古树普洱茶哪里都有好的,没有最好只有更好,就拿曾经老班章古树称霸古树普洱之最,可是这几年却被临沧茶区的冰岛古树抢了风头。老点的茶,温水可达100度,新一点的,不必那么高,95度左右较宣,否则,古树嫩芽都让泡老坏了。总之,要泡好一壶古树生茶,除了谨记以上泡茶秘籍外,平时应该多动手,熟能生巧,才能做到得心应手,心中的味道,才能茶到擒来,让喝茶人都知道那就是高手的味道!(说明:图自拍任用不追究照片中人就是作者器物多数是作者收藏)。
古树普洱茶哪里最好?
古树普洱茶哪里都有好的,没有最好只有更好,就拿曾经老班章古树称霸古树普洱之最,可是这几年却被临沧茶区的冰岛古树抢了风头。其实你们从没听过的“碧安古树”大山茶号称云南回甘最好最甘甜的古树茶,只是外人听都没听过,更何况买,有些山头茶因为产量低,市面上的人根本接触不到,都在对茶认知度高的行家手里。所以不用去对比出最好,一山一味,只有个人喜欢哪山哪味,比如新入行的人我推荐刮风寨、那卡、曼糯、老曼峨甜茶、景迈正山,临沧茶区的大雪山、邦东、昔归等价格适中,口感滋味柔和的古树茶。
如何冲泡一杯好喝的古树生茶?
要冲泡好一壶好喝的古树生茶,说起来是要有一定的技巧和方法,最好坐在环境优雅、悬挂字画、音乐绕樑、檀香暗涌、有淡淡昌蒲的茶室,专注地静静地冲泡。一、要先了解古树茶存放的年限,根据存放时间,有效地选器具、水和掌握泡茶时间的长短。二、了解古树茶的山头,各个山头茶的特性都不同,必须分别对待,有的茶气高扬,野韵味强烈霸道,比如老班章;有的较阴柔,回甘好,厚重,涩味低,比如易武茶;有的比较甜香,冷香佳,茶味淡韵足,但饱和度相对高些,比如冰岛;麻黑、那卡、大雪山和薄荷糖等等,不同山头,不同品种,不同对待,只有了解更多的茶性,考虑投茶量、器型、水温、天气变化、卫生和点心配搭等等,才能带来更为丰盈的心中想要的体感!三、醒茶,一定不能忽略的环节,一般是纯干仓的古树生茶,要醒七天左右,让她尽情释放,紧压茶撬开放紫砂罐,效果更佳,不撬开的,把包装纸拆开,让它透透气,放放风,但不能受潮哈!散茶一般不用醒,投茶就是。
另外,泡茶前的醒茶也就是洗茶,一般快速洗两遍,一遍8至10秒即可,只是激活下,告诉它,我来泡你啦!四、器具准备,若是陈年(15年左右)古树,建议用老紫砂壶来待候,最好用古龙窑柴烧的,古老与陈香,星星相惜,相信更能碰撞岀不一样的精彩,充分析出矿物质、内含物和洛代它丁等,让你感受到舌底呜泉的醇厚畅滑和氤氲的茶韵。