从此，也是让我走上了收藏老白茶的道路。这也是我第一次喝这么老的寿眉，浓郁的老茶香气，干净无杂味。2008年左右，我曾经收藏一批从香港药铺买来的寿眉，据卖家当时说“已经在他家存了35年”。谢诚邀，原因我觉得在两个方面一是养生白茶在随着时间的陈化，内部营养物质发生了变化，使其养生功能效果更好。
为什么要喝老白茶？
谢诚邀，原因我觉得在两个方面一是养生白茶在随着时间的陈化，内部营养物质发生了变化，使其养生功能效果更好。那有老白茶有什么养生功能呢，不仅有三抗三防，还去火消炎，养颜美容等。二是口感说是口感也是泡法，老白茶可泡可煮（寿眉3年、牡丹5年，银针七年以上可以煮），最重要的不管泡和煮，其方法简单，就算有所失误其口感也不会影响很多，适合很多刚接触白茶人群。
为什么有的香港人喝茶喜欢喝寿眉？
分享一下，我在收老白茶时了解到的情况。2008年左右，我曾经收藏一批从香港药铺买来的寿眉，据卖家当时说“已经在他家存了35年”。这也是我第一次喝这么老的寿眉，浓郁的老茶香气，干净无杂味。从此，也是让我走上了收藏老白茶的道路。跟卖家聊天的时候，他曾说过“这批茶，本来是从福建定做，运到香港做减肥茶的原料，进价很便宜”另外，我也在白茶工艺书中看到过，80年代国内特别为香港地区开发过一种“新工艺白茶”，只要是采用轻微烘干，而非完全靠自然晒干。
