投放至市场,怎么定价?怎么卖?卖给哪些人?所以可以说市场上98%以上的古树熟茶是假冒的。辨别古树熟茶真假的方法辨别古树熟茶的真假,最简单的就是要知道古树熟茶的原料等级不会很高。遇到所谓的老班章熟普、古树芽头料熟普,还是一笑而过吧。另外,沸水冲泡下,用滋味来区分“古树熟普”是最明显的了。古树料特有的纯净自然的气息、鲜明的原始旷野气韵、在口腔中十足的张力、喉韵,以及回甘的清冽感,都能为它正名。
虽然市场上真正的古树熟茶少之又少,但并不是说,就没有古树熟茶。老乾2015年去易武国有林的时候,收购了很多国有林鲜叶,大部分制成了生茶,也有做上一些古树熟普,自己尝尝鲜。易武国有林古茶树的魅力,美妙馥郁,深沉茶汤,稠厚丝滑,入口柔糯,极快苦尽甘来,浓郁而不涩口,可谓回味无穷!喜欢的朋友可以私信我。以上内容是乾亨德事茶多年的看法,一家之言,与诸茶友共勉!觉得说得好的朋友请点赞哦,有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论!头条号:乾亨德致力于当中国茶价值发现者。
首先感谢邀请:在普洱茶界,对山头、茶树的树龄都比较讲究,这直接决定了茶叶的口感、品质和内部微量元素的不同。但对于茶树的树龄,一般业界的说法是古树茶和台地茶,说老树、新树的比较少。古树一般是指建国前清末、民国或者更早时期种植的茶树,树龄都在百年以上或百年左右。而老树呢说法就比较多了,业界一般都认为超过50年的茶树就能称为老树,但如果以50年为界,这就包含了一部分建国后栽种的台地茶。
事实上,在建国后栽种的茶树,都是像种庄稼一样,采用密集种植的方法,都是台地茶。因此呢,还是说“古树茶”与“台地茶”更加准确一些,不容易引起歧义。如图所示,左边就是古树,右边就是台地,两者的区别一目了然。古树茶与台地茶的区别主要分为以下三个方面:一、香气:古树茶香气深沉而厚重,停留时间长,而台地茶就逊色很多。
二、口感:古树茶口感丰富,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄,苦涩味也比古树茶重。三、营养元素含量:因为古树扎根更深,所吸收的营养成分更多,因此茶叶中所含的营养成分也更高。至于说分辨二者的区别,作为一个老茶人我个人认为很多说法都言过其实,不要说是外行人,就是内行人也很难分辨,毕竟二者同属同科,从枝叶大小、舒展程度,甚至采摘形状判断都不是很科学。