这些地带的农村家庭如果来了客人都喜欢用绿茶招待，当然也是习惯了绿茶的方式。也就是说，只要你去福建那边家庭做客，都是用茶具泡的功夫茶招待。比较普遍的，也比较方便的，现在农村喜欢用一次性的水杯泡茶给客人喝，这种客人觉得比较干净卫生，没有什么其它的顾虑，也避免了主人用玻璃杯泡茶要清洗的烦恼。
泡什么茶叶招待客人最好？
“泡什么茶叶招待客人最好？”作为浙江人，我首先要向你推荐的肯定是我们的西湖龙井。西湖龙井，属于绿茶。你看到的下面这两张图片，就是上个月，我在西湖龙井的产地杭州梅家坞拍摄的。这里群山环抱，种茶历史悠久。据说当年乾隆游西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下的十八棵茶树封为“御茶”，可见西湖龙井的品质。不过西湖龙井的等级和品类也很多。
西湖龙井按外形和内质的优次有1到8级。特级的西湖龙井茶，茶叶扁平、光滑、挺直，色泽柔绿，茶汤清亮，口味甘醇。泡开时，一枚枚茶叶舒展若鱼。秋天在梅家坞的农家喝茶时，馨香的桂花飘落，放几朵在茶水里，喝的哪里还是茶啊，是美好的心情。西湖龙井中有名的品类有“狮峰龙井”“梅坞龙井”“云栖龙井”“虎跑龙井”等。这些茶叶来源于西湖龙井、龙井43号、龙井茶叶和迎霜四大品种的茶树。
目前被列入正宗西湖龙井名录的，就是这四种品种茶树所产的茶叶。除了杭州的西湖龙井，我还推荐大家尝尝我们浙江其他产地的龙井和其他种类的茶叶，一样的品质优秀。浙江著名的茶叶还有“新昌大佛龙井”“开化龙顶”“安吉白茶”“径山毛峰”“景宁惠明茶”“宁海望海茶”“嵊州灰白”等。这些茶叶各有特色。都是非常不错的绿茶。
什么是普洱茶的“老茶头”？
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶可分为生茶和熟茶。普洱老茶头就是熟茶的一种。茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。
普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，漫漫变成熟茶。在这个过程中，每过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶会分泌出一些果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。
等茶叶发酵完毕后，人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，如果要解开的话会将茶叶弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶头”。一般来讲发酵的茶比未经发酵的功效多，而且更适合人们饮用，普洱老茶头就是一款完全发酵的茶，其主要功效有：1、熟普洱茶有红茶素（TR）黄茶素（TF）茶褐素（TB）没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质，适合中老年人，茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%）3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。
过年喝茶都用什么茶招待客人？
我也是北方人，不过比这位朋友还靠北，本着我自己对茶叶略懂一点皮毛，说点自己喜欢的茶叶品种，根据北方气候而言，在过年的这个时候比较冷，所以北方人过年的时候比较适合喝红茶、普洱熟茶、大红袍、湖南安化黑茶、金骏眉、正山小种等。因为我们国家茶叶品种太繁多了，要细说是几天都说不完的，所以这个得看个人的爱好和口味，每种茶叶的口感也大不相同，是喜欢喝浓茶，还是喝淡茶，而且还要清楚自己所招待客人的喜好。
1.为什么要选用玻璃杯来冲泡普洱茶普洱茶汤色迷人，香味馥郁，口感甜醇。选用玻璃杯冲泡普洱茶不仅可以尽情享受茶香带来的舒适，还可以欣赏它如琥珀般魅力无限的汤色。在生活中我们都会有这样的经验，用塑料水杯装过牛奶、豆浆后，水杯里总会有余味残留，时间一长，各种杂七杂八的味道混合在一起，极度难闻。使用玻璃杯就不会出现这样的问题。
