铁观音是乌龙茶的名贵品种,也是中国十大名茶之一。有的人说铁观音颜色是绿的,铁观音就是绿茶,那是错误的。铁观音确实是属于乌龙茶,是半发酵茶叶的,不要混淆了。铁观音不同香型外观颜色是不同的,无论是清香型,浓香型或者陈年铁观音都可以从外观上分辨出来的。
正所谓一分钱一分货,十分前两三分货。作为一个土生土长的安溪茶农,这边可以大概说下的就是,茶叶可大致分为名优茶和大宗茶,名优茶使用季节和嫩度最合适的原料,经常有原产地保护和特定的品种,有时需要手工采摘和手工炒制。大宗茶在生产上比较粗放,对品质要求比较低,全程机械化以实现低价。如果你在茶汤种闻到了任何不好的香气或者香气很杂,根本分不清,那么茶一定是有问题的,还有一个判断的标准就是汤色,茶汤的透光度和折射度越好,那么茶叶品质也就越好!再者一个判断的标准就是沉底率,茶叶吸饱涨开后沉底越快,正品茶叶本身品质越好,泡好的茶叶如果挑一片出来,叶子越肥厚,证明茶叶越好!不过,就真实情况来说,茶价水深,容易踩坑。
铁观音是乌龙茶的名贵品种,也是中国十大名茶之一。很多朋友喜欢喝铁观音茶叶,也知道铁观音有兰花香,‘’绿叶红镶边,七泡有余香‘’之说。有的人说铁观音颜色是绿的,铁观音就是绿茶,那是错误的。铁观音确实是属于乌龙茶,是半发酵茶叶的,不要混淆了。铁观音分为清香型,韵香型和浓香型,铁观音清香型又有肖青,消正,拖酸等做法。
铁观音茶叶一般是翠绿色或者墨绿色的,浓香型茶叶,经过炭火烘焙颜色会显乌黑发亮。铁观音不同香型外观颜色是不同的,无论是清香型,浓香型或者陈年铁观音都可以从外观上分辨出来的。而且不同香型冲泡出来的茶汤颜色和口感也是不同的。喜欢喝铁观音茶叶的朋友,可以去好好比较一下,试试不同风味的口感。喜欢喝茶,也要懂得一些茶叶的知识,我是茶哥,一个茶叶自媒体人,期待您的关注,让我们一起谈茶说茶,一起交流学习!。