大家好,我是葛姐,你吃过哪些一尝倾心的茶点?下面我来回答一下这个问题,所谓茶点,就是在喝茶时吃的一些精细美观,口味多样,品种丰富,量少的小食品,比如:南糖,绿豆糕,绿豆饼,桂花饼,软糖,蛋挞等等,我吃过的一尝倾心的茶点是桂花饼。
什么是茶点?
①茶点这个词对于广东人是再熟悉不过的啦…他们喜欢养生,也喜欢吃甜品类的。②茶点它分为:上午茶,中午茶和下午茶。③一般在广东说的上午茶也就是早点,早餐,有烧麦,小笼包,叉烧包等蒸品类…④中午茶也就是中餐饭点,他们比较喜欢吃蒸的,烤的,还有卤的甜食品。⑤下午茶只纯属喝茶聊天,他们最喜欢喝下午茶了,休闲娱乐的时间,几个人坐一桌喝喝茶聊聊天啦…。
广式早茶都吃些啥?
【广式早茶都吃些啥?】广式早茶吃的东西可不少呢!既有粥、糕点、还有肉、菜、粉等等!种类多,但是份量都比较小!?平常有空我们一家人也喜欢去喝早茶!周末有时也会约上亲戚、三五好友一起聚聚聊聊天、喝个早茶也是不错的选择!?大家围在一起,泡上一壶喜欢喝的茶,再点上几个点心,一边喝茶吃点心一边聊着天,其乐融融也!因为点心份量都不大,正好大家都能选择自己喜欢吃的,不至于浪费!?广式点心一般会分为:小点、中点、大点、特点、佳点、顶点、美点……每一个点心标价各不同!每一家饭店的定价也是各不相同!?如上图这个是普通早茶店的价格,另外还会收茶位费。
有些五星级酒店标价会更高、还会额外收服务费!?每家早茶店都会有自己的招牌点心,比如我常去吃的这家,虾饺就做得非常经典!薄薄的水晶皮里,是整颗的虾球,还有浓浓的汤汁,一口咬下去,香气四溢!?还有烧卖也非常好吃!像这样的一份烧卖,通常是二十多元左右一份吧!?而腐竹则是里面包了有肉末、香菇、胡萝卜等等,蒸出来的更健康!也是相当有特色呢!?还有普通的蛋挞,有些早茶店会再额外加工,使其具有自家店独特的味道!?再比如像这样的油条,有些店卖三十多元一份,有些也就十元!所以各家店定价各不相同,味道也是各有千秋!?除了面点、菜类,还有粥类!各种菜干排骨粥、鱼片粥、皮蛋瘦肉粥等等……应有尽有!❤️早茶点心真的种类繁多呀,比较经典的还有:糯米鸡、凤爪(药材凤爪、鲍汁凤爪……)、白灼生菜、萝卜糕、芋头糕、菠萝包、古法蒸排骨……太多太多数不过来了啦!?我最喜欢的点餐方式,还是那种服务员推着小推车,穿梭在食客的餐桌间,餐车里面装满了琳琅满目的茶点。