玻璃杯不会吸附杂味，也不会夺走茶香，且玻璃杯不含有对人体有害的有机物质，健康又美观。2.什么样的玻璃杯适合冲泡普洱茶？1.颜色用玻璃杯冲泡普洱茶的好处在于既可以沐浴茶香，又可以在品茶时欣赏茶汤颜色。因此，在选择时，理应选透明的玻璃杯。若用五颜六色的玻璃杯来冲泡普洱茶，势必会喧宾夺主。所以，各位茶友，在冲泡胚乳茶时，一定不能选花花绿绿的玻璃杯。
2.材质市面上的玻璃杯品类繁多，实在让人目不暇接，光是材质就有普通玻璃、钢化玻璃、耐热玻璃等。上面几种材质的玻璃杯都可以用来冲泡普洱茶，但是在购买时不宜选用杯壁过于薄的玻璃杯，避免烫手。选用杯壁厚的玻璃杯，或带有手柄的玻璃杯就完全不需要担心烫手。3.形状泡普洱茶选用的玻璃杯应方便清洗，否则杯子清洗不彻底，残留茶垢，会影响下一次冲泡的口感。
所以尽量不要选用五角星形状、猫爪子形状等奇形怪状的玻璃杯，内壁凹凸不平的玻璃杯也不可选用。最好选用内壁光滑成圆弧形的玻璃杯，那样既节省清洗时间，又便于拿握。简而言之，在冲泡普洱茶时应选用透明、杯壁稍厚、可茶水分离（带滤网）的玻璃杯。3.用玻璃杯泡普洱茶，怎么泡才好喝1.用量投茶量根据杯子的大小而定，400ml的杯子5克茶叶足够了。
古人云“淡茶温饮最养人。”茶叶过少，滋味不足，过多，汤质太浓，长时间饮用浓茶对身体也有一定伤害。2.清洗玻璃杯在泡茶前，先将玻璃杯用清水洗至杯壁无残留茶渣、茶垢。普洱茶馥郁的香气主要依靠热气散发出来，切不可此时入杯。应该再用沸水烫洗一遍，除去杯内残存的茶味，让杯壁处于温热状态。此时入茶，普洱茶的香味才能更好地被激发出来。
3.水温泡茶，尤其讲究水温。普洱茶属于发酵茶，不宜使用刚下灶的沸水冲泡，可将沸水放置一会，待温度降至95℃时再沿杯壁缓缓注入杯中。泡茶的水温过低，茶叶中的芳香物质无法完全释放出来，也会使茶汤的口感大打折扣。至于泡茶的水，除了保温瓶中的隔夜水、二度沸水外，矿泉水、冰山融水、井水、蒸馏水均可。4.出汤时间普洱茶的甜度由浸泡时间决定。
品质上乘的普洱茶可以冲泡10泡以上。前4泡即刻出汤，从第五泡开始，浸泡5秒、8秒以此类推出汤即可。从第5泡开始，若继续即刻出汤，茶叶中的可溶性糖和游离氨基酸浸出不充分，茶汤的清甜味淡。增长浸泡时间出汤，可使茶汤滋味鲜爽、浓醇水甜，香气持续不断，萦绕舌尖，叫人回味无穷。想用玻璃杯泡茶的茶友们，不要再有所顾忌，大胆尝试吧。
为什么现在人送礼喜欢送茶叶呢？
以前，为什么爱送茶叶？那是上个年代公务送礼的传统。单位集中采购一批茶叶，到了时节，分头走访、拜访上级、客户、甲方或关联方。好看、轻便、实用，还有点高雅，可以送到办公室里，即使被别人看见，也说得过去。毕竟是食品、消耗品，不宜变现，别人也抓不住把柄。比如，你送两条烟，被别人看见，马上可以估算价格，可以“送”你去某部门“喝茶”。
送茶叶，没听说被“喝茶”的。现在，除非公务关系，私人关系，没有必要送茶。现在，其实，人们不爱送茶叶了。现实原因：一是茶叶没有准确价格，别人不知道你的心意的分量。尤其是不懂茶的领导，你送他一万元一斤的茶叶，他也不知道啊，这个价值就浪费掉了。而且你去买茶叶，也容易上当受骗，既可能高价买了劣质茶，也可能买到过期的茶叶。
二是茶叶有保质期。你购买的时候，难以鉴别，存放期也短，过了时令季节再送，失去了“说头”，也可能过期了。花了钱，还被领导嫌弃，甚至引起反感和恼怒。你送给我过期的劣质茶，这是玩我呢？事情办不成，关系也崩了。三是茶叶存放期短。你送给领导茶叶，他不稀缺，甚至喝不完。你留着“血”买的茶叶，就被领导随意一丢，可能想起你来的时候，茶叶都过期，只能扔掉了。
你的心意，也被扔掉了。四是茶叶是消耗品。你送给领导茶叶，他当时记住你了，喝完了，茶叶盒扔掉了，也就把你忘掉了。注意：送茶叶的原则。你如果非要送茶叶，就会面临两个问题：一是领导不知道价格，即使你打了价格标签，人家也不相信。谁都知道茶叶的水很深，几百元、几千元、甚至几万元的茶叶，可能都是噱头，虽知道你买的具体价格。
