一定要懂茶才喝茶吗?
很高兴看到您的问题并且作答:茶是中国人从古至今再熟悉不过的饮品,从药用带饮用,都已经有长达数千年的历史,可以说成为我们老百姓生活中不可或缺之物了。没有说喜欢喝茶的人就一定多懂茶,茶所衍生出来的东西太多了,除茶本身的一些茶性特征和生长环境之外还有茶的历史、茶叶贸易、茶道、茶艺等茶文化的内涵。真的想等把茶的方方面面都弄懂才喝茶的话,岂不是辜负了茶叶生长于天地之间,经历风吹日晒和各种制茶工艺过程中的百般淬炼而最后成就一杯茶的初心。
所谓茶的初心就是让人们解渴、让人们喝的舒服,不仅对身体有好处,对心理上也能有一定的满足。因为,一杯茶最简单直接的要求就是好喝、健康。很多爱茶之人常常喜欢引用周作人的“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年陈梦。”,周作人家喻户晓的文人,被人们视为文人中的茶人,茶人中的文化人,但他所写的茶只是简单的文字,并无过多的掺杂着其他繁琐的讲究。
喝茶时的“大忌”是什么?
所谓喝茶,不仅仅只是喝茶,因为喝茶之前得买茶,喝茶要买对茶,买好茶;买好茶之后得泡茶,好茶也得有好泡法才能泡出好口感;泡好茶以后才能喝茶,绝大多数人喝茶都有目的,一为口感体验,二为愉悦心灵,三为有益健康,怎么喝才能达到这些目的也是个问题。所以,喝茶并不仅仅只是喝那么简单,还会由此衍生买茶、泡茶等。但是,喝茶也没有那么麻烦,只要避开选茶、泡茶、喝茶时的几个“大忌”,我们喝茶的目的就可以基本达成。
买茶大忌1.不问体质,全凭喜好买茶如果想要喝茶有益身心,尤其是身体健康,一定要根据自己的体质来买茶,切忌单凭口感喜好来买茶。容易上火的体质为体热,手脚冰寒、畏寒为体寒体质。买茶时,体热体质建议购买绿茶、白茶、非足火乌龙茶、没有渥堆发酵过的黑茶、普洱茶生茶等;体寒体质则建议购买红茶、足火乌龙茶(如武夷岩茶、碳焙铁观音等)、渥堆发酵过的黑茶(如熟普等)。
如果是寒热混合体质,建议购买陈年黑茶、白茶、黑茶、普洱茶生茶。2.只看价格,不问口感合适与否买茶之前,一定要知道自己适合什么样的茶,喜欢什么样的茶,然后结合自己的经济情况来买茶。在买茶时,切忌只看价格(无论高低),不问口感合适与否。有些茶友觉得价格高的茶就是好茶,其实不然。比如有些茶友口重,明前茶虽好,但大多清淡,口重的茶友喝着会觉得寡淡无味,或者价格低廉一点的雨前茶更合适。