先来说说福鼎白茶，为什么说福鼎白茶就是标杆了白茶类，首先根据不同的茶树，不管是云南古树还是日照的茶树，大家按照白茶工艺制作出来以后对比（肯定有人做过尝试），你可能会发现云南白茶可能有比福鼎白茶表现好一点，但是云南白茶概念出现在后，而且白茶发源地在福鼎或者福鼎周边地区，福鼎大白茶和大毫茶最适合用于制作白茶，其表现也极佳，所以福鼎白茶这个发源地和茶叶表现来看，白茶类还是福鼎的比较有地位，也比较专业。
3.普洱茶生茶（未经发酵），一般人觉着比较猛，就是属性寒，比较刺激，这一点类似绿茶或者福鼎白茶的新茶（陈放3年以内）。而普洱熟茶（经过人工渥堆发酵），茶性温和，养胃，这就类似于福鼎白茶的老茶（陈放3年及以上），老白茶可煮饮，味醇，适合寒天饮用。4.如果是用来收藏增值，那福鼎白茶是后起之秀，嫌普洱茶太贵，鱼龙混杂等因素不能拿定主意，那可以先入手中等的福鼎白茶，存新茶喝老茶是喝福鼎白茶的一个大家通用的饮茶习惯，3年至15年福鼎白茶陈化每年都在变化，15年后药香就明显了，那时候一般就不是用于平日饮用，而是更多的是入药的作用。
还有，由于福鼎政府的控制，福鼎白茶不会像普洱茶那样炒作，但每年会按一定小幅度增长。5.如果是炒作想法多些，那就跟上普洱茶的高速列车，可藏可饮。6.总结，白茶和普洱茶，各有千秋，就我个人而言，比较喜欢干净，所以工艺上比较能接受白茶，喜欢清香型茶叶，喝不完又能存放成为老茶，夏天饮新茶，冬天喝老茶，方便不用换款，而且3年前夏天喝的和今年冬天喝的竟然是同一批茶叶，又可以有不同味道，何乐而不为？一批茶喝了好几年，看着它的变化，这就是情趣。
您这个问题的框架好大哟，安化黑茶的实际价钱首先要看厂家，品质，年份仓储品相等等。不同厂家，选用原料不同，价格相差甚远，不同年份，仓储品相不同，价格也相差甚远。你上面发了一个百两茶的照片，这个包装是安化黑茶系列当中的百两花卷茶没错的，但从外观看，初入行者很容易被误导，因为只要是安化的普通百两茶都是用这种篾篓包裹着，看不出有什么不同，但只要对安化黑茶稍有些了解的，就不难辨出，首先是不是正规厂家的茶，一看篾篓上是否有正规品牌的字号(这个篾篓上的字号在2007年前，绝大部分厂家都没有打上字号，因为当时对于品牌的意识比较差，在07年普遍正规厂家都有在篾篓上打上字号)，如果新茶没有字号且价格听起来很实惠，这个就要注意了，“物美价廉”这几个字听起来确实好听，如果真正高品质的好茶用上这几个字，就有点不可思议，现在这社会，和十多年前不同了，十多年前最不值得的就是人工，现在就不一样了，工钱涨了，要用人工采摘，制作等等工艺，给不到他想要的工钱，他就不给你干。
想想一支百两茶7.2斤，淘宝上才卖一百元左右，我看上面还有很多评价，说是好茶等等的，这个我不多多，大家想想就明白，好茶一定不便宜，但你出高价也不一定买到好茶。扯远了，刚刚讲了外包装，然后讲原料，普通百两茶原料，按历史上选料原则是选用安化二级黑毛茶为原料，但现市面上又出现了小叶种，中叶种，大叶种，有湖北料，贵州料，福建料，湖南安化地区之外的毛料等等等，但最正宗的还是安化本地料，安化本地料又有分种植料和野生料，最顶级的还是顶级料。
然后是工艺，有重度发酵，和轻发酵，喝普洱茶的老茶鬼有句俗话，“懂茶的人就喝生普，不懂茶就喝熟普”，这话听着有些俗，但他悟出了喝茶工艺的选择，重度发酵针对原料相对来说没那么完美的料，经过发酵工艺达到茶水出汤后的香气和口感滑度，入口的好感。轻度发酵的茶无需过多处理，经过时间的沉淀，自然发酵的茶性全然显现，每隔一段时间去品饮，都会给你不同的惊喜，层次感也很强，可能刚开始的新茶茶汤会浑浊，入口也会苦涩，但很快会化为甘和甜，刚开始入口会不那么完美，但是值得大家期待，我说了那么多，总结三点，要想喝到好的茶，第一：原料是甚础；第二：工艺是关键；第三：存放是升华。