即使喝起来感觉不错，请问领导是品茶大师吗？一口就能喝出300元与1000元的价格差别？一口就能品出1000元与3000元的价格差别？二是你不便于明说茶叶价格，心里一定纠结死了，我花3000元买的茶，领导会不会以为是300元买的茶呢？恐怕让你焦虑的不是你花钱的心疼，而是担心领导不知道你花钱的心疼。很多愚蠢的人送礼，要把价签贴上，没有价格标签的，也要口头上反复强调：领导，我精心为你挑选的某某茶，3000元一斤，你尝尝。
有的领导当时就不高兴了，还有就是，谨慎的领导不会接受你的茶叶，担心你正在录音。他们都可能会说：哎呀，3000元的茶叶啊，我实在享受不了这么好的茶叶，你一定拿回去。你想一想，现场尴尬不尴尬？所以，既然要送茶叶，千万不要说价格，不要心疼你的银子，你送的茶叶再贵，对领导来说，就是一个食品，几个月就喝完了，而且领导也不缺茶，你的心意的分量，并不重。
如果要论情谊的分量，礼物的价格，不是决定因素。你的心意，才是决定因素，比如说千里送鹅毛礼轻情意重。如果领导懂茶，是个品茶的行家，你啥也别说，轻轻把茶叶随意一放，淡淡地说，领导，知道您爱喝茶，思考问题的时候更爱喝茶，茶就是你的精神食粮。我今天给你拿两盒精神食粮。双方呵呵一笑，情谊就体现出来了。如果领导不懂茶，你千万别说这茶是多少钱买的，把感情沟通变成了交易，让领导反感，你这是交易啊，你肯定有什么事情要求我。
你说价格，让领导自然而然产生心理负担。你可以暗示，但不能明说。比如，你可以故作轻松地说，我听说这种茶特别好喝，而且有益健康，今天拿两盒你尝尝。点到为止，就可以了。聪明的领导不傻，他用手机搜索一下就知道你的“心意”了。送茶叶的实操技巧。上面说了，送茶，不是最好的选择，但是，有时候，送茶又是唯一的选择。比如，你无法判断你与领导的关系，送别的东西不合适，害怕被拒绝，或者害怕被人看见。
比如，你送钱、卡之类的，行贿的意图比较明显，领导不敢收。你送昂贵的礼物，一是领导不敢收，二是你没有机会送出去，送到办公室不行，送到领导车上也不行，都有风险。面对这种情况，送茶叶，也是一种唯一的选择，可进可退。你即使拿到他办公室，别人看见了，也可以理解。一是价格难以估计，不好抓领导的把柄；二是茶叶是食品，可以归纳于礼尚往来的范畴，也不要上交某部门；三是茶叶是办公用品，谁的办公室没有茶叶，让你便于接受，没有心理负担，别人看见了，也不至于让你去某部门“喝茶”。
那么，送茶，就要讲究实操技巧，送的巧，送的好，这是一门艺术。送的好，领导开开心心收下，能记住你的“心意”；送的不巧，也就是事倍功半，甚至激不起一滴水花，很快就把你忘记了。【1】要送茶，就要起到送礼的作用。不要送一般性的茶叶，那种包装很精美，里面有两个铁盒，也不知道装的是啥？产地？品名？价格？统统是“雾里看花”。
你以为领导都是傻子吗？领导可能以为你花几百元买的散装茶，套一个礼品盒，来欺骗我的呢？你可以不送茶，但不要侮辱我的智商好不好？你送这种“三无”茶叶，领导会认为你在“玩”他。【2】要送茶，就要高档，拿得出手，价格显现化。你送一堆普通茶，领导随手一放，根本不在意你的礼物。既然要送，就要拿得出手，价格一目了然。
所以，大牌子，正经货，价格全国统一。领导一看就知道什么价位，是不是正品，是不是诚心实意的。【3】要送茶，就要符合领导的心思。领导从来不喝绿茶，你偏偏送绿茶。领导心里不舒服，主要是“你不懂我啊”。有条件的，要侧面打听领导喜欢喝什么茶？没有条件的，提前去踩点，到领导办公室办事时，瞄一眼就知道领导的爱好了。
你可以这么说，领导，知道你爱喝红茶，特意托人从厂家捎了两盒正宗的红茶，请你品鉴一下。领导喜欢的就是“你懂我，说话还儒雅。”【4】如果实在不知道领导的喜好，你可以送大牌子的高档茶，即使领导自己不喝，他可以转送他人，甚至领导把高档茶转送给他的上级，你的心意也达到了。如果茶叶品相不好，价格不统一，领导不喝茶，也无法转送，你的心意就会打折扣的。
过年了，你们家里一般准备什么茶招待亲戚？
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】题主说过年一直用绿茶招待亲戚，小懂其实不太赞同哦~过年当然是冬天，气温严寒，而绿茶性寒凉，其实不太适合在冬天饮用。不过，亲戚串门坐一小会儿，可能一杯茶都喝不完，影响也不太大。接下来，小懂推荐一些适合过年饮用的茶叶吧~过年期间，大鱼大肉是少不了的，所以可以照着这种思路备茶：解油腻、暖身子。
