除了某些茶叶因为加工不当形成的茶叶物质不协调，对胃部的刺激过于强烈，长期饮用会伤胃外，六大茶叶本身并不会伤害胃。首先，我们要知道茶叶中什么成分让我们提神，又是什么成分造成伤胃？咖啡碱是茶叶的主要成分之一，它具有兴奋神经中枢的作用，也是茶叶里最能提神的物质。
什么茶不伤胃适合天天喝？
1，伤不伤胃取决于你的肠胃功能是否良好，不存在完全对肠胃没有任何刺激的茶。2，茶叶里面多酚类物质有着很强的氧化还原型，特别是酯型儿茶素，会让蛋白质变性的功效，对肠胃会有一定刺激作用。3，别拿发酵茶类温和一套说事情，所有的发酵茶都不可能100%发酵，多酚类物质存留依旧较多，哪怕是黑茶。4，茶叶确实有很多有效的保健物质，但请各位要清楚一点，很多夸大的保健功效，都是建立在茶叶中单体物质细胞学实验的基础上，那么茶叶的物质含量丰富，所以单体细胞学实验跟人体的吸收-代谢不是一回事，虽然有大量对比试验喝茶对身体有各种好处，但是对于疾病的治疗等还完全没有到这个层面。
特别2020年的一则报道关于茶水消灭新冠病毒的事件，但实际上就是细胞学层面和人体层面的区别。比如新冠病毒茶有作用，其实这仅仅是一个细胞学的试验而已。主要是因为实验证实EGCG（表没食子酸儿茶素没食子酸酯）能够防止病毒结合特异受体的一个生物学活性而已。所以这里对人体细胞有用，但对人体有没有用是未知的，是有很长的路要走的。
另外，就算有一些实验室做过动物学试验，虽然实验室的小白鼠跟人体的代谢虽然接近，但是还是有差距的，没有一款药是小白鼠试验通过后可以直接用的。所以这两次事件，是非常好了拿捏了实验室的“点”，而概括了茶叶这个“面”，游走在科学和非科学之间。若是杀灭病毒，可能酒精的效果可能更好，但我相信是个人就知道喝白酒没用，但为什么一到茶叶就这么多人相信了呢？5，作为一个行业从业者，真心建议保持客观看待茶叶的功效，伤不伤胃完全取决于个体，喝着没有什么不适就喝，如果喝茶肠胃不适甚至加重病情，就去TM的茶叶养胃概念，自己身体自己疼！。
早上起来喝什么茶不伤胃又能提神？
首先，我们要知道茶叶中什么成分让我们提神，又是什么成分造成伤胃？咖啡碱是茶叶的主要成分之一，它具有兴奋神经中枢的作用，也是茶叶里最能提神的物质。咖啡碱含量的高低，也就决定了茶叶提神效果的高低。但，不是绝对的哦，比如红茶的咖啡碱含量最高却不是最提神的，因为大量多酚氧化物与咖啡碱融合减缓了咖啡碱的提神作用。
因此，比较提神的是新鲜的绿茶和当年的白茶，发酵度不高的乌龙茶如铁观音，漳平水仙等。发酵度越高，多酚氧化物成分越多，越没有提神作用。因此反过来想，这些高发酵度茶更适合晚上喝。其次对于喝茶伤胃这个说法，其实并不严谨。除了某些茶叶因为加工不当形成的茶叶物质不协调，对胃部的刺激过于强烈，长期饮用会伤胃外，六大茶叶本身并不会伤害胃。
实际状况是，因为茶多酚对胃的刺激较强，如果喝茶的人的胃已经存在不健康情况，那么喝茶多酚成分高的茶，多酚物质会直接刺激已经破损的胃壁从而加深加速胃毛病。但如果喝茶人的胃是健康无损的，六大茶类均不会伤胃。就说所谓绿茶伤胃吧，首先，不能空腹喝茶，空腹时，茶汤里的多酚物质全部附着在胃壁形成的刺激太大。所以，建议在早餐半小后再喝绿茶，是不会伤胃的。
这里需要强调的是加工到位的品质合格的茶叶才不会伤胃。加工不当的茶，例如，绿茶杀青不足，铁观音的脱酸消青工艺，都会形成多酚物的过量，肯定对胃是不好的。综合以上，早餐后半小时，可以喝好的绿茶，当年的且存放一阵后的白茶，正味或者消正的铁观音，提神效果显著，而且不伤胃。再给个个人体验，我习惯早上喝绿茶的时候加点玫瑰花，对女士有养颜效果，而且玫瑰花温暖的香味，能在提神的作用下更加令人舒服，这是另一种提高工作效率的方式。
