都有什么讲究?我们平时又要如何正确搭配?我的一位有十几年茶龄的朋友曾说过一句话,“喝什么茶配什么茶点,可不能乱搭配,不然混了味道,白瞎一壶好茶,你也喝不出它真正的滋味。那种新式的高消费的茶馆,是没有前途的!因此,装修上,不要高端豪华的,要古朴,自然些的,这样,可以降低投资成本。
茶叶产品哪些适合摆地摊?
您好谢邀!茶叶属于食品饮料,市场客户群比较集中,首先要选择地段,最好在茶叶市场设摊,并根据你所在区域选择相对应的产品,有些地方人喜欢绿茶,有些人喜欢红茶、普洱、铁观音等。其次价格要适中,价位不能太高,一般去市场摊位购买茶叶的顾客要求实惠的口粮茶,名贵茶他会去正规渠道购买。再则茶叶保管非常重要,要存放在干燥通风处,密封要好一点,不能受潮发霉变味。
喝茶的时候配什么茶点好?
在一场茶会里,好茶和茶点,往往缺一不可。没茶点,容易还发生醉茶。今天我们就来聊聊这“必不可少”的茶点。都有什么讲究?我们平时又要如何正确搭配?我的一位有十几年茶龄的朋友曾说过一句话,“喝什么茶配什么茶点,可不能乱搭配,不然混了味道,白瞎一壶好茶,你也喝不出它真正的滋味。”所以我们选择茶点的时候,首先要选择与茶味相合的,这样不容易混了味道。
我们记住一个小口诀:“绿配甜,酸配红,瓜子配乌龙。”,差不多可以知道个大概了。即绿茶、白茶等不发酵或轻发酵的茶,滋味鲜爽,有时候口感会有些苦涩,可以搭配清淡且偏甜的茶点,如绿豆糕、山药糕等。红茶是全发酵的茶,滋味醇厚浓郁,适合搭配带酸甜茶点,如蜜饯、乌梅糕等。乌龙茶是半发酵的茶,可以搭配一些咸味茶点,如瓜子等坚果类。
在我们福鼎这边,喝白茶的时候还会用带霜芋条、面茶糕等当地特色点心来佐茶。芋头质地松、酥、浓香,因为芋条表面所挂白糖呈霜状,所以美名“挂霜芋”。面茶糕是福鼎传统糕点,用面粉、白糖、熟猪油、红茶水等天然原料制作,糕点味甜,细腻,入口即化,和着茶水吃,是无尽的软糯甘甜。这个几十年都没变的传统纸质包装,也给我们带来无尽的儿时回忆。
我想开个茶叶店,除了茶具还有没有其他的产品可以和茶叶一起卖?
可以考虑卖点茶叶蛋,茶叶是现成的,成本核算有优势,茶叶保管不善也不怕,拿来煮茶叶蛋,客人来选购茶叶会品茶,品着品着就会想吃点东西,这个时候没有什么比茶叶蛋更合适了,卤味够,管饱,有营养,一举数得。做任何买卖都需要人气,卖茶叶蛋非常生活,非常便民,早上班路过都会停足观望,做了买卖赚了人气还替茶叶卖了吆喝,最关键的是目前还没人这么干,立意新颖易宣传,强化店铺印象,让人过目难忘,各平台小视频来一波,想不火都难,千秋大业一壶茶,剥个鸡蛋逗逗娃,看云卷云舒,落幕繁华……。
我想开一个新式茶馆,没有成套的茶具就是一壶茶几个茶杯的那种,然后提供中式点心,可行吗?
按你说的,应该是中式茶馆吧!那么,告诉你,非常可行!茶馆的经营注重的是一种文化,是一种氛围。在具有丰富茶文化的城市,经营一个茶馆有着先天的优势,要注重文化氛围的渲染。人们来你的店,并不主要是单单为了喝一口茶,其实更多的是为了这个茶馆的氛围。根据茶馆地理位置现状及消费需求,将目标市场定位于周边社区居民及企事业单位职工商务人士,并将茶馆定位为交流、休闲、品茶为主的休闲场所。
关注人的心理感受,注重修心养性,陶冶情操。要注重茶楼整体风格,老式的,中式的,为好。那种新式的高消费的茶馆,是没有前途的!因此,装修上,不要高端豪华的,要古朴,自然些的,这样,还可以降低投资成本。价格,别太高了。走薄利多销的路子。让大家来的起。争取形成固定的客流群。品种,就按你说的,适合当地人口味的茶,以及小点心。