而且亲戚口味不一，茶最好淡些，以免不常喝茶的朋友觉得太苦太浓。暖身子，可以准备一些黑茶或红茶。这两类茶属于暖性茶，助消化、去油脂、解酒功能较强。老白茶也是不错的选择。白茶含有人体所必需的活性酶，在春节期间喝白茶，解油腻和解酒的效果是非常明显的。一些半发酵的青茶（乌龙茶），比如铁观音、大红袍等也不错。乌龙茶属于半发酵茶，茶性比较温和，也比较适合春节期间饮用。
为什么有些城里人交往做客都不愿在自己家里招待？
国人喜欢挑理见怪，这样也不行，那样也不行，难伺候的很。前些日子，有个三农记者，她说城里人看不起她们农村人，也是拿住宿吃饭来说事，而且她所说的这些事，并不是发生在她身上，有的凭空想象，有的可能确有此事。但她说的，我觉着一点说服力没有，甚至有点儿制造城乡矛盾的意思。她说，城里人到农村做客，农村人都把家里最好的东西拿出来招待客人，而且还留宿，非常热情；而农村人到城里做客，不但不留宿，还领着到饭店吃，然后住宿安排在旅馆里，对农村人充满了歧视，就差说敌意了。
这就叫无中生有，没事找事，制造矛盾，现在由于城乡差距不大了，农村生活水平越来越高，有些城市人甚至都向往农村，所以不存在歧视，就算有歧视，也不是因为他是农村的而歧视，那城市人还有歧视城市人的呢，这个怎么解释？农村人还有歧视农村人的呢，这个又怎么解释？不要把一点小事无限的放大，更不要曲解误会冤枉别人，好心好意招待完了，没想到还没讨出好来，在背后还直说坏话。
把亲朋好友，请到饭店吃饭，是因为重视才这样的，你以为饭店的饭便宜吗？比家里更贵呀。再说，尤其现代人，很多都不怎么会做饭，做不出几道拿手的好菜，所以来了客人，就觉得挺害愁的，并不是不欢迎，更不是歧视。就拿我来说吧，最拿手的，就是煎个鸡蛋，下个方便面，难道我家来客人，用这些东西来招待他们？假设在家里吃，可能又冒出另一种声音，说什么太抠门了，太小气了，连下个饭店都不舍得。
再说现在的城市不同于过去，过去还有四合院，就是现在的城中村，或以前拆掉的城中村，有亲戚拜访，更好留宿，因为房子多，那时也不太讲究，挤一挤就行了，甚至好几个孩子挤在一张床上。而现在的房子基本一个模样，全是小高层或高层，两室一厅的设计比较多，基本都是按照独生子女设计的，爸妈一个卧室，儿子或女儿一个卧室，去几个亲戚，能让他们睡地板、睡在沙发上吗？让这家主人住旅馆，把亲朋留在家里？必须承认，有时确实左右为难。
我是365平凡之路，很高兴回答本问题。茶，在我国由来已久，且茶的种类也繁多。如红茶、绿茶、黑茶、功夫茶等等，茶在我国种植范围广，种植面积大，我国是产茶大国，也是消费大国。茶文化在我国代表着一种礼节，是招待宾朋的方式。在我国的广大农村，也有喝茶的习惯，当然，每个地方用茶招待客人用的载体不一样，那用什么工具泡茶好？玻璃杯、茶具，还是其它？我个人的观点是：不同地方的农村，有自己独特的茶文化。
今天我就简单的讲两种比较有代表性的农村待客的泡茶方式。第一种，广大内地农村，平时都是以喝绿茶为主，喜欢用大的玻璃保温杯泡茶喝，不管是出去玩，或者出去干农活，都喜欢泡上绿茶，喝起来清香，茶体通绿，非常解渴，可以多次加水泡，颜色由浓变淡，慢慢变得的无味。这些地带的农村家庭如果来了客人都喜欢用绿茶招待，当然也是习惯了绿茶的方式。
至于总玻璃杯还是一次性的杯子，没有什么定性，关系比较好的，彼此比较了解的，可以用圆口玻璃杯泡茶给客人哥，客人也不会有什么意见。比较普遍的，也比较方便的，现在农村喜欢用一次性的水杯泡茶给客人喝，这种客人觉得比较干净卫生，没有什么其它的顾虑，也避免了主人用玻璃杯泡茶还要清洗的烦恼。第二种，在我国沿海地区如福建、广东地区喝茶都是用成套茶具泡功夫茶喝。
我在福建泉州工作了五年，我能深深的感受到功夫茶的盛行，不管是家人自己喝，还是招待客人喝，还是公司接待客户都是先来到茶具旁，泡几杯铁观音再说。铁观音是功夫茶的主打茶品，当然这也与安溪盛产铁观音茶有关。也就是说，只要你去福建那边家庭做客，都是用茶具泡的功夫茶招待。米可能还不知道，就是功夫茶喝多了可以像喝酒一样喝醉，本地叫醉茶。
