶多为小口啜饮以常见的30ml容量的品茗杯为例,敞口小,大家在喝茶时只能小口啜饮,自然将更多注意力放在感受滋味与香气上。而杯子敞口太大,牛饮之下,就如同猪八戒吃人参果,吃得很快,却尝不住具体味道。所以想要更好地感受茶叶风味,自然还是以茶具为佳。想了解更多专业茶知识,欢迎关注【小陈茶事】。。
“水为茶之母,器为茶之父,”你喜欢哪种器喝茶?
说起喝茶用什么器物夲人觉的南方人比北方人更讲究,最早就有潮汕功夫茶,江浙一带用宜兴紫砂壶,福建一带用建盏,或用白瓷,盖碗,一至到现在时兴的玻璃壶,杯。然在北方大部分用白瓷,或青花瓷,茶碗,盖杯等。总之各地有各地风俗,也因人而己爱好不同,而绝定使用什么器物,北方人最早是饮用以花茶为主,随着时代的发展现在有着很大变化,大部分爱茶人对六大茶类都有了进一步的认识和了解。
夲人认为茶很重要,使用器皿也固然重要,例如泡绿茶用玻璃冲泡,则看到茶在杯里翻滚的情形,对于饮茶人会产生情趣感,倍感饮茶兴趣。喝红茶则用紫砂壶,杯可增加茶色凝重感以增加品茶气氛。无论喜好什么器皿,喝茶,品茶,是为了增加友谊,对朋友来讲,对于个人来讲是为了养生保健,无论什么茶什么器皿自已喜欢的就是好的,不要产生攀比心理,茶切勿多饮,一天最好不要超过十二克,不然会给肾脏增加负担,至于别的负面影响不遨述。
如果就认定都是一个价格购买,都是真的,你选择用什么茶具喝茶?
我们现在所说的茶具泛指饮茶时所用的盛器,而在唐代陆羽《茶经·四之器》中是将饮茶用的器具称之为茶器,将采制茶叶用的器具称之为茶具。茶具在饮茶过程中具有很好的观赏性和艺术性,成为人们在领略饮茶情趣时不可缺少的一个部分。选择什么茶具用来喝茶?是要根据茶叶来选择茶具,并不是用一套茶具就能泡任何茶叶的。不同质地的茶具,所反映出的茶性也不一样,只有与所选用的茶叶相适宜,才能相得益彰、互映成趣。
生活中经常饮用的茶叶有花茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、普洱茶等等。日常中使用最多的茶具为紫砂、陶瓷和玻璃茶具这三种。茶叶与茶具应该如何搭配呢?建议如下:1、玻璃茶具的选择玻璃杯、玻璃壶作为茶具使用最为常见,价格便宜,具有透明、不耐高温、散热快,不会聚合高温,闷坏茶叶等特性。特别适合用来冲泡一些色泽比较鲜亮、嫩度较高,不适合高温闷泡的茶叶。
比如:绿茶、花茶、白毫银针和红茶等。通过玻璃茶具可以看到绿茶青衣玉露的优美形态、看到花茶整个花骨朵及茶叶在水中的舒展姿态,以及茶汤的色泽变化之美,极富艺术欣赏性,从而带来更多的饮茶情趣,这是其他材质的茶具所不能赋予的。选择玻璃茶具需要注意的是做工,要看每一个茶具的接口处是不是很平整,不能有任何的凹凸不平的情况。
还要注意,必须选择耐高温的玻璃茶具。2、 陶瓷茶具的选择陶瓷茶具,由于它的坯质致密透明,上釉后全身光滑无气孔,不会吸味茶香,能保持茶叶的原香;它传热、保温性能适中,对于茶叶本身的色、香、味、形之美能充分体现。而白瓷茶具不但洁白卫生,还能从视觉上充分体现出茶汤的色泽。适合冲泡颜色浓郁的茶叶,因为两者配合起来会显得十分漂亮。
用陶瓷茶具泡茶,既易于观看茶汤的色泽,又利于观看泡茶结束后的叶底情况。非常适合用来冲泡一些发酵类的、适合高温闷泡的茶叶。比如:红茶、黄茶、白牡丹、贡眉、寿眉和乌龙茶等。购买白瓷茶具的时候,需要注意茶具整体的工艺水平,主要看茶具上面是否有小黑点或者小瑕疵、弧度处理是否合适?并检查茶具底部,看看镶嵌质量的好坏。
购买青瓷茶具的时候,如果茶具有刺鼻子的味道,估计是化学品加工的,就不能购买了。3、紫砂茶具的选择紫砂茶具,聚热性,密闭性较强,传热慢、保温性好,泡出的茶没有熟汤味,能保持茶叶的真香,而且茶汤不易变质。另外,紫砂茶具是用泥烧制而成,泥土的气息刚好能唤醒一些茶的茶性,加快析出营养成分,使其滋味更加厚重。但紫砂茶具由于色泽深暗,对茶汤色起不到任何衬托作用,也无法对冲泡后的茶叶外形进行观察和欣赏。