如何辨别蜜汁叉烧是否使用色素？第一，眼辨别。毕竟色素的使用实在是太过于广泛了，每种食品都有使用色素的嫌疑，那么我们如何辨别叉烧有没有使用色素呢？使用色素和不使用色素的叉烧有什么差别？今天我给大家普及一下色素叉烧的知识。色素分为两种，一种是纯天然色素，一种是人工合成色素。
如何区分痣和黑色素瘤？
色素痣和黑色素瘤都是皮肤色素沉着形成的，但是二者又不是一回事，痣是皮肤最常见的良性占位，有些痣出生时就存在，或生后早年逐渐显现，与遗传因素有关。绝大多数痣是良性的，除了影响外观，对身体健康没有影响，也不用进行治疗。但是黑色素瘤就不一样了，这是皮肤癌的一种，而且恶性程度非常高，预后可能会不太好。那如何区分痣和黑色素瘤呢? 首先，观察是否对称：良性痣两边是对称的，恶性黑色素瘤多为不规则形，一分为二，两半不对称。
其次，观察痣的颜色：良性痣颜色多为棕黄色或棕褐色或黑色，而恶性黑色素瘤常在普通痣颜色的基础上掺杂多种颜色，几个月内颜色还可能突然发生变化，加深、变黑、变蓝，或有明显的褪色等。 再次，观察痣的边缘：良性痣边缘光滑，与周围皮肤分界清楚，而黑色素瘤的边缘不规整，多参差不齐，呈锯齿样改变。 第四，看痣的直径大小：良性痣个头小，直径多小于5毫米，而黑色素瘤直径一般会超过5毫米。
第五，观察痣的表面特征、质地形状。良性痣的外观比较稳定，一般是多年不会发生变化，也不会有不适感觉。但是黑色素瘤常在短期内迅速增大，周围皮肤出现炎症反应，可能会伴有出血、溃疡、瘙痒、疼痛等症状。黑色素瘤还容易出现 “卫星灶”，伴有区域淋巴结肿大等。 根据上述五种方法不能完全区别的痣和黑色素瘤，最好进行病理检查确诊，以免延误黑色素瘤的治疗。
如何辨别叉烧是否使用色素？
制作蜜汁叉烧使用色素会有哪些特点？蜜汁叉烧是广式烧腊中的烧味之一，在广东可谓是备受青睐，大到酒店小到早餐店都有它的身影，蜜汁叉烧不仅送饭下酒绝佳，还可以做成煲仔饭，叉烧包，叉烧酥等。就蜜汁叉烧而言，色素是人们最担心的一个问题。毕竟色素的使用实在是太过于广泛了，每种食品都有使用色素的嫌疑，那么我们如何辨别叉烧有没有使用色素呢？使用色素和不使用色素的叉烧有什么差别？今天我给大家普及一下色素叉烧的知识。
