2019.12.27【补录】2020.10.7（1）判断湿仓茶的最佳方法，就是喝明白什么是干净茶、什么是干仓茶，身体就会产生记忆，有了这个坐标，那就“百毒不侵”了。汤色看起来与20多年的老茶相似，喝起来也有那么一点点意思。仓储的时候，为达到快速将茶叶陈化，提高温度，湿度，不断出仓入仓（意思就是将茶叶时儿搬出来，让大自然的微生物，与茶叶自然发酵，一段时间已后又搬进仓），翻仓（意思是将仓里的茶叶换位，使茶叶陈化得均匀些）。
干仓老白茶口感有什么不同？
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】其实干仓这个概念是从普洱茶界引入的。普洱茶最热的06-08年，市场上还几乎没有白茶的影子，后来白茶越来越热，而且白茶和普洱茶一样也是可以久存的。因此，白茶界很自然地饮用了普洱茶的一些概念，其中就包括干仓、湿仓。普洱茶储存于某一仓储环境，并且以人工方式改变自然环境，例如增湿、增温、不通风、添加药剂等，以利茶品快速陈化，这就是我们常说的“入仓茶”。
而干仓、湿仓的标准主要是根据存储环境的温湿度来定的，我们整理过一个与普洱茶相关的仓储表格，其标准基本上可以挪用到白茶来。一起往下来看看。湿仓茶，就是将紧压的白茶成品置于潮湿的仓储环境（一般指湿度超过80%）进行储存。大致分为两种：一是通过人工干预，比如加温加湿，加速陈化，缩短发酵时间，也就是做仓茶；二是储存环境湿度过大，加之温度过高，不是人为刻意为之。
但存储白茶，是必须保证干仓的，湿仓茶会严重影响茶质，甚至导致茶叶发霉变质。▲2011年寿眉白茶（饼茶）▲2007年荒野老白茶（散茶）所以题主问的“干仓老白茶口感有什么不同？”其实就是问老白茶口感如何。因为只有干仓存放的老白茶才有意义。市场上很多人将老白茶形容得玄之又玄的，原因之一是因为现在真正年份较长的老白茶非常稀缺，大部分都是做旧的。
其实老白茶没那么玄，它只是没有了新茶的青气和青草香，逐渐氧化了，干茶色泽变暗，汤色会越来越深，由浅金黄变成金黄，而后橙黄、橙红，粘稠度会增加，滋味变得越来越甜滑，枣香会越来越明显，时间长了之后（一般是10年以上）会出药香。如此而已。以上内容由懂茶帝（公众号：hcyd321）提供，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。
茶叶收藏湿仓和干仓有什么区别？
【茗月楼语茶】浅谈湿仓茶与干仓茶的区别 2020.10.7首先，湿仓茶与干仓茶的概念，是针对普洱茶在储存过程中是否受潮或变质而言的。湿仓茶就是相对干仓茶而言的，要明晰概念，就必须先定义干仓茶。其次，湿仓茶的说法从提出开始，就有着混淆视听、浑水摸鱼的味道。在商业利益的驱使下，不是搞不清楚，而是谁都不愿意失去这个模糊的暴利空间。
