这是迄今为止,世界上唯一的茶籽化石。晴隆茶叶也是国家地理标志产品,产于贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县。晴隆翠芽外形扁直、光滑、匀整、翠绿,汤色黄绿明亮,栗香持久,叶底嫩绿、匀整明亮,滋味鲜醇。贵州地处中国西南茶区,是中国产茶大省之一,也是中国历史最为悠久的产茶区之一。在黔西南晴隆县发现迄今世界唯一的茶籽化石,距今约100万年之久。
贵州省境内古茶树、大茶树资源众多,历史名茶贡茶亦多。贵州省的其余较为知名的茶叶还有:成名于清代,产于贵州毕节市金沙县清池镇一带的清池翠片;成名于清代,产于贵州贵阳市开阳县南龙乡一带的南龙贡茶;成名于清代,产于贵州贵阳市郊黔陶乡赵司村一带的黔陶赵司茶。……另有新创制名茶:产于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县雷公山一带的雷公山银球茶;产于贵州省印江土家族苗族自治县梵净山一带的梵净山翠峰茶;产于贵州省贵阳市羊艾农场的羊艾红茶;产于贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县一带的晴隆花贡大叶种红碎茶;产于贵州贵阳市开阳县双流镇一带的双流红碎茶。
……还有贵州独具少数民族特征的吃茶习俗:贵州省威宁彝族回族苗族自治县至毕节市赫章县(古称“乌撒”地区)一带流传至今的“乌撒烤茶”;贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县一带流传的“三幺台”;贵州省遵义市凤冈县一带流传的“土家油茶”;贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县一带流传的“侗乡油茶”。……在此不一一详述。
买红茶如何辨别等级?想买点凤凰单丛,但价格高低差异大,也没有明确的分级标准?
红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。性:属温和,色泽乌红、汤红、叶底红,具有甘甜醇香的特点。红茶分为3类:1.工夫红茶,2.小种红茶,3.红碎茶我国工夫红茶分1一7级,1级以上的为礼品茶。1级,外形:条索紧细,嫩度明显,香味高浓,长短均匀。汤色:红艳明亮,叶底:嫩叶均整。2级,外形:条索细正,嫩度较一级少,香味醇厚,汤色:红艳不及1级明亮,叶底:芽条均整,发醇适度。
3级,外形:条索紧实,较二级略粗,整度均匀,面张稍有松条,香味醇正,汤色:红明;叶底:条整,发酵适度。4级,外形:条索初实,叶质稍轻,匀净较差,汤色:红明较淡,叶底:均整度较差5级,外形:条索较初,稍有筋片,匀净度较差,色泽带灰,汤色:红淡,叶底:花青,稍含梗。6级,外形:条索较松,夹有片朴,色泽花杂,香气初淡浓度不足,汤色:明亮不够,叶底:红杂,较梗7级,外形:条索松泡,身骨轻,带有片朴,色泽花朵,香味粗淡,浓度不足,汤色:淡而不明,叶底:粗喑梗显。