#历史名茶#，#地方名茶#，#十大名茶#。十大名茶是中国茶叶的代表，尤其是1915年的十大名茶更被大家公认为含金量最高的。全国各产茶省有评选省十大名茶，经过#历史的传承#和#现代创作#，能被地方评选出的十大名茶都是不错的名茶。
十大名茶为什么没有普洱茶？
这和“十大名茶”这个说法出现的时间与普洱茶品饮兴起的时间存在冲突有关系，我们先来看一下“十大名茶”的说法提出的时间节点：中国茶叶历史悠久、种类繁多，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法：1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。
1959年中国“十大名茶”评比会将南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。
2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。
您知道“十大名茶”是指哪些茶吗？
一、碧螺春碧螺春，属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”，至今已有1000多年历史。二、信阳毛尖中国十大名茶排名第二位，信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，被誉为“绿茶之王”。产于信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。三、西湖龙井西湖龙井茶或许是中国十大名茶排名中最为人熟的种类了。
西湖龙井，属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。四、君山银针君山银针属于黄茶，形细如针，故名君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。五、黄山毛峰黄山毛峰属于绿茶，产于安徽省黄山一带，又称徽茶。六、武夷岩茶武夷岩茶是具有岩韵品质特征的乌龙茶，产于福建闽北的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。
七、祁门红茶祁门红茶简称祁红，属于红茶，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。八、都匀毛尖都匀毛尖属于绿茶，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。九、铁观音铁观音位列中国十大名茶排行第九可能是许多人都没有想到的，正在人们熟知的茶叶中，铁观音的名气是最大的。铁观音属于清茶类，介于绿茶和红茶之间，原产于福建泉州市安溪县西坪镇。
中国最贵的十大名茶是哪些？你喝过吗？
茶里君是中山大学非物质文化遗产学的硕士，茶是我的研究方向，下面介绍一下最近创下100万元/公斤的宋种一号——两百万一斤的天价茶叶，他们到底喝的是什么？“潮州凤凰单枞宋种25g竞价到10万，相当于一斤200万。”关于天价茶的消息近日刷爆朋友圈。但在茶里君印象中，2年前关于天价单枞的标题却是这样：“天价宋种单枞茶，毛茶一斤100万当场卖掉。
”这意味着，短短时间内，单枞中的皇冠——宋种，每斤涨了一百万。贵比房价的茶，到底好在哪里？买的人，图的又是什么？不是土豪的我们，能否也有机会品尝？宋种的“贵”，要从它的名字由来说起宋种，顾名思义，源自宋代的茶种。兵荒马乱的南宋末年，幼帝赵昺为躲避元军炮火一路南逃，路过潮州凤凰山时，由于缺乏水源，命随从摘下叶尖酷似鸟嘴的茶叶，口嚼以生津解渴。
当连日奔波，早已狼狈不堪的皇帝将叶子放入口中，竟然获得了一丝久违的宁静。充满想象力的民间小说曾附会：“凤凰鸟闻知赵昺等人口渴，口衔茶枝赐茶”。而带给末落皇帝短暂润泽的茶树，在九五之尊的恩赐下，从此有了一个新的名字——“宋种”。彼时，蒙古人的铁骑已如弓在弦上，为茶取名“宋种”，似乎又有留住汉族薪火的象征。
或因为此，树的主人，家住乌岽山李仔坪的村民李氏，便自发将守护“宋种”作为毕生事业。据传，经李家数代精心照料，此树一直见证蒙古人从一统中原到逃回草原。宋种的“贵”，要从它的稀有说起宋种的母树多次枯死，但总能从树根长出新芽，历次死而复生使乌岽山村民将其视为神灵，每年采摘头春茶前都要来此拜祭祈福。但伴随树龄的增长，宋种的产量每况愈下。
