安化黑茶产品众多,主要有"三尖三砖一花卷"。两人不但在茶香四溢的安化县城美美喝了顿安化黑茶。安化是中国黑茶的发源地之一,先有茶后县,产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚。在名茶众多的中国,安化黑茶被誉为"21世纪人类健康的新希望",其"千两茶"更是享有"世界茶王"和“中国茶文化的化身"之美誉。
不邀自来。安化是中国黑茶的发源地之一,先有茶后县,产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚。"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶解之",开启了中华民族利用茶叶造福人类健康的历史。在名茶众多的中国,安化黑茶被誉为"21世纪人类健康的新希望",其"千两茶"更是享有"世界茶王"和“中国茶文化的化身"之美誉。安化黑茶产品众多,主要有"三尖三砖一花卷"。
太多了!远的不说,就给大家说个近的吧。 大家都知道,一代伟人毛主席就是湖南人。常言道,近水楼台先得月,向阳花木早逢春。 年轻时代,毛主席就与黑茶结下了深厚缘分。那是1917年,毛主席与师兄肖子升外出游学,途径安化。两人不但在茶香四溢的安化县城美美喝了顿安化黑茶。还留下了一副脍炙人口的对联:为名忙,为利忙,忙里偷闲,喝杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,拿壶酒来。
欢迎关注【懂茶帝】千两茶应以安化上等黑茶为原料,以全白梗春茶为原料,花白梗春茶也可以,但原料必须无梗无杂。一般来说,茶梗最多占15%,85%必须是茶叶。所谓“全白梗”是指茶梗呈半木质化,叶片已经完全成熟,老话说的“梗子撑得船,叶子包得盐”就是这个意思。“花白梗”是指有少量茶叶嫩梢,加工后形成的花白梗。
千两茶应有这样的品质:成品结构紧密坚实,色泽黑润油亮,汤色红黄明净,滋味醇厚,口感纯正,常有竹黄、糯米香气,热喝略带红糖姜味。▲不同年份的千两茶从上面的图片,我们能清楚地发现,年份越久,千两茶的干茶越发乌黑油润,这是因为陈放的时间越长,茶叶的表面氧化就越多,颜色也会变得越深。张迪老师说,千两茶是收藏上品,因为它陈放后的变化最大。