谢谢诚邀.我的看法是潮州凤凰镇的凤凰单丛确实比潮州饶平的岭头单丛有名气！你会发现他们的共同点就是潮州,他们都是产自潮州凤凰山的.原来岭头单丛叫白叶单丛，主要种植地区是潮州饶平地区，因为大家觉得“黄、赤是中国的吉祥色”，现在当地村民都叫他“赤叶单丛”，好听一些。
潮州饶平汫洲的特产是什么？
潮州哪里的蚝干正宗，当然是有“大蚝之乡”美称的汫洲镇了。咱们源发海味产业长年专营虾干，鱿鱼，紫菜，干贝等海产品，当然最主要的就是汫洲的主要特色，“蚝干”饶平汫洲素来以“大蚝之乡”之美称，其主要特色就是蚝，以此著名，还上过舌尖上的美食节目汫洲三分之一的人家都以开蚝为生计，每天一早就就从蚝场载蚝，每天开出的生蚝上千斤，成为汫洲重要的产业之一。
把生蚝载回家后，人们对其清洗，冲刷泥土后开始开蚝，个大饱满的生蚝就这样一粒粒从蚝壳中剥出源发海味产业每天从开蚝的人家收购新鲜的，个大饱满的生蚝，清洗赶紧后摆放在专门的晒蚝干的网上，在阳光充足明媚的日子里，开始晒蚝，晒蚝可是的大工程，要把新鲜清洗后的蚝干一个个小心的摆放在晒网上，太过用力会把生蚝的肚子弄破，这样就不能晒了。
谢谢诚邀.我的看法是潮州凤凰镇的凤凰单丛确实比潮州饶平的岭头单丛有名气！你会发现他们的共同点就是潮州,他们都是产自潮州凤凰山的.原来岭头单丛叫白叶单丛，主要种植地区是潮州饶平地区，因为大家觉得“黄、赤是中国的吉祥色”，现在当地村民都叫他“赤叶单丛”，好听一些。凤凰单丛是指潮州市潮安区凤凰山产的单丛茶。