更可悲的是在1987年，一位精神病人毫无缘由的砍伐，更险些断送了它的性命。宋种到底有多稀有呢？1990年，春茶的产量尚有9.8斤，2000年时，年产量仅剩下4斤，近些年甚至不达两斤。物以稀为贵，宋种的价格也由1990年的每斤150元，涨至如今的2百万。宋种的“贵”，要从潮汕商人的善心说起近几年天价宋种的产生多见于各类慈善拍卖会，然而媒体只关注最终高昂的成交价，无视买茶人真正的动机。
潮汕商人，以李嘉诚先生为例，多为自幼贫寒，白手起家。发达之后，一方面仍然保持着简朴的生活，另一方面却在各类慈善活动中一掷千金。购买天价宋种，不全是为了茶，如果将宋种改为他物，相信也会在那个特定场合拍出天价，因为商人们本来就是为了来捐款。穷则独善其身，达者兼济天下。还是一名宋代普通村民时，潮汕人选择守候一棵象征汉族血脉的茶树。
而贵为富豪时，他们选择通过买茶而捐出天价善款。比宋种贵的，是那片丹心。来自宋代的茶香，不是土豪的我可以品尝吗？母树过于稀缺，但通过在同在海拔的老枞身上进行嫁接，目前二代的、三代的宋种均可通过茶农买到。相对普通茶叶，价格自然不菲，但考虑到母树的天价，至少也体现了“飞入寻常百姓家”的诚意。如有幸品尝到宋种，希望您不只关注他的价格，请还记得那属于时光的味道与那充满人性光辉的脉脉温情。
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十大名茶和历史名茶以及市场名茶怎么分类？
#历史名茶#，#地方名茶#，#十大名茶#。中国种茶、饮茶几千年，每一个朝代都有文献记录着贡茶、名茶和地方名茶几百种之多。在中国喝茶成为了喝历史了。但有多少人了解茶产业呢？为什么茶产业如此乱象呢？我国茶业如何呢？世界四大主产区，我国种植面最广，产量第二，价值第三，喝茶人均世界十九名。我国是产茶大国，但不是出口大国。
中国的茶产业还有很多的供需予盾需要调整和解决。中国的茶产业任重而道远。建国后，1959年农业部评出了中国十大名茶，1.#西湖龙井#，2.#洞庭碧螺春#，3.#黄山毛峰#，4.#庐山云雾#，5.#六安瓜片#，6.#君山银针#，7.#信阳毛尖#，8.#武夷岩茶#，9#安溪铁观音#，10.#祁门红茶#。全国各产茶省有评选省十大名茶，经过#历史的传承#和#现代创作#，能被地方评选出的十大名茶都是不错的名茶。
为什么十大名茶中产地在安徽的四种茶知名度比不上其他茶叶？
我来聊一聊安徽茶叶的历史，也许会对大家了解这个问题有帮助。十大名茶是中国茶叶的代表，尤其是1915年的十大名茶更被大家公认为含金量最高的。其中安徽入选的有三个分别是黄山毛峰，六安瓜片，祁门红茶，注意太平猴魁当时并不在其中。现在大家在聊起一个地方名茶历史的时候，往往喜欢把历史人物和史书记载拿出来论证，其实是不完全正确的，因为茶叶的种植和加工技术是一直在改变的 ，我是比较熟悉龙井的，看到有人说起西湖龙井有1200年历史就哑然一笑，杭州种茶历史超过1200年，但是西湖龙井出现的时间却是清雍正七年（1729年），同样的安徽茶叶也是如此，黄山毛峰和祁门红茶出现的时间是1875年，而六安瓜片则更迟是1905年，太平猴魁也是1900年前后，明白了吧，安徽现在的名茶基本都是清末那段时间出现的 。
说到安徽名茶，其实不得不提的是松萝茶和大方茶 ，尤其是现在很少有人提起的大方茶，在老北京茶馆是龙井大方一起并称的，因为早在康熙年间（康熙第三次南巡1699年）就成为贡茶了，（同时贡茶的还有碧螺春）。现在发现了吧，安徽茶叶的特点是名茶太多，缺少龙头，而且是工艺各具特色，谁都改变不了谁，结果大家都是小众茶。
也许有人会说黄山毛峰不是小众茶，黄山毛峰从工艺上来说是烘青工艺，烘青工艺在绿茶中属于重形轻味的工艺，过度的追求茶叶的完整，形态好看 ，口味香味上却不及龙井碧螺春的炒青工艺，（不接受反驳，因为公说公有理婆说婆有理 ，理论起来就像吵架了）。我们朋友间讨论安徽这些名茶谁具有龙头特点的时候 ，祁门红茶是当之无愧的红茶魁首，不但在中国而且在世界其口味香味都首屈一指，但是中国消费是绿茶第一 ，黄山毛峰岳西翠兰桐城小花天柱剑豪这些是烘青工艺在口味香味上略逊一筹，而太平猴魁顶谷大方在扁条形茶叶中被龙井全面压制，尤其是龙井处于大方而胜于大方，唯独六安瓜片以独特的无芽无梗，和成熟的工艺，豆香清香甘润无苦涩的口味可以独具一色。
