铁罗汉:主要分布在武夷山内山(岩山),生长在岩缝之中。中国最好的红茶产地在云南临沧市的凤庆县,茶名:滇红。感谢邀请回答这个问题:#武夷山红茶#,有#正山小种#、#金骏眉#、#银骏眉#、#大赤甘#、#小赤甘#等。
武夷山有哪些名茶?
武夷岩茶品种繁多,有一千多种。武夷山有三十六峰,七十二洞,九十九岩。林馥泉1943年调查仅“慧苑岩”茶树品种就有280种。武夷山所产分为正岩茶,半岩茶,洲茶、外山茶四大类,水仙、肉桂是岩茶的当家品种。传统名枞有五大名枞:大红袍、铁罗汉、半天腰、水金龟、白鸡冠。大红袍是五大名枞之首,又单归一个系列。大红袍母树有六棵,是不同的6个品系,雀舌、北斗、奇丹、大红袍等纯种茶都是这几棵母树有性后代中培育出来的。
大红袍:属乌龙茶,中国特种名茶。四大名枞之首,香气浓郁清长,有大红袍独特香气。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶,必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。铁罗汉:主要分布在武夷山内山(岩山),生长在岩缝之中。四大名枞之一,铁罗汉的冲泡,别具一格,开汤第二泡 才显露。
茶汤的气自口吸入,从咽喉经鼻孔呼出,连续三次,所谓"三口气",即可鉴别岩茶上品的气。更有上者"七泡有余 ",香气浓郁清长,有铁罗汉独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;泡汤后叶底"绿叶镶红边",呈三分红七分绿。水金龟:属半发酵茶,是武夷岩茶"四大名丛"之一。有铁观音之甘醇 ,又有绿茶之清香,是茶中珍品。
香气浓郁清长,有水金龟独特香气。水金龟的加工工艺:萎凋(日光萎凋)--揉捻--发酵--烘焙--复焙。水仙:是福建乌龙茶类中的一种。一千年前,建阳、建瓯一带就有这种茶树,人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间。水仙茶叶外形肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香浓锐,有特有的"兰花香",味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳带深橙黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红。
工艺要求:鲜叶-萎凋(两晒两晾)-做青(摇青结合做手-晾青交替进行)-炒青-揉捻-初烘-包揉-复烘-复包揉-文火烘干-摊凉-拣剔-成品。肉桂:肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。80年代向全市推广,一跃成为武夷名丛后起之秀,初评定为省级良种。寒冷的冬天,来一杯肉桂茶可以整个身体暖起来,饱餐后也可帮助消化。
把肉桂棒当汤匙使用搅拌热红茶、热咖啡、热牛奶...更有一番甜蜜香气,用来制作蛋糕、饼干、果酱、水果派等,增添风味。肉桂茶是高香的品种,比较耐冲泡,茶香浓郁清长,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。汤色浓艳,叶底肥软,绿叶红镶边。肉桂茶对茶具很讲究,泡茶用的茶壶一般都小如香椽,以朱泥壶为佳,而且壶形宜扁不宜高。
感谢邀请回答这个问题:#武夷山红茶#,有#正山小种#、#金骏眉#、#银骏眉#、#大赤甘#、#小赤甘#等。只要是按照红茶标准工艺流程,有几年做茶枝术的,有一颗匠心的师傅制出的红茶都会好喝,好喝也分档次有高、中、低三个档次,茶叶好喝是根据各人的口感味道决定的,有句话说:有钱就讲究点,没钱就将究点,自己喜欢的就是好喝的。
中国最好的红茶叫什么名产地在那?
中国最好的红茶产地在云南临沧市的凤庆县,茶名:滇红。我上世纪六十年代就在上海的《萌芽》杂志上知道了这种茶的大名,远销到世界很多国家。上今日头条一搜,可以搜索到许多资讯和海量图片!下边的8个配图,可见滇红的本来面目。第二个,中国红,惊艳了爱好红茶人的眼球。[赞][赞][赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰]。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。其实说白了,还是望文生义导致的情况,大多数人看到大红袍里带着个“红”字,想当然以为它属于红茶,但这种想法是错误的。实际上大红袍应该属于乌龙茶(青茶)。关于大红袍名字的由来,有一种说法是明朝洪武年间,皇后得了一种让御医束手无策的疾病,尝试了许多方法都没有任何用处。
最后还是一名新科状元有办法,他献上了从武夷山九龙窠带来的茶叶,没想到还真有奇效,皇后的身体逐渐康复。皇帝因此而大喜,赐下红袍一件,让状元亲自赶往武夷山九龙窠,将红袍披在茶树上,以示皇恩浩荡。虽然它是乌龙茶,但从此之后,有了“大红袍”的美称,而不是真的属于红茶。想了解更多专业茶知识,欢迎关注【小陈茶事】。