咖啡碱对人体的影响咖啡碱摄入人体内45分钟左右会被小肠完全吸收，吸收后会影响人体脑部，咖啡碱对人体中枢神经系统有兴奋作用，它会剌激大脑皮层，使人兴奋。那么这六大茶类哪类茶叶最提神呢？那么我们首先要了解的是茶叶中什么成分会起到提神的作用。茶叶中会起到提神作用的物质就是“咖啡碱”也称咖啡因。
什么茶最提神？
饮茶确实会有提神的功效，我们中国茶按照制作的工艺的不同分为六大茶类，即：绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶和黑茶。那么这六大茶类哪类茶叶最提神呢？那么我们首先要了解的是茶叶中什么成分会起到提神的作用。茶叶中会起到提神作用的物质就是“咖啡碱”也称咖啡因。茶叶中的咖啡碱在120度以上开始升华，180度时大量挥发。
因此，绿茶在制作过程中，首先高温杀青或炒青，手工杀青150度~200度，机器杀青260度~300度，由于温度很高，所以部份咖啡碱升华，因此绿茶中的咖啡碱含量就不是很高。而红茶的制作工艺是萎凋发酵这样的过程，咖啡碱没有被高温升华，所以红茶中的咖啡碱是高于绿茶的。在泡红茶的时候一定要出汤快如果出汤慢的话，大量的咖啡碱就会被泡出来，这样你茶汤的味道就会偏苦。
黑茶和红茶都属于重发酵茶类，同样出汤要快，不要喝浓茶，否则会把大量咖啡碱泡出来。咖啡碱对人体的影响咖啡碱摄入人体内45分钟左右会被小肠完全吸收，吸收后会影响人体脑部，咖啡碱对人体中枢神经系统有兴奋作用，它会剌激大脑皮层，使人兴奋。还会影响心脏、胃肠、肾脏，它会促进肾脏的功能，帮助将体内多余的钠离子排出体外，就是利尿，还可以通过刺激肠胃，促使胃液的分泌，增进食欲，帮助消化。
喝些什么茶可以安神？
当想睡觉之时，是不是总是入睡困难，是否总是容易被轻微的声响和一点点的小动静打扰？睡觉时多梦，睡觉正香时却又突然醒来。睡眠时间自感不足，睡眠时质量过差，白天异常疲劳，情绪焦虑……这些恰恰都是失眠的症状。失眠作为一种现代人经常有的疾病，使很多人感到困扰，像是上班族、学生党、宝妈们……于是有很多人都在寻求改善睡眠，帮助睡眠质量增加的方法，像是睡前听轻音乐或睡前喝“茶”。
那么我们现在来探讨喝哪些“茶”有助于睡眠。事实上，对于睡前喝茶这一事，不同的人有不同的看法，有些人认为睡前喝茶更不利于睡眠，也有一些人认为睡前喝茶有助于睡眠。其实有些茶之所以喝了之后反而睡的不好，那是因为茶中含有咖啡因，所含的咖啡碱会让我们的中枢神经系统感到兴奋，所以我们选择助眠的茶饮品，应该是不含咖啡因的。
研究显示咖啡碱在茶树的分布位置不同，其含量也差异很大，比如一些老叶上其含量就比较少。所以首先在茶叶的选择上就应该以叶子为主，也是选择熟茶的一个原因。其次在品种上，有一些人特别喜欢普洱茶，而普洱茶是一个不错的选择。还可以选择红茶，红茶是经过“熟化”过程的茶，较为温和，适合夜间饮用。最后，值得提醒的是晚上喝茶不宜放太多的茶叶，泡得太浓，空腹喝茶也是很不好的。
睡眠质量受我们自身的情绪以及周围的环境影响很大，因此在睡前要保持好心情。如果有不愉快事的最好是睡前能够解决，还有舒适的环境也是非常重要的，当然最重要的就是放下手机，睡前半个钟不接触电脑、手机等电子产品更有利于我们的睡眠。如果失眠严重的话还是建议能去看医生，好好治疗。指导专家：万长明，主任医师，锦州市中心医院神经内科。
